2011年02月27日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97563)
カテゴリ： 料理
オーストラリアに行ってきたり、仕事もバタバタしていたり。
ようやく小麦粉にさわりました。
実は自家製でパスタを作りたくて…
パスタマシーンを購入しました。
でも、パスタを作る前にうどんを。。。
だって「うどんも作れます」って書いてあったんですもの。
昔、手打ちうどんやさんで見たみたいに足でふみふみ。
パスタマシーンで伸ばし、カット。
かき揚げが冷凍庫にあったので、てんぷらうどんにしました。
初めてとは思えなーい！自画自賛。
家族も「おー。これはおいしい！！」って食べてました。
次はピザ。
ちょっと放っておいた、酒粕酵母の元種救済レシピです。
リフレッシュした酵母液も少し足して。
こちらもおいしくできました。
2枚焼きましたが、あっという間に、みんなでぺロり。
作るのは手間だけど、食べるのはなんでもあっと言う間ですね(^^ゞ
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ようやく小麦粉にさわりました。
実は自家製でパスタを作りたくて…
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価格：4,980円（税込、送料込）
パスタマシーンを購入しました。
でも、パスタを作る前にうどんを。。。
だって「うどんも作れます」って書いてあったんですもの。
昔、手打ちうどんやさんで見たみたいに足でふみふみ。
パスタマシーンで伸ばし、カット。
かき揚げが冷凍庫にあったので、てんぷらうどんにしました。
初めてとは思えなーい！自画自賛。
家族も「おー。これはおいしい！！」って食べてました。
次はピザ。
ちょっと放っておいた、酒粕酵母の元種救済レシピです。
リフレッシュした酵母液も少し足して。
こちらもおいしくできました。
2枚焼きましたが、あっという間に、みんなでぺロり。
作るのは手間だけど、食べるのはなんでもあっと言う間ですね(^^ゞ
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Re:うどんとピザ(02/27)
ル・ビジュ
さん
こんばんは～
パスタマシーンいいな～
自分もほしくて仕方がないんですよね
パスタだけじゃなくてうどんも作れるのには
びっくりだよ
画像見る限り、すごくコシがありそうでチュルンと
食べたくなってきました
さといもさん何でも挑戦するから偉いなぁ～
ピザもおいしそうです
応援！
(2011年02月28日 01時56分00秒)
パスタマシーンいいな～
自分もほしくて仕方がないんですよね
パスタだけじゃなくてうどんも作れるのには
びっくりだよ
画像見る限り、すごくコシがありそうでチュルンと
食べたくなってきました
さといもさん何でも挑戦するから偉いなぁ～
ピザもおいしそうです
応援！
(2011年02月28日 01時56分00秒)
Re:うどんとピザ(02/27)
ｃｈｏｌｏｎ
さん
オーストラリア旅行紀、楽しく読ませていただきました。
コアラの話は笑えました！！！
コアラからよじのぼってくるなんて～＾＾
パスタマシンでうどんも作れるんですね。
手打ちの麺が自宅で食べれるなんて素敵ですね☆
さといもさんってほんとお料理上手で尊敬します！
ぽち！ (2011年02月28日 11時59分46秒)
コアラの話は笑えました！！！
コアラからよじのぼってくるなんて～＾＾
パスタマシンでうどんも作れるんですね。
手打ちの麺が自宅で食べれるなんて素敵ですね☆
さといもさんってほんとお料理上手で尊敬します！
ぽち！ (2011年02月28日 11時59分46秒)
Re:うどんとピザ(02/27)
ぐーちゃん3965
さん
すごい！
おうちでうどんやパスタを作っちゃうなんて本格的ですね～。
このふみふみ、テレビで見たことあります～。
やっぱりこれがいいんですね。
↑コアラに登られたなんて、そうそうできる体験じゃないですよね(^m^)
応援～ (2011年02月28日 13時52分03秒)
おうちでうどんやパスタを作っちゃうなんて本格的ですね～。
このふみふみ、テレビで見たことあります～。
やっぱりこれがいいんですね。
↑コアラに登られたなんて、そうそうできる体験じゃないですよね(^m^)
応援～ (2011年02月28日 13時52分03秒)
Re:うどんとピザ(02/27)
うみばた
さん
Re:うどんとピザ(02/27)
ましごん
さん
わ～！
パスタマシーン買ったんですね～(^。^)
いいなぁ～
と言っても絶対私なんて家じゃやらないと思う(-_-;)
以前知り合いの家でラビオリ作ったんですよー(^^)v
そうそう、まさにこの機械！
楽しかった♪
うどんもつくれるんですね。
とっても美味しそう～♪
ピザもとってもキレイに出来てるぅ!(^^)!
応援でーす☆
(2011年03月01日 20時52分40秒)
パスタマシーン買ったんですね～(^。^)
いいなぁ～
と言っても絶対私なんて家じゃやらないと思う(-_-;)
以前知り合いの家でラビオリ作ったんですよー(^^)v
そうそう、まさにこの機械！
楽しかった♪
うどんもつくれるんですね。
とっても美味しそう～♪
ピザもとってもキレイに出来てるぅ!(^^)!
応援でーす☆
(2011年03月01日 20時52分40秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
ル・ビジュさん
こんばんは！
次はパスタを作りたいと思いますが。。。
うまくできるか心配です。
でも、せっかく買ったからどんどん使って行こうと思います♪
うどんは初めて作りましたが、結構おいしくて感動しました（＾◇＾）
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 00時01分52秒)
こんばんは！
次はパスタを作りたいと思いますが。。。
うまくできるか心配です。
でも、せっかく買ったからどんどん使って行こうと思います♪
うどんは初めて作りましたが、結構おいしくて感動しました（＾◇＾）
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 00時01分52秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
ｃｈｏｌｏｎさん
こんばんは！
コアラよじ登られの思い出は今までの旅の思い出の中でも、かなり上位の方にあります。
7年も前のことなのに、衝撃的だったので鮮明です(^^ゞ
今度はパスタに挑戦したいと思いますｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 00時06分19秒)
こんばんは！
コアラよじ登られの思い出は今までの旅の思い出の中でも、かなり上位の方にあります。
7年も前のことなのに、衝撃的だったので鮮明です(^^ゞ
今度はパスタに挑戦したいと思いますｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 00時06分19秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
ぐーちゃん3965さん
こんばんは！
初うどんはパンとは全然違って、手ごねができないほどの硬さで
全体重をかけて足で踏むことに納得でした。
コアラによじ登られた経験は、動物好きの私にはうれしい体験であり、ビビった経験の一つです(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 23時03分59秒)
こんばんは！
初うどんはパンとは全然違って、手ごねができないほどの硬さで
全体重をかけて足で踏むことに納得でした。
コアラによじ登られた経験は、動物好きの私にはうれしい体験であり、ビビった経験の一つです(^^ゞ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 23時03分59秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
うみばたさん
こんばんは！お久しぶりですｖ
沖縄はもう、すっかり春ですか？
うどんは初めて作りました。
足で踏まないと捏ねられないことが、やってみて分かりました(^^ゞ
次はパスタに挑戦したいと思います！
(2011年03月03日 23時07分19秒)
こんばんは！お久しぶりですｖ
沖縄はもう、すっかり春ですか？
うどんは初めて作りました。
足で踏まないと捏ねられないことが、やってみて分かりました(^^ゞ
次はパスタに挑戦したいと思います！
(2011年03月03日 23時07分19秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
ましごんさん
こんばんは！
はい～。ついに買っちゃいました♪
ラビオリもおいしそうですねｖ
パスタマシーンなのに、まずは、うどんからいってしまったので、
次は正しくパスタに挑戦したいと思いますｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 23時09分48秒)
こんばんは！
はい～。ついに買っちゃいました♪
ラビオリもおいしそうですねｖ
パスタマシーンなのに、まずは、うどんからいってしまったので、
次は正しくパスタに挑戦したいと思いますｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月03日 23時09分48秒)
おひさしぶりです♪
arare さん
さといもさん こんばんわ～^^
オーストラリアのコアラ、私も想像しちゃいました！
なんで、さといもさんによじ登っちゃったんだろう（笑）
私だったら、英語も分からないし撫でちゃってたかも～
ブラックヘッドパイソンって、よくテレビで見ます！！！
女の人が首に巻きつけてるの、あれですよね・・・
噛まれたりしないのかなぁ？噛まれなくても
首絞められそうで怖いです～
自家製うどんに自家製ピザいいですね～♪
パスタマシンあると色々使えそう
家で、生パスタも食べれるなんて
さといもさんの家族、幸せです（笑）
応援☆
(2011年03月04日 00時42分17秒)
オーストラリアのコアラ、私も想像しちゃいました！
なんで、さといもさんによじ登っちゃったんだろう（笑）
私だったら、英語も分からないし撫でちゃってたかも～
ブラックヘッドパイソンって、よくテレビで見ます！！！
女の人が首に巻きつけてるの、あれですよね・・・
噛まれたりしないのかなぁ？噛まれなくても
首絞められそうで怖いです～
自家製うどんに自家製ピザいいですね～♪
パスタマシンあると色々使えそう
家で、生パスタも食べれるなんて
さといもさんの家族、幸せです（笑）
応援☆
(2011年03月04日 00時42分17秒)
パスタマシーン～♪
ぐん さん
いいな、いいな～♪
わたしもおうちでふみふみしてうどんを作ってみたーい！！
…と思っているだけで一度も作ったことないの～
簡単にできるぅ？
かき揚げうどんめっちゃおいしそう～♪
あったまりそう～
ここ最近また寒さがもどってきているからいいね～
酒粕酵母のピザもおいしそうだーっっ！！
この間ね、スーパーで鮮度のよさそうな酒粕さんを発見して立ち止まってしまったーっっ。
ただいま我が家の果実酵母さんたちで満員御礼状態なので買わずに帰ってきました。
でもやっぱりおこしたーいっっ！！
こんなおいしそうなピザみちゃったらさらにおこしたーい！！！
おうえんでーす☆ (2011年03月04日 17時18分41秒)
わたしもおうちでふみふみしてうどんを作ってみたーい！！
…と思っているだけで一度も作ったことないの～
簡単にできるぅ？
かき揚げうどんめっちゃおいしそう～♪
あったまりそう～
ここ最近また寒さがもどってきているからいいね～
酒粕酵母のピザもおいしそうだーっっ！！
この間ね、スーパーで鮮度のよさそうな酒粕さんを発見して立ち止まってしまったーっっ。
ただいま我が家の果実酵母さんたちで満員御礼状態なので買わずに帰ってきました。
でもやっぱりおこしたーいっっ！！
こんなおいしそうなピザみちゃったらさらにおこしたーい！！！
おうえんでーす☆ (2011年03月04日 17時18分41秒)
Re:うどんとピザ(02/27)
ファミリーキャンパー
さん
自家製うどん、美味しそうですね～
パスタマシンでうどんも作れるんですね～
うどんもパスタも品種は違えども、
小麦粉ですよね～、決定的な違いはどこにあるんでしょう
セモリナ粉とかいいますが小麦粉の品種の違いだけなんでしょうか？
(2011年03月04日 17時54分21秒)
パスタマシンでうどんも作れるんですね～
うどんもパスタも品種は違えども、
小麦粉ですよね～、決定的な違いはどこにあるんでしょう
セモリナ粉とかいいますが小麦粉の品種の違いだけなんでしょうか？
(2011年03月04日 17時54分21秒)
Re:おひさしぶりです♪(02/27)
さといも１１０５
さん
arareさん
こんばんは～！
今日はめっちゃ夜更かしです(^^ゞ
山食仕込みましたが、2次発酵が進まず眠気と戦っています(^^ゞ
ヘビはかなり重くて、ゆっくりと方の上を動いている感触があり、かなりの力があるんだろうなって感じました(>_<)
絞められたら、やばいかもって(>_<)
でも、基本的には咬まないし、おとなしいから触らせてもらえるのだろうと信じて首に巻いてもらいました(#^.^#)
生パスタはまだ挑戦していないのですが、近いうちに作ってみたいと思います！
応援ありがとうございますｖ (2011年03月06日 01時25分33秒)
こんばんは～！
今日はめっちゃ夜更かしです(^^ゞ
山食仕込みましたが、2次発酵が進まず眠気と戦っています(^^ゞ
ヘビはかなり重くて、ゆっくりと方の上を動いている感触があり、かなりの力があるんだろうなって感じました(>_<)
絞められたら、やばいかもって(>_<)
でも、基本的には咬まないし、おとなしいから触らせてもらえるのだろうと信じて首に巻いてもらいました(#^.^#)
生パスタはまだ挑戦していないのですが、近いうちに作ってみたいと思います！
応援ありがとうございますｖ (2011年03月06日 01時25分33秒)
Re:パスタマシーン～♪(02/27)
さといも１１０５
さん
ぐんさん
こんばんは～☆
うどんは思ったよりも簡単に作れました。
ただ、パンの生地よりもはるかに固いので、手ごねは大変。
なので、全体重かけて踏むのがいいっていうか、踏まないと捏ねられないというか…でした。
やってみて、納得（＾◇＾）
うちは年明けに友達から酒粕をたんまりといただいたので
冷凍庫が酒粕だらけ。消費のためにしばらくは自家製酵母は酒粕オンリーで行こうかと思っておりますｖ
酒粕酵母とチーズは相性が良い（と思う）ので
ピザもすごくおいしくできましたｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月06日 01時30分29秒)
こんばんは～☆
うどんは思ったよりも簡単に作れました。
ただ、パンの生地よりもはるかに固いので、手ごねは大変。
なので、全体重かけて踏むのがいいっていうか、踏まないと捏ねられないというか…でした。
やってみて、納得（＾◇＾）
うちは年明けに友達から酒粕をたんまりといただいたので
冷凍庫が酒粕だらけ。消費のためにしばらくは自家製酵母は酒粕オンリーで行こうかと思っておりますｖ
酒粕酵母とチーズは相性が良い（と思う）ので
ピザもすごくおいしくできましたｖ
応援ありがとうございますｖ (2011年03月06日 01時30分29秒)
Re[1]:うどんとピザ(02/27)
さといも１１０５
さん
ファミリーキャンパーさん
コメントありがとうございますｖ
私は読み逃げしてしまい、すみませんでした<(_ _)>
パスタマシンは生地を伸ばして麺を切る道具なので
代用できるんですね。パスタ生地で切ればフェットチーネになるといったところでしょうか…
うどんとパスタ。両方とも小麦粉から作りますが
うどんは小麦粉と塩と水で捏ねますが
パスタは小麦粉と卵とオイル・塩で捏ねます。
セモリナ粉は…
デュラムという種類の小麦を粗挽き（セモリナ）したものだそうです。
パスタに適した種類の粉のようですが、レシピによっては強力粉だけのもの、強力粉と薄力粉をブレンドしたものいろいろあるので、いろいろ試して好みを見つけられればいいなと思ってます。
また遊びにいらしてくださいね～
(2011年03月06日 01時44分56秒)
コメントありがとうございますｖ
私は読み逃げしてしまい、すみませんでした<(_ _)>
パスタマシンは生地を伸ばして麺を切る道具なので
代用できるんですね。パスタ生地で切ればフェットチーネになるといったところでしょうか…
うどんとパスタ。両方とも小麦粉から作りますが
うどんは小麦粉と塩と水で捏ねますが
パスタは小麦粉と卵とオイル・塩で捏ねます。
セモリナ粉は…
デュラムという種類の小麦を粗挽き（セモリナ）したものだそうです。
パスタに適した種類の粉のようですが、レシピによっては強力粉だけのもの、強力粉と薄力粉をブレンドしたものいろいろあるので、いろいろ試して好みを見つけられればいいなと思ってます。
また遊びにいらしてくださいね～
(2011年03月06日 01時44分56秒)
パスタマシンってどうですか
UFOりんご
さん
はじめましてUFOりんごです。
パスタマシン自分も買おうかなーって考えてますがどんな具合です？
中国製の安いやつ見つけたけど・・。最近うどんを作るのに手が痛くてね・・。
自分うどん結構はまりますよね。 (2011年03月07日 00時53分40秒)
パスタマシン自分も買おうかなーって考えてますがどんな具合です？
中国製の安いやつ見つけたけど・・。最近うどんを作るのに手が痛くてね・・。
自分うどん結構はまりますよね。 (2011年03月07日 00時53分40秒)
Re:パスタマシンってどうですか(02/27)
さといも１１０５
さん
UFOりんごさん
はじめまして！
コメントありがとうございますｖ
あと、お気に入り登録もｖ
パスタマシンはまだ、一回しか使ってないですが、
使い勝手は良かったです。
ただ、この手ものは洗えないので、日本製で洗えるものを
高くても購入した方が良かったか…と考えてます。
これからどんどん使いこなせるように頑張って使って行きたいです。
これからもよろしくお願いします<(_ _)> (2011年03月07日 22時45分39秒)
はじめまして！
コメントありがとうございますｖ
あと、お気に入り登録もｖ
パスタマシンはまだ、一回しか使ってないですが、
使い勝手は良かったです。
ただ、この手ものは洗えないので、日本製で洗えるものを
高くても購入した方が良かったか…と考えてます。
これからどんどん使いこなせるように頑張って使って行きたいです。
これからもよろしくお願いします<(_ _)> (2011年03月07日 22時45分39秒)
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