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2009年06月20日

リバーライトのエッグパン

(2)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39240)

カテゴリ：家具・雑貨

なんだってこう面倒なのばっかり手を出してしまうんだろうｗｗｗ

・・・って考えるまでもなく、こむぎちゃの手入れが荒いからだわね。
テフロン加工のとかってすぐにはがれちゃうのだ。
これってやっぱりこちらの使い方に問題があるんじゃなかろうかと。
その点、ステンレスや鉄のは使い方を誤らなければテフロンやマーブルコートとかのよりは長く使えるってので、惹かれちゃうんだな。

さて。

　リバーライトエッグパンS

噂では廃盤になって在庫限りになったというのだが、もしそうであればあるうちに買えて良かった。

鉄製フライパンは買ったときにカラ焼き作業があるのでちょいと面倒くさい。

ついでに鉄製パンや鍋で料理をすると、食品に鉄分がまざり貧血防止になるってのも選んだ理由のひとつ。
血液検査でよく鉄分不足を言われるんでね、ちょっとでも効果があるといいなと。

さて。

画像 804.jpg

箱から出すと、本体とハンドルが別になっていた。
リバーライトのフライパンはみんな木のハンドルを使っている。
熱を伝えず、持ち易く、濡れ手でもすべらないって利点があるという。
でもって、簡単に着脱できるから、焦げたり傷んだりしたらそこだけ取り替えることができる。
（ん？･･･廃盤になったらハンドルのスペアってどうなるんだろｗｗｗ）

画像 805.jpg

ハンドルをつけてみたところ。
木のハンドルだとなんだかほっこりした感じで可愛い。

画像 806.jpg

カラ焼き開始～

焼く、焼く・・・ひたすら焼くｗ

最初グレーだったのが、見事に玉虫色に。
かなりの高熱になったらしく、最初センサー付のコンロの方でやったら警告音とともに火が消えてしまった。
んで、隣りハイバーナーのコンロに移して続行。
大きなパンや中華なべだとかなり時間がかかるらしいが、これは最小のエッグパンだからすぐに終了。

画像 807.jpg

カラ焼き前とはぜんぜん違うね。

画像 808.jpg

手で触れるくらいに冷めたら、今度は油ならし。
油をパンの深さ１／３くらいまで入れて、弱火で５分ほど加熱する。
こむぎちゃは自宅で揚げ物をしないから、１度にこんなに大量の油を熱したことって実家にいた時以来（←１０年以上昔ｗ）。
ちょっとどきどきしたなぁ。

終わったら油をオイルポットに戻して・・・・・って我が家にはそんなもんはない！
（と、ここで気がついたｗ）
そりゃそうだ。
揚げ物しないんだからオイルポットもないわな。
仕方がないんで、とりあえず別の容器に移した。
この油、どうしようかなぁ。

画像 809.jpg

気を取り直して。
油を戻した後は、ペーパータオルでパンの内側をまんべんなく、よく油をすりこむようにしてふきこみ、最後に外側もそのペーパータオルで一通りふいて出来上がり。

ぴっかぴかっす。

さっそく卵焼きを作ってみた。
すごい、ぜんぜん焦げ付かない！（←感動してるｗ）

買ったのはＳサイズのエッグパンで、卵１つ分でちょうど良いくらい。
巻かないで、厚焼き玉子状態にするなら２つでちょうどいいかな。
Ｍサイズとどちらを買おうか迷ったのだが、家ではたいていゆで卵か目玉焼きで、玉子焼きはもっぱら弁当用だから、Ｓでちょうど良い大きさだった。

道具ばっかりが充実していくこむぎちゃ家だが、料理の腕も追いつくように日々精進したいねぇｗｗｗ

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