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2011年02月の記事
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最近食べれるようになった物２
牡蠣も最近食べれるようになったのですがそれは食べれないと言うより嫌いな食べ物でした牡蠣の緑色の部分が磯臭いのが美味しくないと食べなかった物という事ですね今回の食べれるようになった物は栄養満点で食べたいのに食べれなかった物それは「納豆」ですとにかく腐っているとしか思えず・・・特に匂いのキツイ物が共通に嫌いなので（にんにく・らっきょう他）残念ながら食べれないとあきらめていましたが夢に見た「納豆」出現「におわなっとう」ほ・ん・と・うに無臭ねばねば糸引く「納豆」食べれるようになりましたー「納豆」の効能は血液凝固因子を作るのに不可欠なビタミンKや大豆由来のタンパク質も豊富で現在でも重要なタンパク質源食物繊維は100グラム中に4.9 - 7.6グラムと豊富に含まれる納豆に含まれるビタミンK2は骨タンパク質の働きや骨形成を促進することからビタミンK2を多く含む納豆が、特定保健用食品として許可されている納豆菌の一部には、安定した芽胞のまま腸内まで生きて到達してビフィズス菌を増やし腸内環境を正常化する効果があるなど詳しくはWikipedia（こちらを引用しています）また岡田幸子先生のブログに納豆についての記事がありますので是非読んでみて下さいね骨粗鬆症（こつそしょうしょう）書き忘れていました！骨粗鬆症・ビタミンKの事 納豆禁止？ビタミンK２とワーファリンの関係
2011年02月20日
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手作りバレンタインチョコ！
明日はバレンタインデーですがもうご用意してありますか？会社では反対に頂く位でしばらく義理チョコさえあげてません昨年は半鐘屋さんでバレンタイン用の簡単に出来るようにセットされたパウンドケーキを作りましたが 悲惨にも失敗でした今回は父親がチョコレートが好きなのと説明を読んでこれは簡単と選んだ「手作りロッシェセット」を購入超簡単なのに～失敗してしまいました買われて作られた方「えっっ失敗する所あった｝と思われたと思いますが・・・私って手作りお菓子向いてないのかな セット内容は「スイートチョコ250g×1袋」「くるみ30g×1袋」「ライスパフ（煎り玄米）20g×1袋」「ライスパフ（はとむぎスナック）15g×1袋」レシピ選んだ理由は簡単だけでなく「ハトムギ」や「玄米」が入ってる事チョコレートは結構分厚くてデカイので全部切り刻むのに時間がかかってしまいましたそ・れ・で 刻む前に「くるみを刻んでから煎りする」をオーブントースターで焼いていた所 無残に丸焦げなんとか１００円均一の「くるみ」があったから良かったのですが・・・ 失敗個所湯せんでチョコレートを溶かして「ハトムギ」「玄米」「くるみ」を入れるだけ 後はスプーンでオーブンシートなどの上で固まるまで置いておくのみ ジャ・ジャーンイエーィ娘の愛がこもっている手作りバレンタインチョコを食べた父一言「この形どうにかならんのか」ちなみに「ロッシェ」とはフランス語で岩を意味ゴツゴツして形がまるで岩のように見える所から来ているらしいのでこの形で良いのだー
2011年02月13日
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自家製カキオコ
今日は結構行列出来てたな～寒いのにねーカキオコって結構高いんですよね８００～９００円牡蠣自体が高いからかな うちは幸いにも牡蠣を頂く事が多いです家でお好み焼きを作る事はあんまりないんですが母が頑張って焼いてました 父は何でも具が一杯入っているのが嫌いで見ただけでうんざりするみたい本当に無神経と言うか作る人の身になって欲しいですわ・・・二人はおもちを小さく薄く切って入れてましたが私は今年のお正月にお餅がもたれる事に気づいて（やっと)チーズを（もっともたれそうな気もするけど食べたい気分だったので）入れましたお久しぶりの自家製カキオコ あっ家でカキオコ食べるのは初めてとっても美味しかったです
2011年02月05日
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