PR
Freepage List
五つ星の手土産
どら焼き「習志野太鼓」
香西製麺の讃岐うどん
景星餅菓商（北海道小樽市）
麦工房シベール（山形）
新鶴本店（長野 下諏訪町）
白露ふうき豆（山形市）
いり江（東京 門前仲町）
京菓子司の満月（京都市）
花月かりんとう（東京 本郷）
久寿もち（長門・八重洲）
ちび子のホテルランキング
日光金谷ホテル
ホテル・ザ・ルーテル（大阪）
ロッヂ ワイルル（八丈島）
Tylosand Hotel(Sweden)
柏屋別荘（長野県別所温泉）
こんなところに行ってきた
旭山動物園の攻略方法
K-コンディション(札幌市)
魅惑の八丈島
美ら海水族館（沖縄）
韓国スパ（LosAngeles）
ニカラグアの結婚式
ナイトサファリ(Singapore)
本日のおやつ
あんみつ食べ比べ
お気に入りのお店（東京）
天冨良 よこ田（港区・麻布）
久いち（台東区 浅草）
ル・デッサン（新宿区 原町）
祈願堂（文京区 湯島）
メルヴェイユ(中央区日本橋)
招福楼（中央区 八重洲）
涵梅舫（港区 赤坂）
蕎麦切森の（文京区 本郷）
懐石高野（港区 新橋）
トラッフルズ（港区白金高輪）
成家料理（北区 十条）
お気に入りのお店（全国）
ニューなると（小樽市）
テルツィーナ（札幌市）
鮨たかくら（札幌市）
はなずみ（那覇市）
楽水（那覇市）
うな富士（名古屋市）
櫻川（京都）
マガーリ（札幌）
葱や平吉(京都 高瀬川店)
お気に入りの店（海外）
La Bastide Odeon(Paris)
知味観(杭州)
亜珠大酒楼(廈門)
Alle Testiere（ベネツィア）
チファジャ三清洞店（韓国 ソウル市）
Keyword Search
ちび子113
心がこもった食材や料理に巡り会えることは、私のパラダイス(楽園)！国内、海外、土地のものを探して食べる。 何をするにも食べ物目線で生きています。
海産物問屋「きママ… きママさん
りゅうりゅうの北欧… Naoko5234さん
アモイ（厦門）のMet… Mettyさん
もりっぺ★のほほ～ん… acco_iさん
リュックサッカー Sa… Salaamさん
ロンドン ドックラ… NinjaCatさん
2026年04月
2026年03月
2026年01月
Phu Xuan（フースアン）
は、ホーチミンに
本店があるベトナム宮廷料理のお店
三年前に行ったベトナムでフースアン本店の料理
には本当に感動した
今まで食べたことがなかったベトナム南部のフエ
料理だった
もち米や白玉のようなもちもちつるつるの食感が
たくさんあって、味付けは日本人好みの薄味...
日本支店は、期待するほどじゃないと聞いていたのでなかなか近づくことがなかった
偶然思い出したし、駅から近いので（泉岳寺A2出口目の前）いつもの食い倒れ友達えだみん、マダムぱるさんと行くことに...
ピンクの看板が目立つ
ホントに駅出口の目の前でびっくりした
コースもいいけど、いろいろ食べたかったのでアラカルト
を選択したが、中途半端な６人...
アラカルトの皿にのっているお料理は４個づつ
お店の方の愛想がよくて、頼んだもの全て６個づつに
してくれたヽ(^0^)ﾉ
宮廷料理の代表的な料理
バインベオ 写真くらいですね(^^;;
小皿ごと蒸した米粉にカリカリの干しエビのでんぶが
のっていて、スプーンでまわりをクルっとはずして食べる
本店のはぷるぷるしていて、おいしかった
えだみんが三年前にこの日本支店で食べたときには美味しく
なかったと言っていたので期待していなかったが、見事に期待を
裏切ってぷるぷるして美味しかった
シェフが変わったのか？
バンボットロック（小エビと豚肉包み）
小エビと豚肉をベーストにしたものをタピオカ粉を溶いて蒸した
皮でつつんだもの。
これは、本店より美味しい...
なぜなら本店はエビのしっぽとからが付いているので
口の中が切れそう....(^^;;
コムセン ティンタム
(2～4人用)
蓮の実がはいったご飯を蓮の葉で包んだものも有名
バンファット（緑豆とココナッツのケーキ）
緑豆のペーストをココナッツを練りこんだタピオカ粉で
包んでカスタードをくるんだデザートで、これも本店と同じく
あっさり美味しい～
今回、ホットペッパーのクーポンに書いてあった新年に
食べる特別なお料理 「バンイットラム」
を頼みました
これがまたモチモチで美味しい！！！
揚げ餅の上に蒸した餅がのっているような感じ...
バンイットラム
１月限定なので、食べたい人は急がないと！
ベトナムの上品な古都フエの伝統料理にふさわしく静かな
お店で上品で落ち着いた店内は接待でも十分いけますね
とてもいいのではないでしょうか～
『Phu Xuan』
東京都港区高輪2-15-8グレース泉岳寺前ビル1Ｆ
TEL: 03-3443-1763
泉岳寺駅Ａ2出口目の前
11：30～13：30、17：00～22：00 日祝休
←ちび子＠毎晩が肝臓耐久レース状態ヽ(^^;;
-
韓国ラーメン戦争勃発! 2011年12月05日 コメント(4)
-
アルケッチャーノ 山形県庄内 2011年11月30日 コメント(4)
本当に目立つね！ピンクの文字じゃん！えへへ
料理の写真を見たら、
本当にベトナムにいるような雰囲気だね。ふふ
そういえば、アモイではまだベトナム料理屋がないなぁ～ (2007年01月17日 10時24分46秒)
今はまってますよ私も
美味しいですよね！
すっぱかったり辛かったり
海鮮生春巻きはさっぱりしているし
ヌクマムを使って頂く
あの何とも言えない塩辛さと
酸っぱさが良いですね！ (2007年01月17日 12時08分21秒)
あんなに近いのに～
Mettyさんのおばあちゃんが作ってくれるとか？
ベトナム料理は、きっと中国でもウケルと思うんだけどねぇ。 (2007年01月17日 15時47分13秒)
実は、ベトナムに行ったときにお世話してくれたのは、愛知の
後輩なのです。彼女はすでに帰国しているのですが、近所に美味しい
ベトナム料理の店がないーといって嘆いています。
どこか
名古屋方面で美味しいお店をご存じでしたら教えて下さい！！ (2007年01月17日 15時59分42秒)
宮廷料理というだけあって、実に上品な盛り付けですね～。
現地で食べて「美味いなーベトナム料理！」と思ったものの、なかなか、日本では美味しいのにありつけていないのですが、ここは良さそうですね！
(2007年01月19日 00時31分09秒)
もしベトナムに行くことがあったらぜひぜひフースアン本店
に行って下さい！！
日本の三分の一以下で食べられます^^; (2007年01月19日 01時35分55秒)
その人達ってたぶんガッツリと味の素味がしないといやなんだと
思います^^;
泉岳寺の支店は、開店当初はだめだめくんんだったらしいのですが
最近シェフがかわったらしく、ベトナム店に近い味になって
いますよー (2007年01月19日 01時37分56秒)
