2016年12月の記事
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チンクエイカリヤ*
先月の美食会の集まりはメキシコ料理『コミーダ ラティーナ コスタ』さんで6人でこじんまり美食会を開催したのですが､その時来れなかった夫妻が､美食忘年会を集まれる人だけで集まろう♪と招集をかけてくれ､忘年会シーズン真っ只中､他の忘年会と重なる人が多く人数がなかなか集まらなかったのですが､集まった7人で美食忘年会を開催しました お店は､先月候補に挙がっていた『チンクエイカリヤ』さん☆ イカリヤグループの新店舗ずっと気になっていたので嬉しい！ 一週間前で､週末金曜日の予約が取れたことがビックリでしたが､もちろん当日は満席｡とっても賑わっていて､人気なのがわかります 仕事が終わる時間がバラバラなので､お店の方にわがままを言ってアラカルトでお願いしましたo(^o^)o 炭焼き京都大原野菜のピンツィモーニオ 880円 欧州ポークバラ肉 軽く炭で炙ったロトラータ 680円 じゃが芋と大原卵のスフレフリッタータ 900円 産まれたてモッツァレラ包みトルテッリーニ 1280円 牛イチボ肉のビステッカ モンタルチーノ 1580円 仔羊肩ロース肉の炭焼き カチャトーラソース 1580円 イカスミのタリアテッレ 赤海老&ドライトマト 1180円 削りパルミジャーノの器で仕上げるリゾット 国産きのこと大原産こしひかり 1280円 あさりと九条ねぎのスパゲッティーニ 1280円 この他にもパスタやチーズ盛り合わせ､デザート､お酒はビールとボトルワインを四本あけて､7人で40350円でした きちんとレシートをいただき明瞭会計☆ 人数が多いと色んな種類のお料理をいただけて大満足 お酒がすすむちょっと濃いめの味付けですが､どのお料理も美味しかったです♪ 土日祝限定のランチは2400円からあります機会があればまた行ってみたいです ■チンクエイカリヤ 京都市中京区姉小路室町西入ル突抜町138-3 TEL：075－708－6815 営業時間：17:00～24:00 土日祝限定ランチ：11:30～13:30(Lo) 定休日：月曜日
Dec 29, 2016
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タンドレスのクリスマスケーキ2016*
今年のクリスマスケーキもパティスリータンドレスさんで 今年は､ホームページでクリスマスケーキはいつ頃アップします､と告知があり､その告知も１日猶予がある次の次の日の12時～電話受付開始とありました｡ これは電話が殺到するな～と思っていたら案の定電話は繋がりません 12時から電話をかけ続け､おにぎりを食べながらかけ続けても繋がらず… 昼休みも終わってしまい､給湯室でお湯沸かしたり珈琲を作りながら､､ 1時間10分かけてようやく繋がって､無事予約することができました シャンプノワ･オ･プラリーヌ･ローズ "プラリーヌ･ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ､白桃をサンドした気品のあるお洒落な組み合わせのお菓子です｡口に含むとフルーツやアーモンド､シャンパンの香りがピンク色の意識と共に心に流れ込んでくるようです｡" 上はサクッカリッとしたダックワーズ☆中はシャンパンのバタームースが大人味～ 白桃のところやフランボワーズのところがそれぞれ味が楽しめました 冷蔵庫から出してすぐにお召し上がり下さいということで､当日､冷蔵庫から出してすぐに食べたのですが､中のクリームがめちゃくちゃ冷たかったです( ；∀；) 両親もこれアイス？冷たい～！温かい珈琲ちょうだい､って言う程｡ 確かにちょっと冷たかったです少し置いてから食べた方が良かったのかな 今年も贅沢なクリスマスケーキを堪能しました 余談ですが､去年もタンドレスさんのクリスマスケーキでしたが､アップしてませんでした(^_^;) Instagramでアップしたのですが､他の方々がアップされてるケーキを見ると私のケーキは何か違う？！ この年のクリスマスケーキは､家に帰ってから自分でメレンゲを散らして作り上げるケーキだったのですが､皆さんのケーキにはチョコレートのプレートと､タンドレスのネームプレートがあったのですが､私のには箱をどこを探してもなく。。。 入れ忘れられたようで(T_T) 他の方々のケーキを見たあと､しばらく､落ち込んでアップも消そうかと思ったくらいでした 去年はそんな感じでしたが、今年は美味しくいただきました そして､今年もいつものようにこたつでクリスマス フレンチデリはガーニッシュさん☆ かしわは､毎年新大宮会館の中の鶏屋さんで♪おっちゃんに毎年パワハラまがいな言葉を受けながら(笑)でも何故か心地良いいつまでも元気でいてほしいです(*^-^*) 何かスープが欲しいな～と､簡単に生トマトでミネストローネを作ってみました
Dec 26, 2016
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こうもり菓子&テトラミリュー&大善
嵐山MITATEさんでランチの前に､嵐山近辺で気になるお店があったので､なかなか嵐山には行く事がない私｡この機会に行ってみよう！と早く家を出て一人で行ってみる事に まず､阪急松尾大社駅から徒歩15分程のところにある『こうもり菓子』さん☆ Instagramでシュトーレンの販売が始まったと知り､予約の電話を その時は､前日までに要予約だったのが､前日に確認してみたら2日前までの要予約に変わっていて､どうしよー！とかなり焦りながら前日の朝電話をしてみたら､明日でも大丈夫です､と言っていただきました ありがとうございましたm(__)m お店の外観も可愛い☆ シュトーレンと､焼き菓子､ベーグルを シュトーレンは小ぶり｡スパイスがめっちゃ効いてるタイプが苦手な私は好みのシュトーレンでした 25日までに少しずつスライスしていただきます ベーグルは､そんなに好きではないので､普段はあまり食べないのですが､気になったりんごとクリームチーズのベーグルを１つ買ってみたら､程よいもっちり感でとても美味しかったです♪その時３つくらいしか残っていなかったので､もう少し買えば良かったと後悔 焼き菓子は､仕事中のお楽しみ ■こうもり菓子 TEL：080－3111－1948 営業時間：8:00～18:00 定休日：月曜日･火曜日 ランチの後､一度食べてみたかった『大善』さんの鯖寿司を持ち帰りでお土産に買って帰ろうと､こちらは４日前頃に予約の電話を 鯖寿司一人前(6切れ)と小鯛の笹巻寿司6個をお願いしました 昆布は取って食べて下さい､との事｡ 京都で一番美味しい鯖寿司､とかめちゃくちゃ美味しい､とか言われているのを聞いて､かなり期待して楽しみにしていたのですが､我が家ではそこまで美味しいとは思わず… 薄めで､酢もあまりきいてなくとてもあっさりした鯖寿司｡美味しいけれど､やはり､好みの味は人それぞれなんだな～と思いました(*´ω｀*) お持ち帰りの鯖寿司は予約された方が確実です☆ 小鯛の笹巻寿司 山椒の味がきいてました ■大善 京都市右京区嵯峨伊勢ノ上町10-3 TEL：075－882－0018 定休日：木曜日 そして､外国の方でいっぱいの渡月橋周辺を離れて､歩いて30分程の『テトラミリュー』さんへ(*^-^*) テキスタイルデザインのお店で､展示品を眺めながらゆっくりお茶を♪ 友達はカフェタイムさんの珈琲を ■テトラミリュー 京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町9-1 1F 営業日：金･土･日 営業時間：11:00～17:30(Lo)
Dec 21, 2016
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嵐山MITATE*
昨日は友達の誕生日のお祝いランチ♪ リクエストで『嵐山MITATE』さんへ行ってきました (*^-^*) まず外観に驚き！地図を確認しながら行ったら普通の家のようなお店。でも前にはちゃんと看板があったのでココか♪とo(^o^)o お店に入り､個室に案内されてまたまたビックリ。 クリスマスムードのお部屋でキラキラでした リボンのテーブルクロスが可愛い～ まだ18日やのにもうクリスマス？！ってちょっと驚きましたが､12月はこのスタイルなのかな "MITATEワールドのクリスマス"の始まりです まずはシェフからご挨拶の一品 ６つ描かれた瓢箪で「無病息災」を祈る清水焼きプレートで､瓢箪から美山卵の贈り物 フォアグラのプリンに上にはごぼうのムース 本日の造里 平目は梅肉ソース まぐろは黒ごまソース アコウ鯛は柚子のソース フレンチに和を融合させたお料理だと思っていたのですが､この辺りから､あれ？和食？って リズムに合わせて楽譜を駆け回るウサギの八寸 ウサギの折紙は開けると八寸のお品書きが書かれているのですが､以前会社の送別会で行った『龍のひげ』さんでも同じように折り紙にお品書きが書かれていた事を思い出しました☆ 天使の海老のビスクのフランにカリフラワーのムース 6種の香草 下に隠れてる器は海老入りポルチーニ茸のプリン 上は湯葉の東寺蒸し MITATE特製ブリ大根 雲子のコンフィ 味噌の泡添え このブリ大根がまさかのカレー風味(>__
Dec 19, 2016
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モーネ*
毎年お互いの誕生日月に行きたいところを言い合う友達とのバースデーランチ♪ 去年は私は移転した「コムシコムサ」､友達は「イルチプレッソ」に行きましたが両方ともblogではアップしてませんでした…(>_
Dec 12, 2016
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