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[我が家の御飯] カテゴリの記事
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嬉しいお土産 群馬県渋川市 永井食堂のもつっ子
主人が出張のお土産に群馬県渋川市にある有名店永井食堂さんのもつっ子を買ってきてくれました。1か月くらい冷蔵庫で日持ちするものでしたが、主人が「美味しい」と絶賛するので主人がテレワークの時にお昼ご飯にいただきまーすしっかり濃い味の白い御飯が美味しくなるお味。ちょっとピリ辛でモツは柔らか。こんにゃくも良く煮込まれています。主人が「ガテン系が好きな味」と言っていたのが良くわかります。運動して塩分が欲しいときに食べたらもっと美味しそうごちそうさまでした。永井食堂群馬県渋川市上白井４４７７−１https://nagaishokudou.jp/もつ煮｜モツ煮 ギフト ポイント消化 ビールのお供 もつ煮込み 和食 つまみ 肴 手軽 バーベキュー アウトドア キャンプ レトルト 食品 非常食 常温保存 豚 グルメ 自分 食べ物 肉 レトルト食品 常温保存 送料無料 送料無料
2024.03.28
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嬉しいお土産 551蓬莱の豚まんと焼売
大阪土産に、またまた５５１蓬莱をいただきました主人のお土産も含めて、今年3回目の５５１年始には催事で1時間半も待って買ったものが、手に入って嬉しい～５５１があるとき～しかも豚まんだけじゃなくて、焼売も。夕飯作るの楽だし、美味しいし良いこと尽くめ。うちは子供が肉まんが好きじゃないから食べないけど、焼売はパクパク…ママとパパももう少し食べたいな状態ｗ肉まんも焼売も美味しかったです。ごちそうさまでした。楽天1位 中華 点心【高級中華ボリューム満点】半世紀変わらぬ老舗の味を楽しむ凝縮セット 元祖肉まん2個 ＋ 7種類から4個選べて 合計6個 最大1.8kg！ 五十番 神楽坂 肉まん 豚まん 焼売 餃子 小籠包 お取り寄せ 冷凍 お祝い ギフト 国産 送料無料
2024.02.28
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嬉しい大阪土産② 551蓬莱の豚まん
主人がりくろーおじさんのチーズケーキと一緒に会社からもらってきた551蓬莱の豚まんこの間、そごう千葉店の物産展で1時間半待って買ったものがこんなにすぐに手に入るなんて嬉しいありがとうございますうちは子供が肉まんを好きじゃないから主人と私で２つ、1人1個ずつのお土産なんてありがたいわレンジでチンしていただいて、やっぱり551の豚まんは美味しかったです。皮のちょうど良い甘さと中の生地のジューシーさが、唯一な感じなのよね。ごちそうさまでした。【2セット以上で送料無料!】元祖 肉まん(6個入) 王様のブランチ・めざましテレビ 日本の美味しい手土産50選 国産豚肉100％の手包み 肉まん 豚まん 中華まん 肉 老舗 中華 高級中華 点心 惣菜 東京 ギフト 贈答 冷蔵 冷凍 電子レンジ 元祖 五十番 神楽坂本店
2024.01.25
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レモングラス×キウイジャム ＠群馬 渋川飯塚ファーム
こないだクルックフィールズさんで買ったジャムを早速開けてみました群馬県の渋皮飯塚ファームさんのレモングラス×キウイジャム。↓添加物もなし。早速パンに塗って食べてみました。うまっ爽やかなハーブの香りに甘さ控えめでさっぱりのキウイ。レモングラスとキウイ合わせるとこんな感じなのね。キウイは粒々や食感も残っていて良いキウイ好きのうちの3歳児も気に入って、あっという間に無くなりそうですいろんな種類があったから、また行ったら買おうかな。アトリエコンフィチュール ジャム5本セット『有田の木成完熟みかんマーマレード 栃木のとちおとめいちご プレーンミルク 奥大和 宇陀のブルーベリー 大阪の河内いちじく』各150g果実商 千総 無添加 低糖度 ギフト クリスマス お歳暮 内祝 誕生日【送料無料】
2022.02.01
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めっちゃ美味しいお取り寄せピザ ＠金沢ピザ工房 森山ナポリ
随分前にテレビの”メイドインジャパン”で見てから、すっごく気になっていた森山ナポリさん。本場ナポリのピザに冷凍なのに勝っていて涎を垂らしてテレビ見てましたｗｗｗそれからずっと買おうかなと思っていたのですが高くってそうしたら、新年限定で送料無料クーポンが出ていて、更に看板商品のとびきりマルゲリータがSALEだったから買っちゃいましたｗおためしセット(3218円)＋白海老のマリナーラ(1490円)＋とびきりマルゲリータ(SALE価格で1000円)↑おためしセットのベーコンチーズ、ダブルチーズマルゲリータ、塩麴加賀野菜ピザの3種類は箱入り。↓出してみるとこんな感じ。早速ベーコンチーズをトースターで焼いてみました冷凍のまま予熱したトースターで焼くだけなんて簡単何これめっちゃ美味しい家でこんなピザが食べられるなんて。しっとりしてもっちりした生地も具もみーーーんな美味しい。生地は耳までもっちりしているし香ばしさもあってお店レベルだし、チーズもコクがあって美味しい。ベーコンも良い香りと味があって美味しい。ちょっと高かったけど、いい原材料を見ても、添加物が無いし（イーストや砂糖を添加物とは私は考えていません）。っていうかベーコンじゃなくって豚肉って書いてある…ということは自家製かすごいなぁ。一昨年、ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポを通販したときも思ったけど冷凍のピザってこんなに美味しいんだ家で素人が生地作って頑張って手作りするより、原材料も安心感があっていいかも。お値段以外(笑)ごちそうさまでした。大変美味しかったので、是非また食べたいです森山ナポリhttps://www.moriyama-napoli.com/ピザ『100円お試しピザ』【ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ】石窯で焼いたナポリピザを試食用に1枚100円☆通常商品をお試し用に☆ナポリピザお試しセットと同梱で送料無料！フォンターナのピザを冷凍ピザで☆
2022.01.17
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今年は楽をして…
明けましておめでとうございます。今年のおせちは…。。。毎年減っていく品数。今年はとうとう作ったのは黒豆と伊達巻玉子、栗きんとんだけ。あとは、母が作ってくれたごまめと、スーパーで買った蒲鉾とかずのこ。だって作るの大変な割に、ウケが良くないんだもん。来年は栗きんとんも減るかも。いただきものの付きたてのお餅があれば、これでもごちそう3歳の息子もお餅に初挑戦。細く切って海苔をグルグル巻きにして与えてみたら、気に入ってパクパクでした。好きなものを食べるのが一番いいよね！正月から楽をしたから、今年は楽をしていきたいなぁ～…福袋おせち 【12,345円】平均28,000円超！高級おせちを含む43種のおせちのいずれかをお届け【送料無料】2023年 お正月 お節料理 予約 冷蔵おせち 冷蔵
2022.01.01
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2021年おせち
明けましておめでとうございます。今年もおせちは食べられるものだけを手作りで。くろまめ、ごまめ、伊達巻き、栗きんとん、お雑煮。あと市販のかまぼこ。年々質素になっていっている気がｗ今年は2歳の息子もお雑煮のお餅以外は挑戦。ごまめ、お吸い物以外は気に入らず…縁起物だから食べて…と促してなんとか完食。これで、今年も一年家族健康で平和に居られるといいなそれにしても、私も小さいころそうだったけど、おせちって苦労の割に子供ウケはほぼゼロだよな～来年は伊達巻やめて卵焼き、栗きんとんに林檎でも入れてみようかな。。。
2021.01.01
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不室屋の福袋を買ってみた ＠池袋西武の初売り2020
お昼を食べた後は、また地下食品売り場に。まだ残っていた不室屋さんの福袋を買ってみることにしました12時過ぎても余裕で残っていましたけど、家にあると便利そう2000円(税込み)でこんな感じ。〇宝の麩 8個 おすまし×2、暫 おすまし×2、加賀みそ×2、ふく梅 おすまし×2〇すきやき麩〇小車麩〇金沢彩り麩 こばな麩、うず巻麩、お手毬麩、梅麩普段ならお麩に2000円も出したりしないけど、お正月だからねお麩は幼児食作りにも使いやすいし、宝の麩は便利だしいいラインナップ子車麩をフレンチトースト風にしたら、1歳の息子が喜びました。加賀麩 不室屋 池袋西武店東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1Fhttps://www.fumuroya.co.jp/発売200万個突破! 麩まんじゅう 6個入 和菓子プチギフトもちもち 創業117年の老舗
2020.01.01
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魚久の福袋を買ってみた ＠池袋西武の初売り2020
ピエールエルメの福袋を買った後は、魚久の福袋を買いに行くことに。列の後ろはどこだ～と探すと、まさかの店外に…「魚久の最後尾はこちらでーす」と立て札を持った店員さんの声のもとに行くと、西武の入り口が見えないくらいのとこに並ぶことに主人に買ってくるって言っちゃったからなぁ…(ため息)30分以上並びました。福袋(2500円＋税)中身はぎんだら京粕漬50g×2、さけ京粕漬50g×2、かれい京粕漬50g×2。おせちに飽きた3日の夕飯にしました。やっぱり魚久の粕漬は美味しい上品だけどしっかり味。すごく御飯にあいます楽だし美味しくってやっぱり最高ただ、我が家が普段買っている切り落としの詰め合わせ＝彩り4人家族（800円＋税)でも十分なんだよなぁ。あんなに並ばなくても運が良ければ買えるし。それでもやっぱり普通に買うよりは安くて良かったです魚久 西武百貨店池袋本店東京都豊島区南池袋１丁目２８−１ 地下1階https://www.uokyu.co.jp/プレゼント ギフト ＼楽天グルメ大賞2022受賞／【天然高級魚 銀だら入り西京漬＆粕漬お買得セット】送料無料 お取り寄せ お歳暮 御歳暮 年末 冬グルメ 惣菜 あす楽 内祝 お礼 お祝 お返し 贈り物 魚 西京漬け 漬魚 漬け魚 弁当 おつまみ おもてなしおかず 運動会
2020.01.01
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2020年おせち
明けましておめでとうございます。今年もかなり手抜きのおせち料理。作っても、なんとか食べきれるものだけ作った。くろまめ、ごまめ、伊達巻き、昆布巻き、筑前煮にお雑煮。かずのこを出し忘れたことに後で気づく…。1歳8か月の息子も、昆布巻き混ぜご飯、お餅抜き雑煮、刻んだ筑前煮、黒豆、伊達巻、ごまめをちょっとずつ。少し糖分過多だけど、お正月だからね。来年はお餅以外は食べられるかなぁ…楽しみ今年も1年健康に暮らせますように。おせち 博多久松 2021年新春おせち 予約開始 おせちランキング255週以上1位達成和洋折衷本格料亭おせち『博多』★おせち料理≪特大8寸×3段重・おせち全46品・4〜5人前≫【送料無料】特大おせち 特典
2020.01.01
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今年のバレンタインデーはピザパン🍕
今年のバレンタインはハート形でピザパンを焼きました甘いものよりも健康に気を付けた方がいいかなと思って、イワシのピザパン🍕う～んへたっぴな焼き具合(笑)でも半分米粉で作って少し健康に気を付けたつもりだし、味はなかなか旦那さんはいいっていうけどもっと上手に焼けるようになりたいな～…
2018.02.14
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恵方巻
今年も恵方巻作りました妊婦なので生ものなしで、韓国風に作ってみましたいろんなレシピサイトのレシピを見て、レシピをミックス。具材は多めだけど工程は少な目具材は①ごま油で炒めてコチュジャン・ニンニク・醤油・砂糖で味付けした牛ひき肉②適当に作った卵焼き③カニカマ④白菜キムチ⑤レンチンしてごま油と鶏ガラスープの素をかけた人参⑥家にあったほうれん草のナムル色鮮やかに美味しそうにできました旦那さまにも大好評で良かった【さば巻き寿司】純国産鯖使用！普通の巻き寿司とはちょっとちがいます！？外は、ふんわり柔らか仕上げ？中は、しっかりと詰まってます！海苔巻きとは、一味ちがいますよ。
2018.02.03
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トースターで作る♪里芋のマヨカレー焼き
余って冷凍していた里芋でなんとなく作ってみたら主人に大好評だったレシピそれが里芋のマヨカレー焼き<<トースターで♪サトイモのマヨカレー焼き>><<材料 1人分か2人分くらいかな～…>> 里芋 ３つ 〇マヨネーズ 大さじ２ 〇フレークタイプのカレールー(私は横濱舶来亭を使用) 大さじ1/2 〇粉チーズ 大さじ1/2①里芋は茹でるかレンジでチンで火を通して、4等分くらいで表面が平らになるように切ります。 ②〇の材料を混ぜます。 ③ ①の表面に②を塗って、トースターで5分くらい表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成です。 簡単だけど、めちゃウマ里芋が余っていたらぜひ試してみてください楽天レシピ→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800016624/函館・五島軒の極上ほぐし肉カレー4食セット【1日50セット限定】
2018.01.15
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【閉店】まるごとにっぽんの中の燻製屋さん @東京 浅草 日和佐燻製工房
去年末、浅草寺のお参りのついでにまるごとにっぽんを見ると、以前来たときは見かけなかったお店が…日和佐燻製工房さん2019年に浅草店は閉店されたそうですちょっと見ていると、いろいろな試食をくださいました。試食を食べる度に、美味しくって、いろいろ買っちゃいました。スモークチーズ(\500)、燻製たまご(\160→\100)、かつおスモークのガーリックオイル漬け(\1000)、沖さわらのスモーク(\650)。スモークチーズ燻製たまごと一緒に買った翌日にロールパンにはさんでいただきました。燻製の香りがいっぱいブラックペッパーもたまらないです。ちょっと炙って溶かしても美味しかったです燻製たまご店頭には160円って書いてあって「100円でいい」って言われたからなんでだろうと思ったら、賞味期限が購入日当日中でした。翌日食べたので、賞味期限切れでも鉄板のおいしさ。ここのは添加物がなくって、安心できるし、賞味期限が短いのもしょうがないですね。かつおスモークのガーリックオイル漬けこれも美味しガーリックはそんなにきつくないけど、スモークの良い香りとぴったり。サラダに載せたりしてもgood美味しくいただきました。沖さわらのスモークこれも美味し～。さわらにしようかしいらにしようか迷ったけど、両方試食してなんとなくさわらのほうが好きでこっちにしました。さわらの淡白さがよく燻製の香りにあいました。外で燻製を買おうとすると、添加物がすごかったりすることがありますが、ここはシンプルな材料で作っていて、良いなと思いました。ごちそうさまでした。日和佐燻製工房さん2019年に浅草店は閉店されたそうです東京都台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん 1Fhttp://www.hamakiti.com/SHOP/109567/list.htmlhttps://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13210648/私が書いたレビュー→https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B320427687/リニューアル ＼コスパ1位獲得／ 【おとなの週末 掲載】 燻製職人セット 5種5品 送料無料 ギフトセット 酒の肴 おつまみ 酒のつまみ 誕生日 ギフト プレゼント 燻製 鯖のスモーク スモークサーモン サバ 真鯛 生ハム 鯖 パストラミ 帆立 珍味 グルメ お取り寄せ 生食感 東北
2018.01.07
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おせち作りに初挑戦
今年は結婚して初めて年末年始を家で過ごすことになったのでおせちに初めて挑戦してみました楽天ブックで"たった1日で作れるおせち"っていうのが安くなっていたので購入して頑張ってみました。【バーゲン本】たった1日で作れるおせち 新装版 （My Life SERIES） [ 金丸 絵里加 ]本の通りに１日で作るには圧力鍋がないといけなかったり、ちょっと材料がめんどくさかったりしたので結局参考にした程度になっちゃいましたが大好きな土井善晴先生のレシピを参考に黒豆を作ったり、いろんなレシピサイトを参考にして作ること2日。（黒豆を前日から作るから2日はかかるのよね～…）なんとか完成大したものじゃないけど、なんかそれなりになってよかったプラスお雑煮を作ってお正月感満載🎍面倒くさいとは聞いていたけど、黒豆やカズノコ作りのめんどくささを改めて思い知ることができました。こういうのを毎年作ってくれた母に感謝だな～…【送料無料】絶品6品入り海鮮福袋 本マグロ大トロ、目鉢まぐろ中トロ、ウニ、イクラ、ネギトロ、づけ！海鮮丼や手巻き寿司に (お年賀 2018 あす楽 おせち 高級 魚介)《not-st1》〈st1〉[[海鮮福袋]
2018.01.01
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簡単で美味しい♪鯖の味噌煮缶でサンドイッチ
母に教えてもらって以来よく作っているサンドイッチレシピそれが鯖の味噌煮缶サンドイッチ騙されたと思って食べてみてって言われたらめっちゃおいしくって、今作るのに嵌っています「あんたのインチキレシピに載せていいわよ」と言われて教わっているので紹介(笑)<<鯖の味噌煮缶サンドイッチ>><<材料 3人分くらい>> 鯖の味噌煮缶 1缶 食パン 6枚 マヨネーズ 適量 ベビーリーフ 1袋①お好みでトースターで焦げ目がつくくらいに食パンを焼きます。焼かなくってもいいしお好みで。②食パンにマヨネーズを塗ります。マヨネーズは食パン全面に塗れればいいので、計る必要ありません。バターより塗るのが楽ですよ～(笑)③トーストにベビーリーフとほぐしたさばの味噌煮を載せて挟んで完成です！マヨネーズを塗っているので、お弁当のサンドイッチレシピにも向いてますよ楽天レシピ→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800016520/東京 八王子名物【冷蔵のオードブルサンドイッチセット5種類30ピース】※クリスマスやお正月に最適!!→お正月も休まず営業※冷凍商品(冷凍配送)を一緒にご注文の場合送料別途(後ほどメールにてご案内いたします)
2017.12.29
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クリスマスは節約して2人で400円の骨付き鶏肉で照り焼きチキン
クリスマスイブだけど、今年は節約しようと心に決めて、主人と二人で近所をブラブラしたりして過ごしました。ランチも節約。近くのスーパーで国産の骨付きの鶏肉が2本で400円と激安だったのでそれで照り焼きチキン片栗粉まぶして、醤油・お砂糖・お酒・みりんを同量くらいずつ入れて、照りが出るまで焼くだけで簡単ランチこれにごはんと適当に作ったスープだけだけど、鶏に骨がついているだけでなんとなくクリスマスっぽいかな(笑)楽天レシピにレシピをあげようかと思ったけど、あまりに簡単でもうたくさんレシピ載ってますからね簡単に安く適当にクリスマスのごはんを手作りしたいという方には骨付きチキンの照り焼きはおススメです
2017.12.24
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冬に良く作る1人鍋…豚バラのみぞれ鍋♥
冬になると良く作るのがみぞれ鍋。大根おろしで体がポカポカ温まります具は豚でも鶏でも鱈でもなんでもいいんだけど、今回は豚のものを紹介します<<豚バラのみぞれ鍋>><<材料 一人分>> 豚バラ肉 80g 油揚げ 1～2枚 ほうれん草(水菜、春菊、人参などでも） 1/2束 キノコ類 お好みで 大根おろし 5cm分くらい ○だし汁 1カップ ○にんにくのみじん切り １かけ分 ○生姜のみじん切り １かけ分 ○お酒 大さじ1 醤油 小さじ2 レモン汁(お酢でも) 小さじ2①材料を準備します。・油揚げは熱湯で油抜きをして、短冊切りにします。・ほうれん草は下茹でしておきます。（ほかの野菜なら下茹で不要）・大根おろしを作ります。・にんにく・生姜をみじん切りにします②鍋に○を入れて沸騰したら、豚バラ肉を入れてしゃぶしゃぶします。③豚に火が通ったら、大根おろし、油揚、ほうれん草を入れて、さっと煮立ったら醤油、レモン汁を入れて完成です。④お好みで七味や一味を入れても楽天レシピ→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800016468/みぞれ鍋の素（3〜4人前）160g
2017.11.01
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新宿高島屋"春の美味コレクション2017" ④東京 世田谷 鹿港
新宿高島屋でやっていた"春の美味コレクション"(2017/4/19～24)に東京の世田谷にある鹿港(Lu-Gang)さんが出店していました肉包(ローパオ)＝肉まんで有名なお店です肉包（5個入、\800)を購入しました。1日限定100箱で、最後の3箱だったのでギリギリセーフ3人家族と2人家族で1個ずついただきました。肉包蒸し器を持っていないので、中華せいろで蒸しました。（レンジでもOKだそうです）ふわもっちりした厚めの皮に、しっかり丸められた具が入っています。肉汁ジュワーっとして皮にまでにじみ出ている系ではなく、中に閉じ込められています。個人的には前者が好きなので評価は高くなりませんが、豚のうま味がしっかり詰まった美味しい餡でした出来立てを食べれば、絶対もっと美味しいんだろうな～鹿港(Lu-Gang)東京都世田谷区世田谷3-1-12http://www.lu-gang.com/https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13015669/私が書いたレビュー→https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B262411309/◆ 肉まん [大] 横浜 中華街 聘珍樓 肉まん にくまん シリーズ 豚まん 【肉包】
2017.06.01
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今年一番美味しかったクリスマスケーキ
今年一番美味しかったクリスマスケーキは３歳になったばかりの姪っ子が焼いてくれたクリスマスケーキ 兼 誕生日ケーキバナナを剥いたりつぶしたり、混ぜたり頑張ってくれたらしい可愛い姪っ子が作ってくれたと言うだけで一等賞。本当に美味しかったし将来は世界で活躍するパティシエールかしら
2016.12.23
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冷蔵庫にあった野菜と鶏むね肉でピリ辛中華炒め
うちの旦那さんは豆板醤＋にんにく＋醤油＋みりん(砂糖、お酒)の組み合わせで味付けをしたものが結構好きみたい。この組み合わせは、白米が進むガッツリ系の味に仕上がるんですよね中でも鶏肉＋ナスの組み合わせがあう気がするので、そのレシピをご紹介します。まぁ調味料の配合が肝なので、野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいと思ってます。ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…甘辛の味付けが合いそうなものは大体イケるはずｗｗｗ合わなくても責任負えませんけど<<鶏むね肉とナスともやしの中華炒め>><<材料>> 鶏むね肉 1枚(200gくらい) 茄子 3本 もやし 1/2袋 キャベツ 1/8個 ◎豆板醤 小さじ1/2～1 ◎にんにくのみじん切り(チューブ可) 1かけ分 ◎醤油 大さじ2 ◎砂糖 小さじ1 ◎お酒 大さじ1 油 適量 片栗粉 適量 ごま油 適量①材料を準備します。鶏肉は一口大にそぎ切りに、茄子・キャベツは一口大の乱切りに、もやしはそのまま。鶏むね肉には片栗粉をまぶしておきます。②◎の調味料を混ぜておきます。③火が通りにくい順に野菜に火を通しておきます。熱したフライパンに油をひいて、茄子をシナッとするまで炒めて、キャベツ・モヤシをくわえてサッと炒めます。④フライパンの中身を一旦よけて、綺麗にして、油をちょっと足して鶏肉を炒めます。1面に付き2分くらい放っておいて焼いて中まで火を通します。⑤野菜を戻しいれて、合わせ調味料を入れて炒め合わせます。お好みでごま油を足して完成です。茄子と鶏肉の組み合わせが合う気がして、プラス冷蔵庫のあまりもので作った感じですガッツリ系の味が好きな方は、この調味料の配合お試しください楽天レシピ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013452/
2016.11.11
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ニトスキでスパニッシュオムレツ(^^♪
ニトスキ…いわゆるニトリのスキレット鍋小さいサイズだと500円くらいとお安いのに、使い勝手いいですよね買って以来、かなり嵌っています今回作ったのはスパニッシュオムレツ。ハロウィンが近いので、顔書いてみました（笑）<<ニトスキでスパニッシュオムレツ>><<材料 ニトスキ 小サイズ(15cm)１個分>>スパニッシュオムレツなんて何を入れてもいいと思っているのでレシピなんてあったものでもないですが卵 ３個じゃがいも １個玉ねぎ 1/4個ソーセージ １本とろけるチーズ 大さじ2くらい塩・胡椒 適量①ジャガイモは皮を剥いて5mｍ厚くらいに切ります。玉ねぎも適当に薄切りにします。ソーセージは斜めに切ってみました。(この辺で私はニトスキを温め始めます。煙が出る位まで温めて放っておきます。)②ジャガイモを耐熱容器に入れて1分くらいレンジで温めたら、玉ねぎを入れて更に1分くらいレンジで温めます。(この辺で私はニトスキに油をひいておきます。)③全ての材料を混ぜ合わせます。④油をひいて温まったニトスキに③を入れ、蓋(私は少し大き目の別鍋の蓋を使用)をします。⑤焦げ目が付くまで弱火で放置し、ひっくり返します。逆側にも焦げ目がついたら完成お好みでケチャップなどでLodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ L3SK3 Lodge Logic Skillet フライパン グリルパン アウトドア
2016.10.31
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年に一度の我が家の贅沢御飯(^^♪
撮り直した写真が見つからず魚の頭の向きが逆だし、豪華に見えない…ケド、我が家にとっては年に一回の豪華な御飯我が家は贅沢は外食という感じで、家ではかなり節約のつもり。そんな我が家がおうち御飯で一番贅沢をするのは秋の松茸御飯の日この日は食費関係なしって訳にはいかないけど、思い切って松茸買っちゃいますこの日のメニューは…松茸御飯、松茸のお吸い物、さんま、白子ポン酢、里芋の煮っ転がし、長芋とキノコ炒め、四方竹の煮もの、椎茸のホイル焼き、松茸のホイル焼き、砂肝のネギ塩炒め、トマトあ、松茸以外豪華じゃない年に一回松茸食べてまた頑張るぞーっていう感じホイル焼きは椎茸のがジューシーで好きだけど（笑）
2016.10.28
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卵白消費レシピ カレー風味でお米と一緒に油揚げに詰めるだけ！
うちの相方が最近、卵黄の醤油漬けに嵌っていて、卵白ばかりが余りますお菓子を作ったり、スープに入れたりとかいろいろやっていたけど、おかずにしたいと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。それが<<余った卵白と御飯を油揚げに詰めて…カレー風味>>レシピ名思い浮かばなかったからそのまんま（笑）<<材料>>油揚げ 3枚○卵白 玉子3個分○御飯 お茶碗1/2杯分○カレーフレーク 大さじ1.5 ↑私は横濱舶来亭のフレークカレールウを使っていますが、別になんでもいいと思いますｗ○醤油 小さじ1①○の材料をスプーンで混ぜます。②油揚げは油抜きをして半分に切り、中に①を詰めて、楊枝でとめます。③フライパンで焼いて、両面に焼き目が付いたら完成。卵白のおかげでフワフワして、不思議な食感で美味しいですよ～楽天レシピ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013372/
2016.10.19
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余ったキムチの汁？タレ？でキムチチヂミ
うちの相方さんはキムチが好き市販のを買っておくと、勝手に食べてくれるのですが、いつもちょっと残るタレがもったいないなぁ～と思っていましたパックの底にしるが沢山残っているし、白菜も全部食べ切ってないんですなんでこういうチョイ残しをするんだろうそんなときに思いついたのが<<キムチチヂミ>><<材料>>余ったキムチの汁(少し具も残っていても) 大さじ1～2くらいジャガイモ 2個ベーコン 1枚ごま油 適量①じゃがいもをすりおろします。（私はバーミックスを使っています）ベーコンを7mm幅くらいに切ります。バーミックス、大根おろしとかポタージュとか作るのにめっちゃ使えて便利です【ポイント10倍!】バーミックス （ bamix ） 【6大特典付き】 M300 60周年 スマートセット【あす楽対応】【送料無料】【2sp】【10P01Oct16】【0824楽天カード分割】【flash】価格：27000円（税込、送料無料) (2016/10/14時点)②キムチのパックにジャガイモとベーコンを入れて混ぜます。③フライパンを温めてごま油をひいたら、適当にスプーンで②を入れて焼きます。④両面に焼き色が付いたら完成めっちゃ簡単だけど、冷めても美味しいし、おすすめですよ楽天レシピ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013368/【日本最安値に挑戦!】【あす楽】 【大特価1円!】【同梱限定】1人前！カット白菜キムチ100g【キムチのキテンカ】
2016.10.14
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時短ハッシュドビーフ
寒くなってきたら食べたくなってくるハッシュドビーフ調べてみると赤ワインとかニンニクとか材料が多いレシピが多いけど、デミグラスソース缶を使っちゃえば簡単大体10分くらいで出来ちゃう我が家の簡単レシピです。<<我が家のハッシュドビーフ>><<材料>>ハインツ デミグラスソース缶 1缶牛薄切り肉 200g玉ねぎ 1/2個好きなキノコ(今回はマッシュルーム9個、しめじ1/2パック)お酒 50ccバター 大さじ1ブラックペッパー 適量①玉ねぎは薄切りに、キノコ類、牛肉は食べやすい大きさに切ります。(うちは牛肉は切らないし、しめじはほぐしただけです。）②少し深さのあるフライパンに玉ねぎ、キノコ、牛肉を入れ、デミグラスソースとお酒を入れます。デミグラスソースをひっくり返していれた後に、缶底にお酒を2cmくらい入れてからフライパンに入れれば缶に付いたソースも落ちて一石二鳥③そのまま混ぜもせず、蓋をして、強火にかけます。④沸騰したら、吹きこぼれない程度に火を弱めて、5分くらい煮て玉ねぎに火が通ったらバターを入れブラックペッパーを振り入れて、軽く混ぜて完成です。うちでは食卓にブラックペッパーを置いて、好みでかけてもらってます私はたっぷり目が好み。付け合わせはパンでも御飯でもお好みで…楽天レシピ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013367/【送料無料（ゆうメール）】お試し！レストランユースオンリー(欧風ビーフカレーorハッシュドビーフ)どちらか1食【レストラン専用/レトルトカレー/送料無料 お試し/業務用】【smtb-s】【贅沢≠高価！】【メール便A】
2016.10.13
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魚久のお買い得セット！いろとりどり4人家族 ＠新宿高島屋店
人形町に本店がある京粕漬 魚久さん。1切れ600～700円くらいの、高級な粕漬を売っていて、高級デパ地下によくあるお店普段はそんなん買えないけど、ここは庶民にも買えるお買い得なセットを売り出してくれています。お魚の端っこ部分、いわゆる切り落としを安く売ってくれるんです。切り落としとはいえ、高級なお魚の端っこですし、なんといっても美味しい粕に漬けてあるのでめっちゃ旨い大人気ですぐに売切れ、整理券を配る店舗もあるくらいなのですが、今回たまたま新宿高島屋の地下で出会うことが出来ました。魚久祭りっていうのをやっていて、普段より用意されている数が多かったんですラッキーちなみに、私のおすすめ店舗は船橋西武の地下にある店舗。他の店舗より大分競争率が低いと思います今回購入したのはいろとりどり4人家族日によって変わる、4種類のお魚の粕漬けが入っています。今回入っていたのは、さわら、鯖、鮭、ひらす。さわらは酒粕・白味噌漬で、残りの3種類は京粕漬でしたので、さわらだけ個包装で、あとはまとめて入っています。しっかりと粕を水洗いしてからグリルで焼きました。購入から3日位置いたこともあって、味が染み染み。どれも絶品なんだけど、さわらが一番好み焼くと、わずかに残った表面の粕が凝縮されて、うま味一杯の焦げが出来て、うまし上品さを保つギリギリのところで味が濃いので1切れあれば白御飯1杯いけるレベルです毎回安いのしか買わなくて申し訳ありませんが、ここのは美味しくて大好きなのでまた見かけたら買いたいです京粕漬 魚久 日本橋高島屋店東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ B1Fhttp://www.uokyu.co.jp/https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13090973/私が書いたレビュー→https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/58524448/
2016.10.06
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第4回美味コレクション ④千駄木腰塚
新宿高島屋で開催されていた第4回美味コレクション(2016/9/14～19)。たびたびテレビでも紹介されているお肉屋さん千駄木腰塚が出店されていましたテレビで見たコンビーフを見てみると2000円越えひぇ…これなら普通にビーフが買えるし、お試しに買うにはちょっと高い去ろうかと思いショーケースを見ると、コンビーフが挟まったサンドイッチが…しかも580円という、2000円から考えるとお手頃価格これなら…と思い購入正式名称はルーベンサンド(\580)10度以下で保存と書いてあったので、冷蔵庫に保存し翌朝いただきましたちなみに消費期限は買った翌日の夜までありましたシールに書いてあったことによるとバターやマーガリンを使わないヘルシーなプルーンピューレのパンにコンビーフをたっぷり挟みましたとのこと。最近プルーンピューレ(プルーンの種を抜いてピューレ状にしたもの)ってたまに聞くけど初めて食べました食べてもプルーンはかんじませんふわっとしっとりしたサンドイッチにぴったりの脇役のパンって感じです。どこのパンを使っているかはわかりませんが、お肉屋さんなのにパンにも拘っているんですね本丸のコンビーフも美味しかったです冷蔵庫に入れていたので少し硬めでしたが、普通に美味しいお肉食べている感じお酒のおつまみにすごく良さそうです小さいのですぐ食べちゃいました。美味しかったプルーンピューレってバターやマーガリンや砂糖の代わりにパンに使うことが出来るんですって。お肉やチーズを食べる分、パンがヘルシーっていいですね無添加プルーンピューレ 1kg / 製菓材料、パン材料、フルーツピューレ価格：1188円（税込、送料別) (2016/10/5時点)調べたら楽天でもお取り寄せできるみたい買った人5人中5人の評価が☆5って珍しい(2016/10/5現在)実際パンや焼き菓子を作った人の評価もいいし、最近バターが高いから買ってみようかな…千駄木腰塚本店：東京都文京区千駄木3-43-11（谷中 千駄木 よみせ通り商店街）エキュート日暮里店：東京都荒川区西日暮里2-19-1 エキュート日暮里http://www.koshizuka.jp/https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13179160/私が書いたレビュー→https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/57809115/
2016.10.05
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楽天パンダちゃんの飾り巻きずしのレシピ
我が千葉県の名物太巻き祭り寿司千葉県出身の母の得意料理も太巻きで、結婚するときに巻きすをくれたので、私も海苔巻きを作るようになりました今回は、楽天お買いものパンダちゃんの巻きずしを作ってみました↑パンダちゃんの可愛い大福顔に似ているかな<<材料>>海苔 1と1/4枚(酢飯の材料)白い御飯 1/2合（170gくらい)(酢飯の材料)お酢 小さじ2(酢飯の材料)砂糖 小さじ2(酢飯の材料)塩 小さじ1/4黒すりごま(ゆかり、海苔佃煮等で代用可) 大さじ1.5カニカマ 1と1/4本①海苔は以下の様に切ります。・1/2…1枚(顔)・1/4…1枚(口)・1/8…2枚(目)・1/16…2枚(耳)②酢飯の材料を合わせて混ぜます③ ②から40gの酢飯を別皿に取り、黒すりごま(ゆかり、海苔の佃煮などでも)を入れて黒くします。④ ③を４分割します。⑤【目、耳を作ります】1/8サイズの海苔と1/16サイズの海苔に４の分割した御飯を載せて巻きます。(1/16サイズは耳で顔にくっつけるので御飯がむき出しの部分があってよいです)⑥【口を作ります】1/4サイズの海苔に白い酢飯を20g載せて丸く巻いたら、包丁で下側の海苔が切れないように半分に切ります。⑦【赤丸ほっぺを作ります】カニカマを縦半分に切り、少し足して海苔巻きの長さに合わせます。⑧【顔を作ります】1/2サイズの海苔の端を3cmくらいずつあけて、白い酢飯を2/3量くらい使って薄く広げます。⑨ ⑧の御飯の端の方に目のパーツを載せます。⑩ 目と目の間を御飯で埋めます⑪目の真上当たりにカニカマを入れて、真ん中を御飯で埋めます。⑫口のパーツを載せます。⑬口のパーツの凹み部分を御飯で埋めます。⑭ギュギュっと押すようにしながら巻き込みます。⑮耳を載せて、軽く巻きすで押し巻きます。完成～切るときは耳に気を付けながら、濡らしたパン切りナイフでゆっくり丁寧に切るとキレイに出来ると思います楽天レシピにも投稿しております→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013325/ちなみに、うまく作る自信がないときは↓こういう商品↓もありますよ【キャラ弁グッズ】 今日からお寿しは? パンダのバンダ (パンダの形をした海苔巻きを作るグッズ) 【アーネスト】 【10P01Oct16】価格：2036円（税込、送料別) (2016/10/5時点)こういう商品を使わなくても全体像を想像しながら作ると意外と簡単です要は、目と口と耳の大きさをどれくらいにしたいかを想像しながら作るとできちゃいますタレ目にしたければ、目を楕円形に作ればいいですし、いろんな表情を作って楽しんでください
2016.10.04
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新宿伊勢丹の京都展③ゆば庄
新宿伊勢丹でやっていた"第24回 ～伝統とモダンの競演～ 京都展"(2016/8/31～9/5)で明治18年創業の湯葉屋さんゆば庄さんが出店していました。目の前に行くと、生湯葉と湯葉ちりめんの試食を薦めてくださいました京都展をグルグルしていろいろ試食させていただきどれもそれなりに美味しかったのですが、湯葉ちりめんというのは初めてで、しかも試食の中でも特に美味しく印象に残りましたちょっと高いなーと思いましたが、相方が絶対好きな味だとも思ったので一つ購入湯葉ちりめん(\972)真空パックみたいな感じで縮んだ袋を開けて、モミモミしてほぐすと倍以上に膨らみますそれを炊きたて御飯に載せるだけで美味しーい湯葉の入ったちりめん万歳湯葉独特の甘味と食感、山椒の上品なピリッと感、チリメンじゃこのちょうどよい塩っ気、全てが合わさって美味しいです相方も「美味しい、美味しい」とすごく気に入った様子で一瞬でなくなっちゃいましたゆば庄京都駅店：京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3 ＪＲ京都アスティロード 1F本店：京都府京都市南区東九条北烏丸町8http://www.yubasho.co.jp/https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26022270/私が書いたレビュー→https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/57439988/
2016.09.29
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鯵のなめろうのレシピ。余ったら鯵のハンバーグに変身
今は鯵が美味しい時期刺身もフライもいいけれど…うちは千葉県民なのでなめろうが大好きそんな我が家の適当レシピを紹介します。<<鯵のなめろう>><<材料>> 鯵(生食用) 3,4尾 ○生姜 1かけ ○しそ 5,6枚 ○ミョウガ 2,3個 ○長ネギか玉ねぎか小葱 みじん切りで大さじ5くらい 味噌 大さじ1 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1①うちはいつも魚屋さんに「なめろう用に開いてください！」と頼んじゃいます。丸ごと買った方は、3枚におろして骨とか固い部分を取り除いてください②○の薬味（生姜、しそ、みょうが、ネギ）を全部みじん切りにします。多少大きくてもシャキッとした食感が良かったりするので、適当で大丈夫です。このとき薬味全体と鯵の量を見比べて、大体鯵の半分くらいあるとOK少なかったらネギでも足せばいいと思います。ミョウガは5個パックなら5個入れちゃったこともありますし、しそが1枚だけ余っていたからしそが1枚だったこともあります。それくらい適当で大丈夫です③みじん切りにした薬味の上に鯵と味噌、醤油を載せて全部を巻き込みながらみじん切りにします。これだけで完成あとはお好みでごま油を垂らしても生ものが余ると困るのだけど、、、これはいつも余るように作っています。何故ならハンバーグが作りたいからこれは鯵のハンバーグにリメイクできます<<鯵のなめろうハンバーグ>>余ったなめろうに片栗粉を入れます。つなぎとして入れているのですが、適当な量で（笑）手でコネて、小さなハンバーグのカタチにして、ごま油をひいたフライパンで焼けば完成お弁当にも良いですよ楽天レシピ→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800013282/長崎産 獲れたて鯵の”荒”たたきなめろう 約200g×2 冷凍 sea
2016.09.22
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