2006.02.07
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： ベーカリー
(主人念願の)
クロワッサン＆デニッシュ
をやっと作りました♪
生地も手こねでやったので時間のかかる事、かかる事．．．
かれこれ生地を作るだけで５時間位かかりました。。。(涙)
ＨＢで、１次醗酵迄やってもらうんだったと後悔...
２次醗酵は冷蔵庫の中で14時間位かけて...
醗酵後、こんな状態に．．．
主人の朝食用に、
【クロワッサン】
【デニッシュ２種類(チョコ・クリームチーズ＆ブルーベリー)】
を焼きました！
(主人はぺロっと食べていったけど、
生地にはバターがたくさん使われているのでちょっと心配...)
私はお昼に、
【チョコクロワッサン】
【デニッシュ(カスタードホイップ＆イチゴ)】
を食べました♪
生地がサクサクで中はフンワリしていてなかなか美味しかったです！
でも...大変だった。。。 (本音...)
主人が 『今度は惣菜系のクロワッサンが食べたいな～♪』 と...
簡単じゃないのよ...本当にぃ～.....(涙)
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