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ちび子113
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ちび＠大分から無事に帰還
大分は、いったい何年ぶりか？というくらいご無沙汰していた。
前回も2月だったな。
しかも大雪でものすごく寒かった記憶...
湯布院までは行けなかったが、タクシーの運転手さんに聞いて
地獄谷の近くの湯治場の様な泥というか砂のようなものがたくさんしずんでいる
風呂に行って、暖まったけど体中に泥がついてえらいめにあったことしか記憶がない。
私としたことが郷土料理の味の記憶がまったくないのだ。
せっかくなので、大分の郷土料理を食べたい！
大分と言えば、とり天、だんご汁だったな。
これ、どちらも漢字じゃないそうで、なんだ柔らかい感じでいいね。
とり天って、鶏肉に天ぷらの衣を付けて揚げて、たれを付けて食べるものらしい。
今回、偶然にも美味しい郷土料理の店に飛び込むことができたお陰で、美味しい
とり天を食べてきた。
飛び込んだお店は、 シーダイニングテンキュー → ここ
見た目ちゃらっとしたダイニングバーのような名前ですが、レベル高いです。
こちらは、少し甘めのお醤油でできた天つゆに練り辛子を溶かして食べるスタイルでした。
天つゆがさくっとした衣に浸みてうまいっ（涙）
そうなの、わたくし、とりから揚げフリークなのです。
このとり天は、どこのお惣菜店でも売っているらしく、大分県民の
ソウルフードなワケですね。
もう一つのだんご汁は、だご汁とも呼ばれているそうだ。
これは、山梨のほうとうによく似た感じの平たい麺です。
ただ、食感はもっとぺろぺろんとしていて、もちもちする山梨のものより
軽い感じの麺です。
幅広さはほうとうで、食感はきしめんの分厚いバージョンかな？
お味は味噌味でした。これは、郷土料理のお店ではなく、ホテルの朝食で味噌汁代わりにでていたもの
です...
空港のお土産売り場にて...
このだんご汁の麺、なんとおやつにもなってしまう優れもの（？）この麺を茹でて、きな粉と砂糖でまぶした料理が「やせうま」というおやつです。
一粒で二度美味しい便利な郷土料理～（笑）
ということで、一箱に「団子汁・やせうま」とかかれて同じ麺二個入り＋きなこの
砂糖のパックと味噌汁のパックが入っている不思議なお土産を目にするのである...(^^;)
話を戻して、今回、飛び込んだお店はとってもあたり！チェーン店を避けたら、ここしかなかったというほうがただしいか(^^;)
シーダイニングテンキューというなんだかカフェバーのような、ちょっと軽いノリの感じを裏切る料理！予想とぜんぜん違う新鮮な魚介類と豊富なメニュー！
そして、珍しいものばかり。ホタルイカの一夜干し、牡蠣の塩から
刺身もものすごく生きがいい。
とり天もさくさくしていて、肉がうま～いいぃぃ（涙）
肉だ！魚だ！と食べまくるお酒も九州らしく焼酎がものすごい種類だった。
メニューに載せていないご主人秘蔵の焼酎もあるそうだ。お好きな方は、訪ねてみるといい...
食べ終わりの頃に、ご主人がでていらした。
熱く語る食べ物への思い
それを聞くと、料理が美味しかった意味が分かる。
手を抜かない、どんなに楽でも人には任せられないことがある
そうだ...
人も雇ったけど、みんなその仕事のつらさに手を抜くので、今は一人でやれるだけの客しか取らないそうだ...
頑固一徹！その姿勢が美味しいものを作り出しているらしい..
その後も素敵なできたてのバーに入った。
『READY MADE』（既製品）という名前はちょいと不思議だけど
マスターはまだまだお若い優しいお兄さん
女性客にはうんと優しそうだった(^^;)
カクテルもなかなかなお味でした。
こちら二階に上がるのだが、東京では考えられない繁華街のビルに
ぶらぼーなテラスがついている～
しかも、ちょっぴりカントリーな大分は、繁華街でも12時には、お静か...(^^;)
かなり寒い日だったのであきらめたが、テラスで飲みたかったな～
そのテラスのテーブルと椅子も公園のベンチみたいな、ちょっと手抜きな感じが素朴でいいです。
夏なら絶対にそこでビールだ！
近所に欲しい～こんなスペースを持った店！！！
中央商店街のすぐ横の通りです。次回、大分に行ったら絶対にテラスでビールを飲んでやるぅぅ～
ちなみに、同僚と5杯飲んで、つまみをつまんで、4000円の驚き安プライス。
今回の大分二軒は、印象深い。
どっちも東京にビルごと引っ越してきてくれないかな～
シーダイニングテンキュー
大分県大分市府内町3－5－28 府内ビル2F
電話 097-533-1009
営業時間 11：00～14：00（L.O.13：30）、17：00～23：00（L.O.22：30）
定休日 日休
READY MADE
大分県大分市中央町2丁目6-20
えじそんビル3Ｆ地図
電話 097-532-7658
大分駅より徒歩10分
営業時間 17:00～01:00
←ちび＠I love 大分～
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韓国ラーメン戦争勃発! 2011年12月05日 コメント(4)
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アルケッチャーノ 山形県庄内 2011年11月30日 コメント(4)
今夜のランポチっ！月曜は疲れます。
大分の唐揚げは有名らしいです。ケンタッキーが持たないそうです。
美味しそうですネy(^｡^)｡o0○。
(2010年02月22日 23時03分57秒)
食べますが、本場の食べてみたいな。
お刺身だぁーーーーーっ！！
食べたい（泣）
よっしーとぶりしゃぶたべに行きたいねって
話してたんです・・・・ (2010年02月22日 23時58分42秒)
同僚はまったく食に興味がないので、適当に入りましょうって
ことになったのですが、ずんずん歩いて自分で勝手に決めて飛び込みました。
頑固一徹！うまいモノは、これしかないか～ (2010年02月23日 01時44分51秒)
こんなお店が市内にあったのですね～。
別府、臼杵、杵築は行ったけど、そういえば大分市は未訪でした。
私の大分オススメは、由布院なら「玉の湯 葡萄屋」の全メニューと「誰が袖」のお刺身、
杵築・若栄屋のカレイと鯛めし、臼杵・小手川商店の黄飯と味噌玉子、別府の茶房信濃屋のだご汁。
お土産には杵築の日本茶と、大分空港で売ってる国産紅茶も良いですよ！
中でも、「玉の湯」のご飯はぴっかぴかの旨さです！
お昼ごはんの私のランキングで、京都「なかひがし」と張ります。
洋食の朝ごはんは、長崎「オーベルジュあかだま」と1位を争います。
冬場の夜ごはんは、メインがスッポン鍋かとり鍋か豊後牛の焼きものかを選べました。
「誰が袖」は魚がぴっちぴちでした。
そういえば、とり肉のおさしみは九州以外で食べたことないです。
(2010年02月24日 04時08分36秒)
これにポン酒がまたあうんです。
そちらでは、焼酎が多いとはおもいますが。
＞夏なら絶対にそこでビールだ！
近所に欲しい～こんなスペースを持った店！！！
レディーメイドの優しいマスターとご一緒に盛り上がりすぎて
クサナギ君事件のにのまいにお気をつけあそばせ～
てっ！？ちび子はんでは事件にならんか。
子供はなんでもＯＫ・・・
(2010年02月24日 09時04分49秒)
大分は仕事ですよね…
でも、ここまでしっかり堪能してくるあたり、
さすがちび子さんあっぱれです！！
私も湯布院に行った時に、“とり天”食べて
きましたよ～。素直に美味しいんですよねコレ。
お肉のてんぷらもアリだな～と思った記憶が
あります。
一緒に黒川も行ったんですが、
“きじの牛乳鍋＆ゆずこしょう”とともに、
印象強かったですね～。
そうそう、どこへ行っても何を食べても
“ゆずこしょう（笑）”出ませんでしたか？ (2010年02月24日 10時48分31秒)
しかも湯布院かぁいいな～言ったこと無いです(>_<)
ゆずこしょうね～今回珍しく出なかったんですよ！
それなので、空港でかってきちゃいました（笑）
鶏料理にぴったりですよね～地鶏につけて食べたかったなぁ～ (2010年02月25日 00時54分22秒)
