ちび子の旨いものパラダイス

ちび＠自宅から半径200メートルで暮らしています（笑）

出張生活でストレスを溜めていたはずなのに、いざでないとなるとこれも一種ストレスになりますね(^^;)

スーツはタンスの奥に...毎日、Tシャツとパンツ生活です（笑）

今まで自宅近くで食事なんて考えたことがなかったちびですが、とにかく
時間がない！

ふと思えば、あるじゃないですか...
ちょっと歩いたところに、隠れ家のようにひっそりとできたイタリアン
ホントに見た目がこんな感じなので、中が見えなくて入るのに勇気がいります。

しかし、背に腹は代えられない
しかも、自分の作ったご飯以外が無性に食べたい（笑）

というわけで、週末に飛び込んだのでした。

入ってみると、なかなか素敵な空間で、落ち着いた内装...しかも広くて座り心地のいい
椅子に広いカウンターオープンキッチンで全ての料理の工程が見えます。
お料理好きにはたまらないね。

ころころっとしたシェフ（失礼）は、とてもにこやかで暖かそうな人

んで、イタリアンなんだよね？と思っていたら、シェフが「私達が料理を始めた頃はイタリアンなんてなくて、フレンチとか洋食だったんですよ」って...

20年近く板橋でお店をされていた方です。

もっとゆっくりお食事を食べてもらいたいとう思いで白山に移転されてきたそうで...

ぶらぼ～

お料理は、お任せ一本もしくは、前菜だけ6品（酒飲み用つまみ？）という強気(^^;)
アラカルトは一切無いのが特徴です。

ローカルの店でコースだけとは、珍しいのですが、実はとても美味しかったのでOKです。

灯台もと暗しだな～と思いました。

肉のカルパチョが食べられないというと、ジュンサイとウニを冬瓜のジュレに載せた一品を特別にだしてくれて...

その他に魚介などの旨みの詰まったお皿が続きます。

焼きたらばがうまい～

私はいたりあん！という多くのシェフと違って、強いこだわりがないぶん、美味しい素材をひねらずにストレートに美味しく出してくれているのかもしれません。

お酒にぴったりです。

鰯のパン粉焼きもいい焼き加減だし、最後の一品の大根をうまく煮てあって,その上に
フォアグラのムースのせは、イタリアンじゃない味だけど、ものすごく旨みが強くて
しかもフォアグラ好きじゃない私が気に入った！

処理がいい＋ソースがうまいのかしらね？

このおつまみ前菜6日にドルチェ（デザート）が付けられないのが残念だったな～
それと、パンは近所のスーパーのものだと思うので、それは辞めて欲しいなぁ..
せっかくのお料理なのにパンがまずいです（笑）

今度はコースを楽しんでみたいと思います。
人の作ってくれたご飯がうまいっ！

ＩＬ ＰＯＺＺＯ ＨＯＲＩＩ
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