chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2025.12.26

チョコシュークリーム、カヌレ、バニラフィナンシェ　＠千代田区内幸町　PÂTISSERIE TEN&(パティスリーテンアンド)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13693)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

行ってみたかった Patisserie TEN & 日比谷 okuroji店 さんへ
新橋と有楽町の間の線路下日比谷OKUROJIにあるスイーツショップ
遠目に見て人だかりが見えました

近寄るとイートインもテイクアウトもここで注文をすると書いてあったのでその列に並びます
新橋高架下　パティスリーテンアンド　外観　看板

と言っても2組テイクアウトが並んでいただけなので、すぐでした（金曜日の13時過ぎ）

食べたかったシュークリームがあるし、家族が好きなフィナンシェやカヌレもあります
新橋高架下　パティスリーテンアンド　ショーケース　商品ラインナップ　メニュー

期間限定チョコシュークリーム(990円税込み)、バニラフィナンシェ(420円税込み)2個、カヌレ(420円税込み)2個の購入で2670円でした
新橋高架下　パティスリーテンアンド　期間限定チョコシュークリーム、バニラフィナンシェ、カヌレ　無料紙袋入り

チョコシュークリームは別袋で保冷剤と一緒でジャストサイズ
新橋高架下　パティスリーテンアンド　期間限定チョコシュークリーム　無料紙袋・保冷剤入り

カヌレとフィナンシェはカヌレの上にフィナンシェを入れる形で紙袋に入れてありました
新橋高架下　パティスリーテンアンド　バニラフィナンシェ、カヌレ　無料紙袋入り

レビュー
〇チョコシュークリーム
新橋高架下　パティスリーテンアンド　期間限定チョコシュークリーム

持ちかえってからすぐに冷やして、購入後1時間半後くらいに食べました
それでもシンナリ感なし
サックサク美味し上のクッキー生地もリッチな風味でサクサクで最高
皮だけでバターの風味が良くて美味しいです
そして中にはたっぷりのチョコカスタード
甘さ控えめでほろ苦さの塩梅が良く、洋酒がほんのり香って滑らかで濃厚

これは人気になるのがわかります

〇カヌレ
〇バニラフィナンシェ
新橋高架下　パティスリーテンアンド　カヌレ

カヌレはしっかりと表面が焼かれてカリッカリ
大きさが小さいこともあって、私の大好きな厚めにガリッガリという感じではありませんが、中のもっちり食感との対比もあって美味しい食感

というか、このカヌレ卵黄はおろか全卵も原材料にない…（びっくり

それでこんな美味しく出来るんだ
濃厚な甘さは卵黄が支えていると思ってました

フィナンシェはカリッカリにしっかり焼かれていて、バターがふんわりと香ります
ジュワジュワっとする感じではなく、あくまで軽やかなのにバターをしっかりと感じられて上品で美味しいです

フィナンシェとカヌレは息子と主人も食べましたが、大好評でした
カヌレもフィナンシェも美味しかったですけど、個人的な一番はチョコシュークリームでした
ごちそうさまでした

Patisserie TEN & 日比谷 okuroji店
東京都千代田区内幸町1-7-1 HIBIYA OKUROJI
https://www.instagram.com/patisserie_tenand