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『パルメナーラ』のエスプレッソとマスカルポーネチーズのピザが気に入ったので、
家でできないかなと思い
ピザ生地とマスカルポーネチーズを買ってきて
なんとなく想像で作ってみました。
はちみつを塗った生地にモッツァレラチーズをのせて、焼いた後
マスカルポーネチーズとエスプレッソソースをかけました。
パルメナーラのピザはこんな感じ
お店のは、エスプレッソが粉末でしたが、
作ったのは、マスカルポーネチーズに添付されていたエスプレッソソースなので
見た目も全然違って、微妙な感じですが
味はとてもよくおいしかった。
ピザ生地が、もう1枚あったからカットトマトソースにモッツァレラチーズをのせて焼いて
バジルがなかったので、粉末パセリをのせて
マルゲリータ風ピザも作ってみました。
味はおいしかったですが、
やっぱりどちらもですが、お店のピザとはなんとなくちがうね。
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