僕はアメリカではチャイナタウンいろいろ行きましたよ。 サンフランシスコはアメリカ一のチャイナタウンで結構何回も行きました。 ロスもニューヨークも行きましたが、シカゴが怪しげでしたね。 途中相当危ないとこを通過しないと到達できない。 ロンドンでも行きましたが、頻繁に行った理由は簡単。 海外で食べられるもので、間違いなく予想できるのは中華料理だからです。 フカヒレ餃子なんてどこでも結構安いんで便利でした。 メニューみて dim sum の中で shark filet を探す。 その後にsteamedとか書いてあればOK、 そんな要領でやってました、冷や汗ものですが。 ところでこの dim sum ってdim=天、sum=心なんですかねぇ?