2010年10月の記事
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タジンポット
先日のブログでもタジン料理をちょっぴりご紹介しましたが、 最近、、、遅ればせながら念願の「タジンポット」を購入し、 蒸し料理だけじゃない、デイリーからおもてなし料理までタジンポットに入れるだけで 簡単且つふっくら素材の美味しさを活かし作ることができる、、、 そのシンプルさとバリェーションの多さにすっかりハマってしまいましたっっ♪ 我家が購入したタジンポットはこちら↓ アンティカタジンポット タジン鍋は、ずっと欲しくて、それなりにアンテナを張り探していたのですが、 なかなかお手頃価格＆見た目が気に入った ＩＨ用のものがなく・・・・。。(ＩＨ用じゃなければ、たくさん種類があるのに・・・・) ようやく価格＆見た目ともクリアのタジンポットを発見っっ！！！ オレンジ色がなんともかわいらしく 鍋部分がテフロンなのも気に入り即購入。。 サイズは2種類、、、 2人分の料理なら22ｃｍでよいのですが、おもてなし料理にも活躍してもらいたいので 28ｃｍの大きいタイプをセレクト。。 タジンポットと一緒に購入することをおすすめしたいのが、、、 タジン料理のレシピ本！！！ 今まで馴染みのなかったタジンポットが、バラエティー溢れるレシピで グっと使えるモノとなります！！！ 私が購入したレシピ本はこちら 大人気のレシピ本、田尾麻美さんの本っっ。。どれも美味しそうで選びきれなくて2冊購入 手始めに作ったのは、鶏とベーコンの野菜蒸し 具材をタジンポットに入れ酒、水をまわしかけ弱火で15分。。 お野菜がほくほくっっ♪ ベーコンのだしが染み込み何にもつけなくても美味しく感動モノっっ んでっっ また、ある日のタジン料理は、 アサリの蒸しビーフンタジン こちらもあさりの旨味が、ビーフンに移りスープごと楽しめます。。 タジン鍋は、ご存知の通りモロッコで生まれたお鍋っっ せっかくなので モロッコ料理も作ってみました。。 魚のタジン たくさんの野菜と白身のお魚をたっぷりのスパイスをきかせて。。。 こんなふうにスパイスで料理を変化させるのって楽しいっっ おかげでスパイスにもハマりそうですっっ。。(スパイスボトルが欲しい～) その他にも、ジンジャーポークやえびとキャベツの蒸し焼きソバ、中華茶碗蒸しなど どれも20分ほどでできて簡単＆美味しく便利！！！ まだ作っていないけど、ボルシチ風やベトナムシチュー、お茶の香りの蒸し野菜や ケークサクレなどなど、創作意欲がわくレシピがいっぱいあり目移りしちゃいます！！！ どれもお野菜がたっぷりとれとてもヘルシーなのがいい！！！ それに、後片付けもとってもラク。。 ゲストの前で 出来立てをテーブルに鍋ごと「どんっっ」と出し、目の前で蓋をあけるのも「美味しさ」を 際立たせるパフォーマンスとなり、、、 ゲストウケがいいのもポイントっっ。。 何品も作らなくてはいけないホームパーティーの時には、この手軽さは本当に使えますっっ。。 もっと早くに買って置けばよかったと後悔しているほど 今は、お気に入り♪ もうすでに持っている方も多いタジン鍋ですが、まだ買おうかな～っと迷われている方！！！ ぜひ、、、お試しくださ～い ！！！
October 23, 2010
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久しぶりの奥様会
恒例の奥さま会(年齢の異なる3人の主婦の持ち寄りホームパーティ)が、久しぶりに催され、、、 持ち寄り料理2品を持って、奥様1号宅へ。。 天井の高い、なが～い廊下エントランスには、中庭の窓が シックで趣きのあるインテリアは、我家にはない深みが、あり落ち着きがありますっっ。。 存在感のあるアンティ－クのセンターテーブルが、またまたしっくりと馴染んでいて とっても素敵でしたっっ。。 まさに「大人インテリア」 今回私が持って行った持ち寄り2品はこちらっっ 「キャベツ、アンチョビ・モッツァレラにレモンのキッシュ」 レシピはこちらから→ 我家の旦那ちゃんは、キッシュが苦手なので、、、 自宅用としては、ほとんど焼きませんが、 持ち運びしやすく女性には好かれるので(見た目もかわいいしね) 手土産用に、焼くことが多いんですっっ。。 このキッシュはアンチョビの塩気とレモンの酸味が利いていてとっても美味しかったっっ。。 これなら、旦那ちゃんもいけそう♪今度焼いてみてあげようっっと。。 もう一品は、最近購入したタジン鍋持参で 野菜とあさりのオイルフォンデュを。。 あさりのだしが、野菜にしみ込んで、とても美味っっ。。 作り方は至って簡単っっ タジン鍋にオリーブオイル200ｃｃ(オイルフォンデュだからたくさん使う)と ニンニクのみじん切り(小さじ1)を入れ温め、香りがしてきたら そこへ塩、あさり、一口大に切ったお好みの野菜をいれ、混ぜ合わせフタをして蒸しに煮に。 オイルスープに具を絡ませていただきますっっ。。 このスープ、野菜とあさりの旨みが入ってとにかく美味い！！！ 余ったらパスタソースにしてもいいかもっっ。。 ・・・・っとシンプルだけど見栄えも良いおすすめの一品ですっっ。。 グラスは、バカラっっ。。緊張しちゃった(汗) このメンツで集まるときは、料理は、持ち寄り式を導入しているので 2～3品づつ作るだけで豪華なランチパーティーが、楽しめるから本当にラクチン♪ 普段この「奥様会」以外のホームパーティは、私が作る事が多いので、 ひとが作るお料理っって、どれもとっても新鮮で美味しいっと感じてしまう♪♪♪ (実際に料理上手な方々なので美味しかったし！！！) 京風煮物はお上品なお味奥様2号が持ってくる実家から送られてくるというタコは絶品っっ お互い それぞれの料理の作り方を教えあい、 またまたたくさ～んっっ情報を交換し合い たくさんインスパイアされ帰ってきましたっっ。。 孫がいてダイバーで茶道をたしなむスーパー奥様に、働くママさんだったりで それぞれが日々忙しく頻繁には、この「奥様会」が開催できないのですが、、、 久しぶりに集まりわいわいとおしゃべりするのは、やっぱり楽し～いっっ。。 次はいつになるかわからないけど 次回の「奥様会」では、何を作ろうかなぁ～と考えてしまう私っっ・・・でしたっっ。。
October 18, 2010
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BOX STOOL
こんなの買っちゃいましたっっ♪ 座って折りたためる収納ボックス BOX STOOL TRUMP 我家のリビングには、二人掛けと三人掛けのソファがＬ字に配置されています。。 夫婦二人であれば、、、 この2つのソファで充分にリラックスできるスペースが確保できるのですが、、、 2人以上の客人がくると、、、 ソファ１つに一人、もしくは夫婦1組が座ることが多く お迎えする側である私は、この位置に座るのが、何かとしっくりくるっっ。。 (大人数の時はダイニングのベンチソファをもってくる) なので、 ここには、素敵なオットマンが欲しいと常々考えていましたが、、、(前にも記事にしましたが) デザインと価格(特に)でグッとくるものが、なかなかなく、、、 ごり押しするほど欲しい物もないため、説得力不足となってしまい 未だ旦那ちゃんからも、オットマン購入許可も下りずにいました。。 とりあえず、今は、複数の来客の際は、 客間からよっこらと座椅子を持ってきて使用っっ。。(かなりイケてないけど) そんなところ偶然このBOXSTOOLを発見！！！ 1800円という激安価格は、理想のオットマンに出会うまでの「つなぎ」として バッチリ！！！ これなら旦那ちゃんの許可も不要(勝手？？？) 見た目も、なかなかわいいし、、、 使わない時は、折りたたんでしまっておけるのも魅力。。 中は、かなり大きな収納になっていますっっ。。 小さなお子さんのいるお宅はおもちゃ入れとしても使えますね。。 我家は、とりあえず、、、デイリー用のトートバックを収納。。。 上蓋には、クッションが入っているので 座ってもお尻が痛くなりません。。。 なので、ＰＣ用のイスとしても現在活躍中。。。 42×42cmと座面が広いので意外にゆったり座れますっっ。。 もちろん、、、簡易用スツールや収納、、、ＰＣ用スツールとしてだけじゃなくオットマンとしても使用っっこの時期おうち内では、フリース靴下が必須ですっっ。。 価格以上に色々使えるので大満足！！！ ただ、思ったより、グリーンの色味が鮮やかだったのが、残念ポイント ボラスの生地が余ってるので カバーでも作ろうかな～っと思案中ですっっ。。 多機能簡易スツールのご紹介でしたっっ♪ これで更に思う存分おしゃべりが楽しめる？？？！！！
October 15, 2010
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友人の引越しっっ。。
家族ぐるみで仲良くしていた友人一家が、 転勤のため車で6～7時間程の遠方に引越してしまうことになりましたっっ。。転勤族なので覚悟していたこととは、いえやはり、「今日用事ある～？？？」「ないで～すっっ。。じゃあお昼頃にいきま～す」なんて、こともできていた私たちとしては、かなり寂しいっっ。。(車で10分くらいのとこに住んでた)それにしても、我家の旦那ちゃんも私の父も転勤族ではなかったので、、、異動の発表から引越しまでの期間の短さに驚きっっ。。世の転勤族の奥さま達が、テキパキとされているのもこれで納得っっ。。そんで、そんな時間の無い中、、、引越し前日に、ご挨拶＆送別会？？？壮行会？？？にきてくれた友人一家。。その義理堅さに頭が下がりますっっ。。丁度ブログを始めた頃に産まれたちびちゃんもこんなに大きくなりましたっっ。。寝せられていたベンチに一人でも座れるように。。そんで、いつか来たときに使えるようにと揃えていたぷーさんのテーブルセットで一人で頑張ってお食事ができるように！！！時の経つのは早いものですっっ。。今日のメニューは、先日購入したルクのグリルロンドでチキンの柚子風味を。。やっぱり熱々食卓に出せるのはかなり使えますっっ。。あとは、、、まだまだストックのあるジェノバソースのショートパスタに白身魚と野菜のワイン蒸し、チーズとミニトマト＆ピクルスのオリーブオイル和えとフランスパンは自家製ナスのペーストを添えて。。こんな風に使えるのでミニウッドカットボードは、必須！！！サラダは、豚しゃぶと、あの玉葱マリネを！！！(写ってないけど・・・・)別れ際には、、、お母さんである友人が泣いちゃってたけど、、、帰省した際には、、、いつものように集まりたいものです。。。元気で頑張ってねっっ。。(我家のブログ愛読者)今度来るときは、お宿「まめ」にぜひっっ。。夕食付き1泊2000円で、どうぞ(笑)こちらのお部屋をご用意してお待ちしておりますっっ・・・・っとしみじみとしたところで(私が・・・・)ハナシは、変わりますが 我家のくぅちゃんは陽だまり好きっっ。。 いつも陽だまりを捜し求めて太陽の動きに合わせさすらい続けますっっこんなところやあんなところ・・・。。 特に、 午前中は、気持ちの良い光が降り注ぐ(午後からは陽射しが強すぎに) バルコニーは、格好の日向ぼっこポイント♪ ご飯を食べて、おやつをもらい、お手洗いを済まし一連の彼の日課が終了すると決まって 「出してよ～」っと訴えてきますっっ。。 出さないとしつこいので、、、洗濯やらお弁当作りやらアタフタとしている手を止め 窓を開けて出してあげると、、、(雨じゃなければ) まったりして、、、幸せそうにお昼寝を。。 くぅちゃんが出て行くとやっぱり気になるのか後を追うちぃやん。。あっっ！！！そんなことしたら腰がぁ～！！！ちぃやん！！！お願いだから直立しないでよ～っと気が気じゃないわたしっっ親の心子知らずです(ちぃやんはヘルニアが持病っっ) そんで、 しばら～くすると陽の光をたくさん浴び、かなりあったか～くなったわんこ達が 布団干し？？？のようにふわふわになって帰ってくるのです(笑)。。 このバルコニー日向ぼっこができるのも、あと少しっっかね～。。(雪が！！！)
October 9, 2010
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ルクルーゼ グリルロンド
ル・クルーゼのグリルロンドが届きましたっっ♪♪♪ 欲しい～っっと思いつつ、、、買いそびれていましたが、、、 とってもお買い得になっていたので、思わずポチっっ。。 グリルロンドは、 その波々の溝が余分な油を落としてヘルシーに、そして縞々な綺麗な焼き目がつくのが魅力。。 保温性に優れていて、 そのままテーブルでも熱々で料理が美味しくいただけるというもの。。 ・・・っということで、その美味しさを堪能すべく早速「お肉＆お野菜」をシンプルに焼いてみましたっっ。。お～っっお野菜は、塩だけで充分！！！至ってふつ～うの豚肉も外カリなかフワっっで柔らかく見た目も縞々焼き目でグレードアップ！！！保温力が抜群なので、、、火を消しても温かく、、、焦げ付くことなく最後まで美味しく食べられましたっっ♪味付けはお肉も塩・胡椒だけでしたが、、、お好みで、、、「玉葱マリネ」(私がいつもお邪魔しているブロガーさん達が、紹介されていた秀逸レシピの一品！！！本当に美味しい！！！ハマってます！！！) と自家製「シソ南蛮」を。。これまた、、、玉葱マリネはさっぱりとシソ南蛮は、コクとピリッとした辛さがお肉ととっても合っていて激ウマっっ♪今日も充実した夕食を、、、グリルロンドのお陰で満喫することができましたっっ。。うんうん。。買ってよかった～っっ。。大きさも二人分ならちょうどいいし、、これからガシガシ使えそうっっ。。ただ、、コレって焼肉と変わらない状況(汗) モクモクと立ち上る油の煙におののき 慌ててダイニングの照明に、、、 ビニールを。。 保温力があるんだし、、次回からはＩＨで調理してから テーブルにもってくることにしよう。。。 こちらで買いましたっっ♪我家はブラック。。
October 6, 2010
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- 鍵がロック出来ません
- (2026-05-14 19:24:45)
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