2011年12月30日
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今日の午前中まで、仕事して、昼からは、おもちつき！
うちのもちつきは、すごいよ！！いまどき、杵つき餅だよ～。
私が嫁に来たころは、もちつき機でもちつきだったのだが、何年か前に杵でついてみたらば、つきあがった餅は、おいしいし、外でやるので、後片付けも簡単楽ちん、だったので、以来、私の希望で、ずーっと、杵つき餅です。
今年は、久々のもち米オンリーのもち米だったので、さぞかし良い餅がつけるだろう！
と、目いっぱい意気込んで、もちつきに臨んだのでした。
が！！
そうは問屋がおろさない！！
うちは３升程餅をつくので、1.5升ずつを2回つきます。その、最初の1.5升が、散々で。。。
固まらない餅になってしまったのでした。
どうも、もち米の蒸しすぎが、原因だったようで。。。
2回目の餅は、ほんと、上手にできたんですけど。
IHに変えてから、従来の鍋が使えなくなってしまって、IH対応の鍋にかえたのですが、なかなか使いこなせない。
まあ、変えてはじめて、まともなもち米だったから。。。
まぁ、子供に「仏の顔も三度まで！！」と慰めてもらった。
来年こそは、良い御餅をつけるよう、精進します。
うちのもちつきは、すごいよ！！いまどき、杵つき餅だよ～。
私が嫁に来たころは、もちつき機でもちつきだったのだが、何年か前に杵でついてみたらば、つきあがった餅は、おいしいし、外でやるので、後片付けも簡単楽ちん、だったので、以来、私の希望で、ずーっと、杵つき餅です。
今年は、久々のもち米オンリーのもち米だったので、さぞかし良い餅がつけるだろう！
と、目いっぱい意気込んで、もちつきに臨んだのでした。
が！！
そうは問屋がおろさない！！
うちは３升程餅をつくので、1.5升ずつを2回つきます。その、最初の1.5升が、散々で。。。
固まらない餅になってしまったのでした。
どうも、もち米の蒸しすぎが、原因だったようで。。。
2回目の餅は、ほんと、上手にできたんですけど。
IHに変えてから、従来の鍋が使えなくなってしまって、IH対応の鍋にかえたのですが、なかなか使いこなせない。
まあ、変えてはじめて、まともなもち米だったから。。。
まぁ、子供に「仏の顔も三度まで！！」と慰めてもらった。
来年こそは、良い御餅をつけるよう、精進します。
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