幕張本郷の小さなフレンチレストラン　　　サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ

　さかもとこーひーからクリスマスブレンドが届きました！ 坂本さんのブログにも書いてありますが 、ものすごいブレンドで、、、ワインで言うなら、シャトー・マルゴーとシャトー・ラフィットにロマネコンティも混ぜてしまった！というくらいのゴージャスなブレンドです。スペシャルティーコーヒーの同業者が見たら、あきれるようなブレンドかもしれませんが、、、それを見事に仕上げるのが坂本さんの仕事ぶりですから期待してます。あとで、テイスティングしてみます。期待期待！！

　サンク・オ・ピエの今後の予定です。本日が、年内最後のランチ営業となります。

　明日21日のお昼は、仕込みのためお休みさせていただきます。

　22日より クリスマスディナー 開始、22日はあと2名分お席があります。

　23，24日のクリスマスディナーは満席です。

　25日のクリスマスディナーは、あと4名分お席があります。

　26日は貸し切り。

　27日は若干空席ありますが、お料理はシェフお任せのみとなります。詳しくは メール でお問い合わせください。忙しい時期ですので、営業時間中のお電話によるお問い合わせやご予約は、お受けできないことがあります。

　28日、年内最終営業は予約で満席です。

　新年は5日のディナーから営業いたします。

　寒波襲来で、冷え込みがきついですね！みなさん風邪やノロウイルスなどには十分ご注意ください。人込みではマスク、手洗いにうがいは欠かさずに！ミカンやリンゴでビタミンCもとりましょう！今年もあとわずか、、頑張りましょう！

　昨夜は、稲毛のバーの名店“ピケピケ”のマスターわが友、堤氏がご来店。プレクリスマスコースを楽しんでもらいました。料理はもちろんですが、最後のデザートとさかもとこーひーのマリアージュにはしびれてましたね！うちの生チョコのレシピを伝授したので、そのうちピケピケでもオリジナルの美味しい生チョコが出るかもしれませんよ！