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まりあのじいじ

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【荷造り作業のアイディア集】

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2008.08.07

「恐るべし酵素爆発」

カテゴリ：カテゴリ未分類

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【本文】

「恐るべし酵素爆発」

さしたる失敗もなく、無事に

エキスは、それぞれビンに移し変えて

やれやれ一段落したかと安堵しました。

　しかし、「最初からうまく行き過ぎては

何がよくてうまく行ったのかが、わからない」と

残念に思っておりました、じいじです。

　まさに「油断大敵」と申しますが

手痛い失敗に見舞われたのでございます。

「困難が来たら、ありがとうございます」を

言いましょうと提唱するじいじに願ってもない

自ら実践するチャンスが訪れたのです。

　先ず、実況中継風に状況説明です。

　事務室のパソコンの横の棚に

数々の広口ビンが並べてあります。

酵素エキスを搾った後の

材料である、プルーン、すもも、うめなどを

ジャムの原料にするためにとっておいたものです。

そのうちの、プルーンのビンでした。

じいじが前を通過するのを待ち受けて

図っていたかのように、突然

「パーン」と言う大音響と共に

何かが飛び散りました。

一瞬、テロではないかと

身構えると棚から甘い香りが漂い

泡と赤紫の液体が滴り落ち

床にガラスの破片が細かく砕けて

光っていました。

午後になり気温が急上昇したので

ピークに近づいている発酵が

いっきに進んだものと思われます。

きのう、ビンの中ブタが飛んだ時から

用心しなければと考えてはいましたが

じいじの考えは、酵素エキスに負けないほど

甘かったことを思い知らされました。

　幸い、ガラスで怪我をすることも

パソコンを痛めることもありませんでしたから

とても幸運でした。

　大急ぎで全ての酵素のビンを

点検して見ることにしました。

どのビンも、「蓋」を回すと

「プシュッ」と音がして、泡を吹き出します。

２階のベットテーブルにおいていた

野菜酵素はうわぶたをあけると同時に

中ブタによって手のひらを直撃されました。

怪我はしませんでしたが音と痛みは

なかなかのものでタジロギ驚きました。

お陰さまで「夏の酵素作り」の難しさ

保管に関してｍ一考を要することを

改めて認識することができました。

「酵素さん、ありがとう」

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