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友人が滞在していて、もう帰ってきてしまう~と聞き、「いまだ!」と友人数人で行きました。アメリカ合衆国まずお里帰りにSeattle へ。滞在時間たった2日。だけどようやく2日目の午後から晴れてくれて(笑)こんな素敵な湾を見せてくれました。【MEMO】シアトルは常に雨が降っております。雨が通常天候です。そして友人のいるNYへ。人生初!のアメリカ東海岸。シアトル→ニューヨーク、遠いです。さすが広大なアメリカ。時差3時間の飛行機にして5時間ちょっとかかりました。まずはここ。フェリーに乗って自由の女神を見に行きました。大きい!街の中心にあるセント・パトリック教会。1888年築の古くて大きな教会。(にわかにアメリカにあるとは思えない建築物)中には大きなパイプオルガンもあり、重厚なたたずまい。。NBAの聖地と言われるMSG(Madison Square Garden)でバスケも生で見ちゃいました。すっごい迫力!!(でもNY のチームは今弱いらしく盛り上がりいまいち。。。。)と思い切り観光を満喫したのでありました。でも、、西海岸に慣れていたわたしは、東海岸、いや、NYってまったく違うなーーとつくづく思ったのでありました。その2へ。。。。
March 29, 2010
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今月のお料理教室。テーマは「和食」心のそこから、「日本人に生まれてよかった~」と思うひと時です。・蒸しちらし寿司・インゲンとまいたけの白和え・季節の野菜のかきあげ・レンコンと春菊のすり流し汁かきあげ、てんぷらって家でやってもなんだか「べとーっ」となってあのてんぷら屋さんのさくさく感がでない!今回は、衣の作り方、あげ方から違ったためかとってもさくさく感が心地よいおいしいかきあげでした。具にしらすや三つ葉を入れてあげました。右下にある「すり流し汁」は、野菜などをすって、汁物にとき流したもの。わたしは初体験でしたが、京都、などでは一般的なレシピのようで。でんぷん質のあるお野菜などをすりおろすと、どろっと感がでていいみたいです。最近、料理を作ることよりも「おいしいものを食べにくる」ひと時となっているお料理教室のひととき。きちんと復習がてら、作らなくちゃいけないなーってつくづく思うようになりました。
March 7, 2010
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