chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

chococco のスイーツ*パン倶楽部 ひたすら食い意地

2025.07.26
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カテゴリ: 沖縄旅行

今日、​ しらほいえカフェさんに行った ​ときに近くにあった 八重山島菓子研究所 さんにも行ってみました​


小さなお店に小さな生菓子のショーケース、壁沿いにはいろんな焼菓子
写真を撮っていいか伺うと、撮ってもいいしブログに載せるのも個人の自由だと仰ってくれましたがなんか微妙そうな雰囲気だったので店内写真はやめておきました
でもとても感じの良いご店主様です
ホテルで食べたいと言うとスプーンを快く付けてくださいました
ケーキは500円前後、焼菓子は100円台200円台のものが多かったので「お安いですね」と言うと「内地の人はそう言ってくれますね(笑顔)」と
バターとか小麦とかの原材料費はむしろ離島のが高いと思うし、大量生産じゃないから安いと思ったのよね



石垣島 八重山島菓子研究所 紙袋とケーキ箱


西表黒糖のロールケーキ、レモンタルト
石垣島 八重山島菓子研究所 西表黒糖のロールケーキ、レモンタルト
↑車での持ち帰りでロールケーキが倒れちゃいました
でも味は変わらないから無問題


ホテルの冷蔵庫で少し休ませてからいただきます
西表黒糖のロールケーキ
石垣島 八重山島菓子研究所 西表黒糖のロールケーキ
ふわしっとりややもちっとした黒糖生地に黒糖クリーム
コクがあるけど重たくなくて、軽やかで美味しかったですぺろり


息子はレモンタルトを食べました
石垣島 八重山島菓子研究所 レモンタルトを食べる小学生
一口頂戴と言うとレモンクリームを一口くれましたが、酸味がキュンっと聞いた美味しいクリーム
息子もニコニコ完食です


ちょっと買った焼菓子も旅のおやつにちょっとずついただきました

石垣島 八重山島菓子研究所 西表黒糖のフィナンシェ
しっとりフィナンシェはふわりと優しくバターと甘い香り
私の好きなバター&砂糖たっぷりでしっかり焼き過ぎくらいのタイプとは割と正反対だけれど、優しい美味しさ
フィナンシェ好きの息子と半分個
「美味しい!これは一日一個のご褒美スイーツ?」と聞かれたので以降一日一個食べていきましたw


ダブルショコラパウンド
石垣島 八重山島菓子研究所 ダブルショコラパウンド

しっとりとしていてチョコレート成分がかなり高めな感じ


塩キャラメルマドレーヌ
石垣島 八重山島菓子研究所 塩キャラメルマドレーヌ
これは「食べていいよ」と言ったら息子が一人で食べちゃってました
ちょっと塩の味がしておいしかったって


シークワーサーのガレット・ブルトンヌ
石垣島 八重山島菓子研究所 シークワーサーのガレット・ブルトンヌ
ザクザクっとかむといい感じにシークワーサーの爽やかな香り


どれも丁寧に手作りされた感じのするお菓子たちでした
個人的にはロールケーキが一番好きでした
ごちそうさまでした


八重山島菓子研究所
沖縄県石垣市字登野城529-2
https://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47020317/


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最終更新日  2025.08.16 23:02:11


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