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muranko

2005.04.13

焼きそば革命！！

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52015)

カテゴリ：今日の晩御飯

どこが革命かといいますと、
大阪の緑橋にある、味路庵という鉄板焼き屋さんに良く行くのですが、ボディービルダーのマスターが「新型メニュー、焼きそば革命食べてみる？」と作ってくれたのがきっかけで、パクリました＾＾；

焼きそばを焼いたあとに、麺を２つに分けて、一つの上に生卵を落として、その上にもう一つの麺を乗せて蒸します。

そうすると、鉄板の上で食べていると、最初はとろとろ、だんだん卵が硬くなり、いろいろな食感を味わえます。

今回はおさらなので、ほとんど生たまご！ですが、美味しかったです。

ほんと、黄身と焼きそばの麺を絡めると最高です。

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