2023年03月26日
カテゴリ： 最近の話題！
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| 阪南市箱の浦 酒食楽 沙くら 行ってきました (^O^)/ いろんな有名どころの日本酒が楽しめて お酒に関するうんちくが面白い♪ 2回目の今回は コース料理です。 お店に着くと 胡麻のいい香り 一生懸命に 一品目の「焼き胡麻豆腐」を小鍋でまぜていました ^^ 胡麻と葛の説明を聞きながら私達興味深々です。 3月は春野菜と桜 をイメージした 「 ３月 沙くらコース 」 細かく刻んだワカメの味が好き 山ウドって初めてかも。 わさび菜も初めて ギザギザの葉の食感がいい。 カリフラワーなど揚げ野菜も不思議な感じ。 おかゆの桜 塩抜きに気を使うそうです。 手作り八朔のシャーベット♪ 日本料理は 下ごしらえに時間がかかります。 家庭では なかなかできない 素材のうまみを生かした上品な薄味料理。 すごく美味しかった♪
 メインは 牛肉のにぎり「牛寿司」。 代金の大半は このお肉だそうで 目前で焼いてくれます。 焼き加減も聞いてくれて、口の中で溶けてしまう…！  季節のお野菜を ふんだんに使って 素材の旨味を生かした こだわりのお料理でした。 楽しみにしていたので満足満足～～ 主人たち 今回も 升酒何回おかわりしたんかな（笑） 私は日本酒ダメだけど（笑） 日本酒が大好きな方なら、 お酒のエピソードや裏話満載です（笑） ご主人は きき酒の賞状（名称忘れた… ）をお持ちです。 女将さんも楽しいし、ぜひ オススメしたいなと思います。 純米酒 「寒紅梅」 ＆ 「 裏 寒紅梅」  日本酒には、 鏡文字になってる「裏ラベル」 なるものがあるなんて初めて知りました。 なんか特別感があります (*^o^*) *** 現在COWBELLは 作成を休止しています。 大変ご迷惑をおかけしております。 お問い合わせは こちら でお願いします。 *** 
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こんにちは。木工雑貨COWBELLです。 ネット販売 約20年間ありがとうございました。 2023年9月で、カントリー家具や雑貨など 作成販売は卒業させて頂きました。これからも お届けしたお品や思った事を情報発信したいと思いますので よろしくね。
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