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April 14, 2008

めざせミンチ職人！！

カテゴリ：お仕事

お仕事も何とか１年続き、職場側もそのまま勤めて
くれそうだと思ってくれたようです。

契約更新に伴って、新年度からは「新しい仕事を覚えて
下さい」と言うことで早速ミンチの機械の操作を習う
事になりました。

ミンチ自体は機械が挽いてくれるので問題ないけれど
原料として使う肉やミンチ材の温度はかなり微妙で
少しでも温度度が上がりすぎるとラーメン状になって
おいしそうな肉の色が出なくなるので手早さが勝負

今まではただ買って食べるだけの立場だったけど
いざ作る立場になると「色々大変なんだな」と
思わずにはいられません。

きちんとした製品を売り場に出す事も、研修会などで
練習することなく実地に先輩を手伝いながら覚えるので
体の疲れもさることながら精神的なものもかなり手伝って
このところミンチ修行の日はグッタリです（笑）

でも出来る仕事が一つづつ増えていくのは嬉しいことで、
少しは役に立てるほどの働きに繋がる部分が増えてきた
ことはなにより励みになります。

まだまだ研修会に出ないと始まらないような仕事も

でしょうか…

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