東京ではじめてそばを注文したとき、
「ジョウダンでしょ♪変えて下さい」なんて言ってた頃が懐かしいッス。。
五穀米は毎日食べてましたが
今田舎から新米が届き、
何も入れずギンメシ（ふるっ）だけで食べておりますの、、 (Oct 4, 2004 11:53:51 PM)
「ジョウダンでしょ♪変えて下さい」なんて言ってた頃が懐かしいッス。。
五穀米は毎日食べてましたが
今田舎から新米が届き、
何も入れずギンメシ（ふるっ）だけで食べておりますの、、 (Oct 4, 2004 11:53:51 PM)
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サラリーマンｗの毎日のランチの勝手な感想。土日祝日出勤しないｗからお休み。週日はなるべき書きます。
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Oct 4, 2004
テーマ： 今日のランチ(44367)
カテゴリ： ランチ
十割蕎麦の「恵み屋」に入れ込んでます・・・回数券を買い、立ち食いを続けますｗ
以前書いたまま気になっていた恵み屋に行った。お店のリニューアルとやらで、暫く閉店していたのだが、その間ずっと気になっていた。雨で気温も低いのに、盛り蕎麦を食べに行くんだから相当の入れ込みと自覚している。覚悟を行動にするため回数券を買った。これは￥480の並盛り蕎麦を￥450で食べられる11枚で￥4500の回数券である。これから秋とは言え、それぐらいは食べる積りだ。
今日のメニューは「並盛り更科」￥450＋「縄文稲荷」￥160に決めていた。ここの並盛りは、他の店の大盛りに近いので、それでかなりの量だが、大食いの僕は変化をつけて「縄文米のお稲荷さん」2個で￥160を追加した。このコンビネーションも最初から計画済みである。少し荒っぽい「縄文米」を食べるので蕎麦の方は一番お上品な更科でバランスを取る作戦だ。
前回は蕎麦は多分二番粉までを使った「恵み蕎麦」だったが、今回は一番粉の「更科」で十割である。さすがに高級な蕎麦らしい上品な味で満足である。立ち食いなのに、高級な日本料理の最後に出て来るお蕎麦の味って感じである。次はまた少し荒々しい「恵み蕎麦」に戻るかもしれないが、これはこれで一つの完成された世界な気がする。
縄文米のお稲荷さんも美味しくたべさせてもらった。僕は子供の頃から、麦飯とか、玄米はともかく七部搗きの米とか好きだったし、最近も健康を意識して五穀米、十穀米とかもよく食べる。もちろん真っ白な柔らかい米を、漬物とか、白子とかで好きなだけ食べるなんて言うのも至福の時ではあるが、こうして縄文時代からの自然な食事を（オーガニックだか言葉はどうでもいいのだが）食べるのは、また別の意味で楽しいものである。店が薄暗くてよく見えないのだが、赤米＋黒米が中心のように見えた。舌がＡ級なら他にあわ、ひえ・・・とか入ってるとか解るんだろうけど。
ここは明らかに常連の人が中心である。隣から常連の人が友人を連れて来た感じの会話が聞こえた。「半年に11回は絶対食べに来るからね」「でも寒くなるけど」「そしたら空いて却っていい」・・・この会話からすると、この方も回数券を買ったらしい。友人にも勧めているのかも知れない。そして「ここで大盛り頼んだら普通の人は最初はビックリするよ、だから並でいいんだよ」「・・・（経験無しで返答できずか）」
場所は京橋、首都高速のガード沿いで権八のすぐ近くである。
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立ち食いはまだデビューしてません。
Ａｌｉｃｅ2004
さん
立ち食いの蕎麦屋が美味しいという話は
よく聞きますがいまだデビューしておりません。
十割りですかぁ。食べてみたいなぁ。
お稲荷さんもいいですね。
お稲荷さんのご飯にも黒米使われてるんだ。
私、最近黒米に凝ってます。
始めは疑いながら・・・
でも、今は大好きです。
場所は何となくわかりそうだなぁ。
回数券までは買えませんが・・
行って見たいです。=*^-^*=♪ (Oct 4, 2004 04:40:07 PM)
よく聞きますがいまだデビューしておりません。
十割りですかぁ。食べてみたいなぁ。
お稲荷さんもいいですね。
お稲荷さんのご飯にも黒米使われてるんだ。
私、最近黒米に凝ってます。
始めは疑いながら・・・
でも、今は大好きです。
場所は何となくわかりそうだなぁ。
回数券までは買えませんが・・
行って見たいです。=*^-^*=♪ (Oct 4, 2004 04:40:07 PM)
安いです。食べたい。
あんこ331
さん
Re:立ち食いはまだデビューしてません。(10/04)
それが
さん
Ａｌｉｃｅ2004さん
＞立ち食いの蕎麦屋が美味しいという話は
＞よく聞きますがいまだデビューしておりません。
＞十割りですかぁ。食べてみたいなぁ。
＞お稲荷さんもいいですね。
＞お稲荷さんのご飯にも黒米使われてるんだ。
＞私、最近黒米に凝ってます。
＞始めは疑いながら・・・
＞でも、今は大好きです。
＞場所は何となくわかりそうだなぁ。
＞回数券までは買えませんが・・
＞行って見たいです。=*^-^*=♪
-----
ここは立ち食いと言っても本格的ですね。
ほぼ手打ちですし、十割蕎麦だし・・・。
多分究極までコストダウンをして、
普通は高くて￥1000以上はする蕎麦を￥500以下で食べさせてくれる。
立ち食いもコストダウンの一貫と思われます。
こう言う店がいろいろな分野でできると嬉しいですね。
米ですが、僕もwife殿が五穀米とかいろいろ用意するんで
影響されて、時々そういう店を探したりします。
丸ビルにも十穀米でコロッケが添えてある定食のお店があったなぁ。
今度行ってみないと。
(Oct 4, 2004 06:01:54 PM)
＞立ち食いの蕎麦屋が美味しいという話は
＞よく聞きますがいまだデビューしておりません。
＞十割りですかぁ。食べてみたいなぁ。
＞お稲荷さんもいいですね。
＞お稲荷さんのご飯にも黒米使われてるんだ。
＞私、最近黒米に凝ってます。
＞始めは疑いながら・・・
＞でも、今は大好きです。
＞場所は何となくわかりそうだなぁ。
＞回数券までは買えませんが・・
＞行って見たいです。=*^-^*=♪
-----
ここは立ち食いと言っても本格的ですね。
ほぼ手打ちですし、十割蕎麦だし・・・。
多分究極までコストダウンをして、
普通は高くて￥1000以上はする蕎麦を￥500以下で食べさせてくれる。
立ち食いもコストダウンの一貫と思われます。
こう言う店がいろいろな分野でできると嬉しいですね。
米ですが、僕もwife殿が五穀米とかいろいろ用意するんで
影響されて、時々そういう店を探したりします。
丸ビルにも十穀米でコロッケが添えてある定食のお店があったなぁ。
今度行ってみないと。
(Oct 4, 2004 06:01:54 PM)
Re:安いです。食べたい。(10/04)
それが
さん
あんこ331さん
＞大盛りに近い十割蕎麦が、その値段とは。
＞香川は本当の蕎麦は高いですね。８００円以上でほんの少ししか。
＞チェーン店の冷凍ならその値段ですが。
-----
このお店ほぼ手打ちだし、蕎麦粉の仕入れも前日挽いた国産物らしいし、
いろいろな意味で本格的です。
東京でも同等の蕎麦は普通は￥1500以上はすると思います。
本当に嬉しい存在です、この店。 (Oct 4, 2004 06:06:32 PM)
＞大盛りに近い十割蕎麦が、その値段とは。
＞香川は本当の蕎麦は高いですね。８００円以上でほんの少ししか。
＞チェーン店の冷凍ならその値段ですが。
-----
このお店ほぼ手打ちだし、蕎麦粉の仕入れも前日挽いた国産物らしいし、
いろいろな意味で本格的です。
東京でも同等の蕎麦は普通は￥1500以上はすると思います。
本当に嬉しい存在です、この店。 (Oct 4, 2004 06:06:32 PM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
誰やねんっ20号
さん
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
*rainbow*
さん
ホントに美味しそうに表現して下さることぉ～
(Oct 4, 2004 07:11:04 PM)
縄文稲荷に魅力を感じますね
ゲバゲバ9665
さん
私も発芽玄米とか五穀米とか好きです。
今まで食べた事がないから、抵抗もなかったし。
よく噛んで食べると甘みも感じられるし。（といいながら、すごく食べるのは早い）
ファンケルの発芽玄米にハマッていた。（笑）
(Oct 4, 2004 07:50:31 PM)
今まで食べた事がないから、抵抗もなかったし。
よく噛んで食べると甘みも感じられるし。（といいながら、すごく食べるのは早い）
ファンケルの発芽玄米にハマッていた。（笑）
(Oct 4, 2004 07:50:31 PM)
稲荷は甘め？
そばそばそば〜
アクアモグラ
さん
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
ふぉるてぴあの
さん
気になったというか、
ちょっとした東西の違いを感じています。
「盛り」って「ざる」のことかしらん？
いやぁ信じられないのが値段。
回数券とはいえ、よくぞまぁ１枚「４５０円」で
提供できますね。しかも大盛りぃ？(＠＠)？！
薄利多売？おそばってそんなに量できるのかしらん？
大方のお蕎麦屋さんがもったいぶって(?)少量高値、
高級感をわざとかもし出しているのかしらん。
またも うがってるか(~_~;)
嫌わないでねｗ (Oct 5, 2004 12:34:28 AM)
ちょっとした東西の違いを感じています。
「盛り」って「ざる」のことかしらん？
いやぁ信じられないのが値段。
回数券とはいえ、よくぞまぁ１枚「４５０円」で
提供できますね。しかも大盛りぃ？(＠＠)？！
薄利多売？おそばってそんなに量できるのかしらん？
大方のお蕎麦屋さんがもったいぶって(?)少量高値、
高級感をわざとかもし出しているのかしらん。
またも うがってるか(~_~;)
嫌わないでねｗ (Oct 5, 2004 12:34:28 AM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
ちかちか4621
さん
TOP雰囲気変わりましたね。
花梨rin
さん
なかなかおいしそうなお蕎麦屋さんの回数券ですね。
お蕎麦屋さんにも回数券てあるんですね。
初めて知りました。
おいしいからこそなせる業でしょうか。
今日もC級グルメの道（本当はもっとランクは上かとは思いますが）ばく進中ですね（^^） (Oct 5, 2004 09:39:58 AM)
お蕎麦屋さんにも回数券てあるんですね。
初めて知りました。
おいしいからこそなせる業でしょうか。
今日もC級グルメの道（本当はもっとランクは上かとは思いますが）ばく進中ですね（^^） (Oct 5, 2004 09:39:58 AM)
遊びに来て
1961kumi
さん
くれてありがとう。
私と同じ背景なので親近感わいちゃいました(勝手に言ってな)
私立ち食い一度やってみたいと思ってる(絶対やる)
こんな私なんですが良かったらまた遊びに来て下さい(^O^)／
お待ちしてま～す
(Oct 5, 2004 11:43:24 AM)
私と同じ背景なので親近感わいちゃいました(勝手に言ってな)
私立ち食い一度やってみたいと思ってる(絶対やる)
こんな私なんですが良かったらまた遊びに来て下さい(^O^)／
お待ちしてま～す
(Oct 5, 2004 11:43:24 AM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
ぷちぷち。
さん
はじめまして お立ち寄り頂きありがとうございます。
お蕎麦の大盛りで450円とは、サラリーマンのお昼には最高ですね。
地元の街中に以前は「砂場」があったのですが、
今は別のお店に変わってしまいました。
地元のC級グルメといえば、街中にある「宇宙軒」の豚バラ(トンバラ)定食が有名です。 (Oct 5, 2004 12:26:52 PM)
お蕎麦の大盛りで450円とは、サラリーマンのお昼には最高ですね。
地元の街中に以前は「砂場」があったのですが、
今は別のお店に変わってしまいました。
地元のC級グルメといえば、街中にある「宇宙軒」の豚バラ(トンバラ)定食が有名です。 (Oct 5, 2004 12:26:52 PM)
はじめまして。
sorudamu
さん
おもいきって、『それが・・・』さんのＨＰにお邪魔してみました。ランチのことがたくさん載っているＨＰだったのですね。また、お邪魔させていただきます。私のＨＰにもまたいらしてくださいね。（*^_^*）
(Oct 5, 2004 02:11:10 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
誰やねんっ20号さん
＞ありゃあ！値段が高得点ですね！
＞そのうち捜して行って来たいです。
-----
いやー、こんな安くて上等なもの食べさせてくれるとかないと思います。
立ち食いでもしょうがないです。
自分でネギいれるのもしょうがない（これは好みか）。
あと一番残念なのは蕎麦湯が楽しめない。
僕は蕎麦湯好きなんで。
でも蕎麦が豪快！満足！
(Oct 5, 2004 03:52:58 PM)
＞ありゃあ！値段が高得点ですね！
＞そのうち捜して行って来たいです。
-----
いやー、こんな安くて上等なもの食べさせてくれるとかないと思います。
立ち食いでもしょうがないです。
自分でネギいれるのもしょうがない（これは好みか）。
あと一番残念なのは蕎麦湯が楽しめない。
僕は蕎麦湯好きなんで。
でも蕎麦が豪快！満足！
(Oct 5, 2004 03:52:58 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
*rainbow*さん
＞ホントに美味しそうに表現して下さることぉ～
-----
東京のど真ん中にこんなお店があること自体不思議です。
蕎麦好きには堪らないですぅ。 (Oct 5, 2004 03:55:30 PM)
＞ホントに美味しそうに表現して下さることぉ～
-----
東京のど真ん中にこんなお店があること自体不思議です。
蕎麦好きには堪らないですぅ。 (Oct 5, 2004 03:55:30 PM)
Re:縄文稲荷に魅力を感じますね(10/04)
それが
さん
ゲバゲバ9665さん
＞私も発芽玄米とか五穀米とか好きです。
＞今まで食べた事がないから、抵抗もなかったし。
＞よく噛んで食べると甘みも感じられるし。（といいながら、すごく食べるのは早い）
＞ファンケルの発芽玄米にハマッていた。（笑）
-----
僕も元々純白米以外でも行けるタイプです。
それで最近はwife殿の影響でよく食べてます。
歯ごたえもあって別の意味でも美味い。
これからも食べる機会が増えそうです。
(Oct 5, 2004 04:00:48 PM)
＞私も発芽玄米とか五穀米とか好きです。
＞今まで食べた事がないから、抵抗もなかったし。
＞よく噛んで食べると甘みも感じられるし。（といいながら、すごく食べるのは早い）
＞ファンケルの発芽玄米にハマッていた。（笑）
-----
僕も元々純白米以外でも行けるタイプです。
それで最近はwife殿の影響でよく食べてます。
歯ごたえもあって別の意味でも美味い。
これからも食べる機会が増えそうです。
(Oct 5, 2004 04:00:48 PM)
Re:稲荷は甘め？(10/04)
それが
さん
仔うし。INNUENDO.0さん
＞どうだった？
＞
＞苦手なんだす、おいなりさんω
-----
うーん、言われてみると。
稲荷はどうしても甘めになるでしょうね。
油揚げそのままってわけにいかないから
甘辛く煮るけど、普通は甘めだなぁ、どうしてだろう。
そのせいかな、若い人にお稲荷さんがあまり人気ないのは。
(Oct 5, 2004 04:05:34 PM)
＞どうだった？
＞
＞苦手なんだす、おいなりさんω
-----
うーん、言われてみると。
稲荷はどうしても甘めになるでしょうね。
油揚げそのままってわけにいかないから
甘辛く煮るけど、普通は甘めだなぁ、どうしてだろう。
そのせいかな、若い人にお稲荷さんがあまり人気ないのは。
(Oct 5, 2004 04:05:34 PM)
Re:そばそばそば〜(10/04)
それが
さん
アクアモグラさん
＞東京ではじめてそばを注文したとき、
＞「ジョウダンでしょ♪変えて下さい」なんて言ってた頃が懐かしいッス。。
＞
＞五穀米は毎日食べてましたが
＞今田舎から新米が届き、
＞何も入れずギンメシ（ふるっ）だけで食べておりますの、、
-----
「変えてください」？？？
蕎麦のお汁が真っ黒だったとか・・・？
先日日経の土曜日版に「東京に来て食べ物でビックリしたこと」の一番が↑でしたが。
新米が来たんですか、ふるってたべるだけ・・・いいなぁ。
醍醐味満点ですね。
(Oct 5, 2004 04:11:08 PM)
＞東京ではじめてそばを注文したとき、
＞「ジョウダンでしょ♪変えて下さい」なんて言ってた頃が懐かしいッス。。
＞
＞五穀米は毎日食べてましたが
＞今田舎から新米が届き、
＞何も入れずギンメシ（ふるっ）だけで食べておりますの、、
-----
「変えてください」？？？
蕎麦のお汁が真っ黒だったとか・・・？
先日日経の土曜日版に「東京に来て食べ物でビックリしたこと」の一番が↑でしたが。
新米が来たんですか、ふるってたべるだけ・・・いいなぁ。
醍醐味満点ですね。
(Oct 5, 2004 04:11:08 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
ふぉるてぴあのさん
＞気になったというか、
＞ちょっとした東西の違いを感じています。
＞「盛り」って「ざる」のことかしらん？
＞
東京では「ざる」は「もり」に海苔がかかってる。
正確ではないけど、そう思えばいいですね。
つまり「盛り」と「ざる」は違います。
＞いやぁ信じられないのが値段。
＞回数券とはいえ、よくぞまぁ１枚「４５０円」で
＞提供できますね。しかも大盛りぃ？(＠＠)？！
＞薄利多売？おそばってそんなに量できるのかしらん？
＞
＞大方のお蕎麦屋さんがもったいぶって(?)少量高値、
＞高級感をわざとかもし出しているのかしらん。
＞
＞またも うがってるか(~_~;)
＞嫌わないでねｗ
-----
大袈裟に言うと一種のボラティア的活動かも。
最近気が付いたんですが、店の斜め前で、
「健康法」関係のビジネスやってますね。
その中で「だったん蕎麦茶」も売ってます。
僕はいまこの蕎麦茶に凝ってるのですが
あまり人気無くて店頭にあまり出ない。
伊藤園が一番だしてるみたいですけどね。
だったん蕎麦のことは風船さんといろいろ遣り取りしましたが、
そのうち日記でも取り上げたいですね。
元に戻って、ネット上である人が書いているのをみても
このお店、通常技術レベルが高く、上等と言われている手打ち、十割蕎麦を
なるべく安くみんなに知ってもらおうとしているみたいですね。
そういう意味でボランティア的な行動を感じます。
僕自身は他の上等な蕎麦屋が不当な価格とは思ってません。
なりふり構わずやって、本質的な部分は逃がさないやり方としてこんなお店もあると、この人はいいたいのではないかと思いますが。 (Oct 5, 2004 04:27:27 PM)
＞気になったというか、
＞ちょっとした東西の違いを感じています。
＞「盛り」って「ざる」のことかしらん？
＞
東京では「ざる」は「もり」に海苔がかかってる。
正確ではないけど、そう思えばいいですね。
つまり「盛り」と「ざる」は違います。
＞いやぁ信じられないのが値段。
＞回数券とはいえ、よくぞまぁ１枚「４５０円」で
＞提供できますね。しかも大盛りぃ？(＠＠)？！
＞薄利多売？おそばってそんなに量できるのかしらん？
＞
＞大方のお蕎麦屋さんがもったいぶって(?)少量高値、
＞高級感をわざとかもし出しているのかしらん。
＞
＞またも うがってるか(~_~;)
＞嫌わないでねｗ
-----
大袈裟に言うと一種のボラティア的活動かも。
最近気が付いたんですが、店の斜め前で、
「健康法」関係のビジネスやってますね。
その中で「だったん蕎麦茶」も売ってます。
僕はいまこの蕎麦茶に凝ってるのですが
あまり人気無くて店頭にあまり出ない。
伊藤園が一番だしてるみたいですけどね。
だったん蕎麦のことは風船さんといろいろ遣り取りしましたが、
そのうち日記でも取り上げたいですね。
元に戻って、ネット上である人が書いているのをみても
このお店、通常技術レベルが高く、上等と言われている手打ち、十割蕎麦を
なるべく安くみんなに知ってもらおうとしているみたいですね。
そういう意味でボランティア的な行動を感じます。
僕自身は他の上等な蕎麦屋が不当な価格とは思ってません。
なりふり構わずやって、本質的な部分は逃がさないやり方としてこんなお店もあると、この人はいいたいのではないかと思いますが。 (Oct 5, 2004 04:27:27 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
ちかちか4621さん
＞おいしいお蕎麦屋さんなんですね。回数券、ちゃんと使ってくださいね。隠れたグルメのお店だね。
-----
回数券なくすのを心配してますｗ
せっかく安くて美味いを更に回数券でやろうとしてるのに、
なくしたら意味ないですね。
(Oct 5, 2004 04:38:40 PM)
＞おいしいお蕎麦屋さんなんですね。回数券、ちゃんと使ってくださいね。隠れたグルメのお店だね。
-----
回数券なくすのを心配してますｗ
せっかく安くて美味いを更に回数券でやろうとしてるのに、
なくしたら意味ないですね。
(Oct 5, 2004 04:38:40 PM)
Re:TOP雰囲気変わりましたね。(10/04)
それが
さん
花梨rinさん
＞なかなかおいしそうなお蕎麦屋さんの回数券ですね。
＞お蕎麦屋さんにも回数券てあるんですね。
＞初めて知りました。
＞おいしいからこそなせる業でしょうか。
＞今日もC級グルメの道（本当はもっとランクは上かとは思いますが）ばく進中ですね（^^）
-----
そうですね、美味しいから買う人がいる。
普通蕎麦屋ってそんなに同じとこ行きませんからね。
通うのは相当上級のお店の話ですね。
そういう意味じゃ、このお店「うちだって常連がいる」と言ってるのかも。
(Oct 5, 2004 04:44:23 PM)
＞なかなかおいしそうなお蕎麦屋さんの回数券ですね。
＞お蕎麦屋さんにも回数券てあるんですね。
＞初めて知りました。
＞おいしいからこそなせる業でしょうか。
＞今日もC級グルメの道（本当はもっとランクは上かとは思いますが）ばく進中ですね（^^）
-----
そうですね、美味しいから買う人がいる。
普通蕎麦屋ってそんなに同じとこ行きませんからね。
通うのは相当上級のお店の話ですね。
そういう意味じゃ、このお店「うちだって常連がいる」と言ってるのかも。
(Oct 5, 2004 04:44:23 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
ぷちぷち。さん
＞はじめまして お立ち寄り頂きありがとうございます。
＞
＞お蕎麦の大盛りで450円とは、サラリーマンのお昼には最高ですね。
＞地元の街中に以前は「砂場」があったのですが、
＞今は別のお店に変わってしまいました。
＞
＞地元のC級グルメといえば、街中にある「宇宙軒」の豚バラ(トンバラ)定食が有名です。
-----
砂場、１７日に蕎麦仲間と室町・砂場に行きます。
ここは東京でも超有名なお店ですが、さて僕に味が解るかどうか。
トンバラ定食、名前を聞くだけで美味しそうです。
いま時々横浜中華街に行きますが、
中華風で豚バラ定食的なのありますね。
今度試してみたいです。
(Oct 5, 2004 04:58:44 PM)
＞はじめまして お立ち寄り頂きありがとうございます。
＞
＞お蕎麦の大盛りで450円とは、サラリーマンのお昼には最高ですね。
＞地元の街中に以前は「砂場」があったのですが、
＞今は別のお店に変わってしまいました。
＞
＞地元のC級グルメといえば、街中にある「宇宙軒」の豚バラ(トンバラ)定食が有名です。
-----
砂場、１７日に蕎麦仲間と室町・砂場に行きます。
ここは東京でも超有名なお店ですが、さて僕に味が解るかどうか。
トンバラ定食、名前を聞くだけで美味しそうです。
いま時々横浜中華街に行きますが、
中華風で豚バラ定食的なのありますね。
今度試してみたいです。
(Oct 5, 2004 04:58:44 PM)
Re:遊びに来て(10/04)
それが
さん
1961kumiさん
＞くれてありがとう。
＞私と同じ背景なので親近感わいちゃいました(勝手に言ってな)
＞私立ち食い一度やってみたいと思ってる(絶対やる)
＞こんな私なんですが良かったらまた遊びに来て下さい(^O^)／
＞お待ちしてま～す
-----
このお店女性も多いですよ。
特に夜は立ち飲みですが、酒がいいらしい。
もちろんつまみも安くて美味そう。
こう言うの女性はきひんと把握しますからね。
数人で来てますよ。
(Oct 5, 2004 05:02:19 PM)
＞くれてありがとう。
＞私と同じ背景なので親近感わいちゃいました(勝手に言ってな)
＞私立ち食い一度やってみたいと思ってる(絶対やる)
＞こんな私なんですが良かったらまた遊びに来て下さい(^O^)／
＞お待ちしてま～す
-----
このお店女性も多いですよ。
特に夜は立ち飲みですが、酒がいいらしい。
もちろんつまみも安くて美味そう。
こう言うの女性はきひんと把握しますからね。
数人で来てますよ。
(Oct 5, 2004 05:02:19 PM)
Re:はじめまして。(10/04)
それが
さん
sorudamuさん
＞おもいきって、『それが・・・』さんのＨＰにお邪魔してみました。ランチのことがたくさん載っているＨＰだったのですね。また、お邪魔させていただきます。私のＨＰにもまたいらしてくださいね。（*^_^*）
-----
はい、昼飯専門でやってます。
夜は夜で体にいいもの中心でやってます。
昨晩なんてちょっと鶏肉があるだけで
あとは豆腐、野菜の洪水みたいな鍋でした。
アルコールはワインでやってます。
(Oct 5, 2004 05:06:15 PM)
＞おもいきって、『それが・・・』さんのＨＰにお邪魔してみました。ランチのことがたくさん載っているＨＰだったのですね。また、お邪魔させていただきます。私のＨＰにもまたいらしてくださいね。（*^_^*）
-----
はい、昼飯専門でやってます。
夜は夜で体にいいもの中心でやってます。
昨晩なんてちょっと鶏肉があるだけで
あとは豆腐、野菜の洪水みたいな鍋でした。
アルコールはワインでやってます。
(Oct 5, 2004 05:06:15 PM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
ちかちか4621
さん
おそばも粉をねって作ったことがあるんですよ・・・。（笑）あれって、男の人が作るべきですね。そう思いました。
うどんよりも難しくて・・・・・。
おいしいそばって、機械で作ってないのかも・・・。
おそばは、二度と作っていませんね・・・・。
７００００ヒットおめでとうございます！！！Ｃ級ランチバンザーイ！！！
サラリーマンのつよい味方でいてね。
(Oct 5, 2004 06:09:24 PM)
うどんよりも難しくて・・・・・。
おいしいそばって、機械で作ってないのかも・・・。
おそばは、二度と作っていませんね・・・・。
７００００ヒットおめでとうございます！！！Ｃ級ランチバンザーイ！！！
サラリーマンのつよい味方でいてね。
(Oct 5, 2004 06:09:24 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
ちかちか4621さん
＞おそばも粉をねって作ったことがあるんですよ・・・。（笑）あれって、男の人が作るべきですね。そう思いました。
＞
＞うどんよりも難しくて・・・・・。
＞
＞おいしいそばって、機械で作ってないのかも・・・。
＞
＞おそばは、二度と作っていませんね・・・・。
＞
＞７００００ヒットおめでとうございます！！！Ｃ級ランチバンザーイ！！！
＞
＞サラリーマンのつよい味方でいてね。
-----
先週末の朝日新聞のbeだと思いますが、いや日経かな・・・
どちらかに蕎麦教室の一覧と内容についての説明とかありました。
その中で面白かったのは、正確には憶えていないのですが
「水切り３年、打ち３ヶ月、切り三日」とか言うそうです。
つまり最初の蕎麦粉こねるプロセスが一番難しくて経験を要すると言うことらしいです。
僕も「江戸ソバリエ」って言う本でこれに近いことを書いてあるのを読みました。
いずれ僕も講習会に出て自分で打ってみたいです。
それと更に大事なのは、自分向きの粉を見つけることらしいです。
場合によっては気に入った蕎麦を作っているとこに毎年予約を入れるとこまでやるらしい。
そこまで極めたら面白いだろうなと思っている僕ですが、
出来る時が来るのは何時か・・・。
(Oct 5, 2004 07:05:20 PM)
＞おそばも粉をねって作ったことがあるんですよ・・・。（笑）あれって、男の人が作るべきですね。そう思いました。
＞
＞うどんよりも難しくて・・・・・。
＞
＞おいしいそばって、機械で作ってないのかも・・・。
＞
＞おそばは、二度と作っていませんね・・・・。
＞
＞７００００ヒットおめでとうございます！！！Ｃ級ランチバンザーイ！！！
＞
＞サラリーマンのつよい味方でいてね。
-----
先週末の朝日新聞のbeだと思いますが、いや日経かな・・・
どちらかに蕎麦教室の一覧と内容についての説明とかありました。
その中で面白かったのは、正確には憶えていないのですが
「水切り３年、打ち３ヶ月、切り三日」とか言うそうです。
つまり最初の蕎麦粉こねるプロセスが一番難しくて経験を要すると言うことらしいです。
僕も「江戸ソバリエ」って言う本でこれに近いことを書いてあるのを読みました。
いずれ僕も講習会に出て自分で打ってみたいです。
それと更に大事なのは、自分向きの粉を見つけることらしいです。
場合によっては気に入った蕎麦を作っているとこに毎年予約を入れるとこまでやるらしい。
そこまで極めたら面白いだろうなと思っている僕ですが、
出来る時が来るのは何時か・・・。
(Oct 5, 2004 07:05:20 PM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
たかの さん
ここは、最高です。夜は、立ち飲みなんですけど、ブルースやＲ＆Ｂが、ずっと、流れているんです。こんなところも、ポイントが高い理由です。蕎麦、うまいですねぇー！
(Oct 5, 2004 09:27:43 PM)
Re[1]:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
それが
さん
たかのさん
＞ここは、最高です。夜は、立ち飲みなんですけど、ブルースやＲ＆Ｂが、ずっと、流れているんです。こんなところも、ポイントが高い理由です。蕎麦、うまいですねぇー！
-----
わぁ、残念、たかのさんは楽天じゃないんですか？
URLがないですね。
そう、夜もよさそうなんです。
だって立ち飲みなのに、女性仲間で来てる。
よっぽどいい店じゃないと、そんなこと起こらない。
(Oct 6, 2004 03:29:56 PM)
＞ここは、最高です。夜は、立ち飲みなんですけど、ブルースやＲ＆Ｂが、ずっと、流れているんです。こんなところも、ポイントが高い理由です。蕎麦、うまいですねぇー！
-----
わぁ、残念、たかのさんは楽天じゃないんですか？
URLがないですね。
そう、夜もよさそうなんです。
だって立ち飲みなのに、女性仲間で来てる。
よっぽどいい店じゃないと、そんなこと起こらない。
(Oct 6, 2004 03:29:56 PM)
Re:十割蕎麦大盛り相当で￥450＋縄文稲荷二個￥160を楽しみました(10/04)
ちかちか4621
さん
最初は料理教室からでも良いですよね。
きっと男性ばかりかと思います。この作業はやっぱり男性でないと！重労働ですからね。
粉を見つけるのは大変ですね。
私もパンを焼きますが、こだわりはやっぱりあります。ミネラルの含有量とかも・・・・・。
こだわれば、おいしいものが食べられます！
お金と時間はかかりますけどね。（笑） (Oct 6, 2004 04:12:45 PM)
きっと男性ばかりかと思います。この作業はやっぱり男性でないと！重労働ですからね。
粉を見つけるのは大変ですね。
私もパンを焼きますが、こだわりはやっぱりあります。ミネラルの含有量とかも・・・・・。
こだわれば、おいしいものが食べられます！
お金と時間はかかりますけどね。（笑） (Oct 6, 2004 04:12:45 PM)
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