2014年03月の記事
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***パン2種と桜***
こんばんは～きょうは天気は良かったけれど風が強くて気温の割には肌寒かったよ～先日焼いたコロッケパンが美味しかったのでまた焼きました「白あんパン」と「コロッケパン」 生地でコロッケを包みます。 生地の綺麗な面を上にして下になってる生地を残して半分に切る 切り口を下にしてソースを掛けて焼成焼き上がり～このところの暖かさで桜がいっきに咲き揃いました自宅近くで桜の花を写メして来たよ きょうはお天気が良くて桜の花が青空に映えてます
March 31, 2014
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***苺のロールケーキ***
こんばんは～きょうの午前中は土砂降りの雨で昼過ぎには小雨になって来たけれど風が強かった昨夜久しぶりに「苺のロールケーキ」を焼きました 中心の苺はカットしないで他はカットして巻きました。シフォン生地で作ったのでしっとり～ふわふわです参考にしたレシピは しっと～りふわふわロールケーキ by ko～ko
March 30, 2014
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***惣菜パン2種***
こんばんは～きょうはちょっと花曇りでしたがこのところの暖かさで桜が5分咲きぐらいになりましたあすは雨の予報ですがまだ散る事は無さそうです昨夜はまた惣菜パンを焼きました「コロッケパン」と「ちくわパン」 コロッケはスーパーで買って来ました。コロッケパンは食べごたえありますコロッケパンのコロッケは昔ながらのコロッケの方が良いですねソースは「おたふくのお好みソース」を使いました。美味しかったですよ～
March 29, 2014
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***惣菜パン***
こんにちは～昨日、一昨日は20℃もあり暑いぐらいだったけれどきょうは朝から雨でちょっと肌寒い朝食用に昨夜惣菜パン2種類焼きました「ハムエッグパン」「ハムコーンパン」今回も1割だけ薄力粉を混ぜて焼いてます。強力粉だけの時と違いはわかりません
March 26, 2014
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***新しいHBで初焼き***
こんばんは～おニューのホームベカリーの初焼きパンは「スイートブール」 いつもは強力粉だけで焼いてるけど今回は1割だけ薄力粉を混ぜて焼いた見ました。いつもより膨らみが良いみたいだけどどうかな～新しいだけあって一次発酵まで古いのと比べると早い今回はクッキー生地の上にグラニュー糖を振りかけて焼いたら翌日でもクッキー生地がベタベタしなくてgoodです次回は何パン焼こうかな～
March 16, 2014
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***惣菜パンとシフォンケーキ***
こんばんは～きょうは夕方まで雨が続き今は風が時々強く吹いてます雨降る毎に春に近づいて行くんだよね！？昨日はパンを２回とシフォンケーキ焼きました私はいつもパンは夜になってからしか焼かないけれど昨日はお昼頃からと夜の２回もホームベーカリーを回しました。１回目の一次発酵が終わる前に久しぶりに「シフォンケーキ」も焼きました。 シフォンケーキ半分と１回目に焼いたパンを全部友達にプレゼントしました 友達のご主人がちくわパンが好きだと聞いていたので「ちくわパン４個」と「ピザパン４個」作り友達の仕事帰りに待ち合わせて渡しました。友達からきょうのお弁当に２つ食べたとメールが着ました。喜んでくれて良かった～そして我が家のきょうの朝食用のパンを夜にまた焼きました 我が家も主人の好きなちくわパン４個とピザソースが少なかったので小さ目のピザパンを３個チョコチップを入れたパンを２個焼きました。お昼に焼いたパンは水分量（卵＋牛乳）を間違えて３０ｇも多く入れてしまったので成形に手こづりましたでもふわふわのパンが焼けました我が家に２台目のホームベーカリーが届きました誕生日には１週間遅れになりましたが息子がプレゼントしてくれました。１台目もまだ使えるけどもう９年ほど使ってたのでそろそろ買い換えたいと思っていたから嬉しかったです２台ともパナソニック製ですが今回はお餅も出来る機能が付いてます。まだ新しい方は使ってません。
March 13, 2014
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***苺のタルト***
こんにちは～きょうも時々雪がちらちらして風が冷たい一日です今週は真冬に逆戻りの日が続いていて寒～い昨日の午前中まではiＰhoneでネット検索出来てたのに午後から「ネット接続できません」の表示が出て使えなくなってしまった相談窓口に電話して色々試したのに復旧ならずショックでした。一旦電話を切り友達に状況を話していてiＰhoneの電源を入れ直したら使える様になってる～～どうして使えるようになったのか？？？でも一安心、ホッとしました苺が安く買えたのでタルトを作りました。一昨日はタルト生地とアーモンドクリームまで焼き終えて昨日カスタードクリームを作り、苺を飾って完成 タルト生地焼成前 アーモンドクリームを焼いた後にカスタードクリームを塗りました完成 ミントの葉が少ししか無くて残念（いちご、キウィ、りんご）
March 8, 2014
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***娘と一緒にランチとケーキ***
こんばんは～きょうは1日中冷たい風が吹き夕方には雪がちらちら舞い真冬に戻った様な寒い日でした午前中は友達とモーニングして昼過ぎに買い物に行き帰って来たら娘から「ランチに行こう～」と誘われたので2人で行って来ました四六時中 モレラ岐阜店 食後ケーキ屋さんへ移動さんらいず 和ぐりのモンブラン 紅茶きょうは私の〇〇歳の誕生日だったので娘がご馳走してくれました
March 6, 2014
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***ビスキュイ ド サヴォワ***
こんばんは～きょうは朝から雨が降り続き夕方には止んだけれど強風が吹き荒れてました先日焼いた「ビスキュイ ド サヴォワ」は納得いく出来では無かったのでレシピを変えてリベンジしました。 今回は綺麗に型外しが出来ました粉糖掛け過ぎかな
March 5, 2014
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***ランチとお雛様***
こんばんは～きょうは天気は良かったけれど風が冷たい一日でしたもうすぐ誕生日なので友達がランチをご馳走してくれました「和くわ久 しゃもじ」「三段しゃもじ会席」 「デザート」 ランチを済ませた後買い物して昔の面影が残っている喫茶店へ移動「川原町屋」 赤いポストが目印です 一歩お店の中に入るとお雛様が所狭しと飾られていました私達が帰る頃はお雛様の片付けが始まってました。お雛様の後は五月人形が飾られるようです。 「川原町屋ゼリー」 「ビスキュイ ド サヴォワ」 型から綺麗に外せなかったけれどご馳走してくれた友達に渡しました卵、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチで出来ていて油分は入ってません。
March 3, 2014
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***スフレチーズケーキとお雛様***
こんにちは～きょうはとても暖かくて道路の温度標識では17℃一気に春ですね～でもこのまま春はやって来ない様で週中にはまた10℃以下の気温になりそうですそろそろ花粉症が発症して来た様で時々くしゃみと鼻水が・・・憂鬱な季節です昨夜遅くに「スフレチーズケーキ」を焼きました 上部に大きなひび割れ、側面はシワシワで見た目悪いけどシュワシュワで美味しかった～参考にしたレシピは しっとりふわふわ＊スフレチーズケーキ by コトたまレシピ通りにやればひび割れしなかったでしょうけどちょっと手抜したので大きなひび割れに成ったようです手抜はダメですね～（笑）明日はもう3月3日ひな祭り昨日やっとお内裏様とお雛様だけを飾りました 元々は7段飾りだけど飾る場所も無いし出し入れが面倒で最近は親王揃いだけ飾ってます。手前の人形は随分前に手作りした物です。
March 2, 2014
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