kisとmcの日記

今日の晩ご飯はちょっとリッチにタラバガニを使いました。

といってもスーパーの半額商品です。

半額じゃなかったら２５００円以上です。

でも、子供２人食べてちょうどいい量です。

タラバガニのワイン煮

正月特番のＳＭＡＰ×ＳＭＡＰのビストロの中で、

鳩山幸さんが勝者のキムタクに作っていた料理を真似しました。

作り方

熱したフライパンにマッシュルームとタラバガニを入れてさっと炒め、

ワインを入れて煮立たせたら

生クリームと万能ねぎを入れて、沸騰させ

アルコール分を飛ばせば出来上がりの簡単料理でした。

今回マッシュルームの替わりに、まいたけとエリンギ

万能ねぎの代わりに普通のねぎの青い所を使いました。

ワインを入れすぎたようでしたが、

プリプリの蟹がすごくおいしかったです。

バターライスは、ちょっと薄味に作ったので、

そのままでもいいのですが、

タラバガニとスープをちょっとかけて食べてもおいしかったです。

明日は、残りの蟹の身を全部出したので、

リゾットか、スパゲッティーにしたらおいしいかと思っています。