2025年03月22日
テーマ： ワイン大好き！(31987)
カテゴリ： ブルゴーニュ白
シャブリの名手ヴァンサン・ドーヴィサ Vincent Dauvissat のシャブリ特級レ・クロ Chablis Grand Cru Les Clos 2008。
ドーヴィサのワインは若いうちから美味しく飲めるのだけど、10年過ぎてくると結構ブランデーっぽい香りが出てくるので、個人的には早めに飲んでしまいたい生産者。
最近飲んだワインで言うと、 2011年の一級ヴァイヨン はブランデーっぽさが出始めていた。一方、 2008年の特級レ・プリューズ はまだまだ若々しくて、好みにドンピシャリであった。
さて、今回の2008年もののレ・クロであるが、同じヴィンテージのレ・プリューズが若々しい味わいだったので期待していたのだが、残念ながら2011年のヴァイヨン以上にブランデーっぽい香りが出ていた。
飲んでみた印象からするとピークを過ぎつつある印象で、個人的な好みからすると５年くらい前に飲みたかった。
こういう熟成をした白ワインが好きな人にはたまらないワインであろうけど、私の好みではなかった。2011年に購入して今まで待ったのだが、もっと早くに飲んでおくべきだった。
ドーヴィサのワインは若いうちから美味しく飲めるのだけど、10年過ぎてくると結構ブランデーっぽい香りが出てくるので、個人的には早めに飲んでしまいたい生産者。
最近飲んだワインで言うと、 2011年の一級ヴァイヨン はブランデーっぽさが出始めていた。一方、 2008年の特級レ・プリューズ はまだまだ若々しくて、好みにドンピシャリであった。
さて、今回の2008年もののレ・クロであるが、同じヴィンテージのレ・プリューズが若々しい味わいだったので期待していたのだが、残念ながら2011年のヴァイヨン以上にブランデーっぽい香りが出ていた。
飲んでみた印象からするとピークを過ぎつつある印象で、個人的な好みからすると５年くらい前に飲みたかった。
こういう熟成をした白ワインが好きな人にはたまらないワインであろうけど、私の好みではなかった。2011年に購入して今まで待ったのだが、もっと早くに飲んでおくべきだった。
コルクは50mm長の良質なもの。状態もまずまず。
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最終更新日
2025年03月23日 06時09分30秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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