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昨日の夕食です
ちょっと前に、『スッキリ』の中の『はるみキッチン』でやっていたのを見て、
おいしそうで、簡単そうだったので作ってみました。
作り方は簡単で
湯通しした厚揚げを出汁、醤油、みりん、砂糖で10分ほど煮込むだけだったです。
我が家の場合だしを取るのは面倒なのでほんだしを使いました。
後前日に一旦煮込んだものを一晩置いて
温めなおしたから味が染み込んでおいしかったです。
味付け卵も残り汁に一晩漬けこんだだけでしたが、
いい感じの半熟に出来ました。
味がよかったようなので、下の娘から『また作ってね』って言われたので、
厚揚げは98円と安いのでまた作りたいと思います。
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