chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

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2017.11.14

クイニータタン＠【閉店】東京銀座　フィリップ・コンティチーニ

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47240)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

そこで見つけたのが、 フィリップ・コンティチーニ のクイニータタン(\450+税）
お店の通路側に「クイニータタン、本日まだ買えます」みたいなことが書いてあったので、普段は売り切れるのかしら
フィリップ・コンティチーニ銀座シックス店は2020年1月21日に閉店したようです
もしかしたらラッキーなのかもって、思って一個買ってみました
一個だけで箱に詰めたものが、既に用意されていて、素早くお会計してくださいました。
素早い中でも、中身の確認もちゃんと見せてくれて、しっかりした接客だなと思いました。

家に持ち帰ってからいただきました

クイニータタン

クイニー(≒お菓子)、アマン(≒バター)、タルト、タタン(ホテル名)と由来を考えると名称が変な気がするけど、まぁいっか…
クイニーアマンの中にリンゴのキャラメル煮が入った感じ。
クイニーアマン風のつるつるした表面は少ししっとりしていましたが層が厚く、フランスっぽくこってりした感じ。
フォークでも割りにくくて食べにくいし、噛むと歯の裏にくっついて食べにくいのが難点。
でも甘さが身体に充足されていっていい感じ。
中の林檎は、外のしっかりした甘さに比べると、少しパンチが弱め。
リンゴ本来の味が味わえるって言えば良いかもしれませんが、個人的には酸味と甘みをギュッと詰め込んでもっと煮詰めてほしかったです。
それと底部に近いキャラメルがちょっと苦味を持つくらい焦げていたのもちょっと残念。
でも全体にボリュームもあって満足です。

評価が高いお店ですし、イートインとかも今度試してみたいな。
ごちそうさまでした。

フィリップ・コンティチーニ銀座シックス店は2020年1月21日に閉店したようです
http://conticini.jp/
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https://tabelog.com/rvwr/000372100/

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