chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

2020.04.17

やっと取り寄せられたベーグル　＠和歌山　ベーキングガレージハリマヤ

テーマ：美味しいパン屋さん(1553)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

パンのお取り寄せを始めた一昨年から何度もチャレンジして、毎回落選していた BAKING GARAGE HARiMAYA さんのベーグルお取り寄せ。
コロナ禍で緊急事態宣言の対象となっている地域に住んでいる人限定の抽選があって、初めて当選することが出来ました
時間ぴったりに送ったつもりで、着信順51～60番に入れたみたい。
万歳
コメントを読んだら、今回も狭き門だったみたいなので運が良かった

外出できない憂鬱な気分に、幸せをありがとうございます

昨日発送で今日、クール便で千葉まで届きました

サンド以外は、自然解凍→トーストしていただきました。

シナモンレーズンベーグル

なにこの初めての噛み応え

美味しい～
詰まったネジネジ生地はもっちり感もあって強いひき、そして表面がバリバリッと香ばしくてまた美味しい。
シナモンレーズンは甘さ控えめ大人味で、表面にかかったお砂糖がちょっとリベイクで溶けつつ甘味足し。
顎をしっかり使って食べるから、自然に噛みしめられて生地の甘味も出てきて美味しい
1つ目から、なかなか買えないのに納得。

ほうじ茶有機粒あんケーキサンドベーグル

いろいろ入っていそう、何が入っているんだ…
と思って、まずは原材料を見てみると、

小麦(北海道産小麦、有機小麦)、マスカルポーネ、白餡、砂糖、卵、四つ葉バター、モルト、生クリーム、ほうじ茶パウダー、塩、パン酵母(原材料の一部に小麦.卵.乳製品を含む)
ということ。
材料見ただけで美味しそう
こちらは自然解凍だけで食べました。
ほうじ茶生地は詰まっていてしっとりむっちり。

挟まっているのは上から粒あん、マスカルポーネ＋白餡クリーム、ほうじ茶パウンドケーキ、ホイップされた四つ葉バター。
白餡ってどこに使っているんだろうと思ったけど、マスカルポーネと合わせてクリームにするなんて
単品で美味しいし、和っぽくなって、ほうじ茶や粒あんともよく合います
ほうじ茶ケーキは単品で食べてもしっとりしていてほうじ茶風味しっかりで美味しいし、四つ葉バターもライトだけど「美味しいバターがここにいます」って主張してくれます。
これも驚きの美味しさでした
気になるのは小豆が原材料にない事…見てから食べたから気になっちゃった
たぶん粒あんは小豆の味だと思ったんだけど、お砂糖で茶色っぽくなった白餡だったのかなぁ。。。(馬鹿舌

)

プレーンベーグル

これも生地がめちゃくちゃ詰まっていて、噛めば噛むほど美味しい
外側パリッバリで最初の噛み応えも最高で、あとはむぎゅーって詰まった生地をゆっくりゆっくり一杯噛んで顎をしっかり使って…

これも美味しかったです

メープルバターベーグル

リベイク効果で、表面パリッパリで、メープルバターがジュワジュワーって溶けて生地に染みて、噛むと口の中に溢れてきて…今までの3つとはまた違う美味しさ
だってトースターの中で甘いいい香りさせながらずっとジュワジュワ言ってたもん。
どこを食べてもメープルもバターもいっぱいいっぱい感じて美味しー
手がべたべた(笑)
幸せの美味しさ
どれもこれも美味しいセットだったけど、その中でもこれが一番好き

エブリシングベーグル

フライドオニオンやガーリック、白ごま、黒ごま、けしのみが入ったベーグル。
焼いているときからそんな感じの匂い
表面はパリッバリとやはり強めで、胡麻と相まって香ばしくって、中はむぎゅーとつまってヒキが強くて美味し
この具材の組み合わせも間違いなく美味しいよね。
前にインスタでこれでおかず系サンドをしているのを見たのも美味しそうだったけど、そのまま食べても美味し過ぎました。
個人的にはチーズとブラックペッパーと炙ったパプリカとササミかなんかを挟んでみるのもありだなぁ～…

全粒粉ベーグルのキャラメルナッツクリームとアプリコットジャムサンド

こちらも解凍しただけで食べました。
全粒粉らしい風味と食感がありつつも、むちっと詰まった感じで歯切れがいいです
クリームチーズクリームの中にキャラメリゼナッツが入って、アプリコットジャムが塗られています。
アプリコットジャムのキュンとした酸味とクリチがよく合っていて、キャラメリゼナッツが甘さと香ばしさをさらにプラスして、これもめちゃくちゃ美味しーーー
全粒粉だからか、ほうじ茶ベーグルサンドより、少しもっちり感は劣るけど、全体のバランスがとても良くって美味しかったです

塩バターベーグル有機つぶ餡サンド

中の餡子を抜いて、トースターでリベイクして食べてみました。
今考えれば餡子は抜く必要なかったかも
塩バターベーグルが表面に塩味を感じつつバリッカリで美味しい食感。
中はむぎゅーって詰まっていてむっちり、バターがじゅわじゅわっとたっぷり入っていて香りも良くって美味しい
粒あんも美味しい
この噛み応え好きだわ～

クリスピーチョコベーグル

チョコ好きだから、一番楽しみにしていたベーグル。
リベイクで表面バリッカリで、中はめっちゃ詰まっていてむっちり。
ハリマヤさんのねじり系ベーグルのこの独特の噛み応え。
どうしたらこうなるんだろう
すごく美味しい
チョコたっぷりでとろけ出てきて、チョコ好きだから嬉しい美味しい

有機ピーナツペーストベーグルだけ主人が食べて、「うまい」と言ってました。

特にメープルバターとねじり系が私の好みにぴったりでした
ごちそうさまでした。

BAKING GARAGE HARiMAYA(ベーキングガレージハリマヤ)
和歌山県和歌山市塩屋５丁目７−５８
パン： https://www.instagram.com/hayatotabita/
ベーグル： https://www.instagram.com/harimaya110/