ちび子の旨いものパラダイス

今年もお世話になりました。

今年もあっという間にくれております...はやっ

ちび＠北海道で雪にまみれております今年の北海道の大晦日は、どばどばと雪が降っています

これは、北海道神宮あがったりです（笑）

なんだか、年々早く過ぎているのは気のせいでしょうか？
10代、20代の頃は、なかなか季節が進まないなぁと思っていたのですが..
40代になってからは、早いのなんのって...

一年が

びゅー

ですね（笑）

今年の〆にふさわしい珍しいものを二ついただきました

一つは、 「札幌大球」 別名、札幌キャベツと呼ばれるキャベツ

一球約4kg以上になる大型キャベツで主に漬物用・貯蔵用として利用される
これをもらっちゃった...

一見普通のキャベツ

ミカンを置いてみたら...

一目瞭然（笑）

おわかりいただけましたか？この大きさ

これは、生のままでは美味しくないので、ロールキャベツにしました
一個のでっかいことでっかいこと
ロール大キャベツでした

それと、友人からもらった、 「こみつ」 という蜜だけのリンゴ(^^;)
あんのか～そんなの～

「こみつ」 は、青森県津軽石川農協の登録商標だそうです

蜜の部分って、たしかソルビトールです
これは、酵素で分解されないと甘さを感じない...ということは、蜜の部分って
実はそんなに甘くないのです

じゃ、何が美味しいのか？
蜜の部分がとてもさっぱりしていて、香りがいいそして蜜の周りのかすかについている果肉がめちゃくちゃ甘いのです
皮に近い部分..が特に甘い！

こみつの特徴

すごく小降りで貧素な姿

輪切りで食べろとの指示通り、輪切りすると...

蜜が入ってますね、じゃなくて、蜜だらけだった（笑）

そして、いい香り

食べるととても甘いのに、さっぱりしている

やはり美味しいものとは、五感で感じるものですね

食い倒れ最後を締めくくる珍しい食材...
2010年もいい年になると思う

今年一年、ちびのブログを読んでいただいた皆様、ありがとうございました。2010年も今年以上に食い意地張って、生きていきたいと思います(^^)/

皆様にとって、2010年が素敵で美味しい一年になりますように...
Best wishes throughout the coming year.

←ちび＠2009年も美味しかった～