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チファジャ三清洞店（韓国　ソウル市）

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串花（港区　西麻布）

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18049)

カテゴリ：食い倒れ（国内のお店）

串揚げのお店を探していたところ、ベトナム情報をたくさん載せて
いらっしゃる「わがままグルメ便ベトナム」のベトナム料理研究家の
マリさんから情報をいただいた。
ちなみに、マリさんのベトナム情報はとてもベトナムへ旅行する人には必見！

マリさんの行きつけのお店はご夫婦で25年以上やっているという「串花」
です。
ＮＨＫなどの海系の番組で有名な水中カメラマンの中村征夫さんが常連さん

なぜなら、ご主人がダイバー30年以上というダイバー仲間では有名なお方。

串花玄関

従ってお店にはテレビ関係者が多く、田崎伸也さんが「ここの泡盛は熟成が
いいねぇ」とほめてくれるのだそうです。
残念ながら、今回ちび子は車で行っていたので飲めず...(T_T)しっぱい！

串花１

三本ずつやってきます

串揚げは、衣が薄くて私好みです。

串花３

衣細かいし、薄いでしょ

串花２

生キャベツと生にんじんなどの付け合わせ

野菜の高いときに嬉しいしゃきしゃきキャベツを塩をつけて食べながら
串揚げを食べる。

ネタは無難なものが多く、イカのシソ巻き、茄子、小タマネギ、ヒレカツ

ちょっと変わっているといえば、最初にでてきた焼売かな？
そして、最後にシメのお餅がけっこう意外で美味しかったなぁ。

どれをとっても無難でみんなが好みそうなものばかりでした。
それになんたって 12串で2,200円って魅力的だ。

これからも利用させてもらおうと思いました。

確かに最上や六波羅などの有名店もあるけど気軽にって値段じゃない。
でも、ここなら安心して美味しい串揚げにありつける。

グルメ評論家の人に言わせたら、冒険しないお店になってしまうかもしれない。
なぜなら串揚げの種類が今回でてきた12種類しか置いていない。
12串以上食べたい人は、繰り返しこの種類を食べることになる。

でも、ここのお店にくるお客の大半が常連さん...。
その常連さんがダイビングの話でご主人や仲間と盛り上がるのが目的のお店だ。
そして、ちび子は「他の種類って作らないんですか？」などと失礼な質問を
ご主人にしてみた。

当初はいろいろな種類の串揚げに替えてみたそうだ。
けど常連さんは「えー、ヒレカツないんだぁ」とか「あれ～今日は餅じゃないんだ」
などの反応が多く、けっきょく今のネタに落ち着いたらしい。

グルメの為のお店じゃなく、この店の役目は常連さんを大切にすることなんだ。
ちょっとグルメの人の批評なんて関係ないんだ。

物静かな押しつけがましくない、いいご主人だった。

また、衝動的に串揚げを食べたくなったら行こうと思う。

港区西麻布4-2-15
TEL:03-3409-9487
日曜祝日休み
※金・土曜はかなり混むそうです。

← 毎度応援ありがとうございますぅヽ(^0^)ノ

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Last updated 2006年01月22日 17時34分48秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

串花（港区　西麻布）

きママさん

うん～んなるほど。（ちび子さんのお話はいつもなるほどですね）
食べ物屋っていうのは、単に食材を美味しく調理し、人様の胃袋に満足を与えるだけではなく、そのお店に集まる人への付加価値も提供しているのですね。

愛媛の串カツも出てくるのかと思いました・・・ (2006年01月22日 11時19分34秒)

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行きたいです～

an-do-nut12 さん

いちげんさんでも大丈夫なお店ですか？
人気ブログランキングのアイコンがクリックできませぬ。
昨日の記事からクリックしておきました。
(2006年01月22日 13時25分12秒)

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３ローテション必要か？

ちゃりけんさん

ちび子が１２串だと、私は…6，600円…
外食できん(ｰｰ;) (2006年01月22日 18時53分34秒)

返事を書く

愛媛の串揚げ

ちび子113 さん

きママさん、どーもです～～～。
ホントに常連さんの来る店は一見さんには味わえないもの
があるみたいですよ。
私も行き着けているお店がありますが、きっと一見で来た人は
入りにくいお店かも知れません。

きっと一流店になれば、そんなことをみじんも感じさせない
サービスがついてくるのかなと思うのですが...。

例えば、よこ田とか。 (2006年01月22日 21時52分09秒)

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Re:行きたいです～(01/21)

ちび子113 さん

an-do-nut12さん、クリックできるようにしました～～～。
気が付いてくれてありがとうございます。

さて、串花は一見さんでもぜんぜん大丈夫ですよ。
ただ、金・土曜日だと常連さんで席がいっぱいになるらしい。
平日ならゆっくり静かに美味しい串揚げがリーズナブルな
お値段で味わえますよ～。
(2006年01月22日 21時54分24秒)

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おいおい...(^^;;

ちび子113 さん

ちゃりけんさん、相変わらずその胃袋はでかいね。
朝から餅二個食べられる君が凄いと思ったよ(爆) (2006年01月22日 21時55分39秒)

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