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(0) 2010年07月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今話題の「食べるラー油」をいただきました。
本場中華料理屋さんの手作りです。
ご飯にかけたり冷奴にのせたり、スープに入れたりしてみました。
お店の人が言うにはラーメンや坦々麺・チャーハン・マーボー豆腐がおすすめだそうです。
ちょっとピリ辛で美味しいです
キュウリもいただいたので、こんな物も作ってみました。
キュウリを乱切りにして多目の粗塩で揉み込みます。
柔らかくなったら一度水洗いして、食べるラー油を絡めます。
簡単手早く美味しい中華風のピリ辛キュウリの漬物です。
こちらは上の子が気にいっていっぱい食べてました。
野菜も沢山とれるのでいいですね。
ついでに、瓜もいただいたのでこちらも。
薄くスライスした瓜も塩で軽く揉んで水洗いします。
乾燥の塩昆布を入れてさらに揉みます。
こちらはさっぱりしていて、キュウリとはまた違った感じの漬物です。
こちらは下の子が喜んで食べてました。
兄弟２人とも好みが違うのでそれぞれこっちのが美味しいと言ってました。
私はどっちでも美味しく食べてくれればそれで良し
今日の主食は土用の丑の日だったのでうなぎとしじみのお吸い物。
この漬物はおまけです。
本場中華料理屋さんの手作りです。
ご飯にかけたり冷奴にのせたり、スープに入れたりしてみました。
お店の人が言うにはラーメンや坦々麺・チャーハン・マーボー豆腐がおすすめだそうです。
ちょっとピリ辛で美味しいです
キュウリもいただいたので、こんな物も作ってみました。
キュウリを乱切りにして多目の粗塩で揉み込みます。
柔らかくなったら一度水洗いして、食べるラー油を絡めます。
簡単手早く美味しい中華風のピリ辛キュウリの漬物です。
こちらは上の子が気にいっていっぱい食べてました。
野菜も沢山とれるのでいいですね。
ついでに、瓜もいただいたのでこちらも。
薄くスライスした瓜も塩で軽く揉んで水洗いします。
乾燥の塩昆布を入れてさらに揉みます。
こちらはさっぱりしていて、キュウリとはまた違った感じの漬物です。
こちらは下の子が喜んで食べてました。
兄弟２人とも好みが違うのでそれぞれこっちのが美味しいと言ってました。
私はどっちでも美味しく食べてくれればそれで良し
今日の主食は土用の丑の日だったのでうなぎとしじみのお吸い物。
この漬物はおまけです。
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