するが・ねぃちゃ～・だより　「さる、ぽつり。」

いつかテレビでギャル曽根がレトルトカレーを食べてました
地方ごとの名産が具として使われたカレーでした
確かその中で椎茸の入った「きのこカレー」っていうのが
上位にランキングされてたのを 思い出し
私も作ってみることにしました


＜4/12（土）の夕飯＞


父が作っている椎茸がこの春も結構とれたのですが、コレを使おう
きのこは椎茸の他にブナシメジ（白＆茶）
倉庫に去年収穫したジャガイモが、芽を一杯出しているんだけど…
捨てるに忍びないのでコレも使っちゃえ～
人参、今　畑のは丁度いい大きさ
豚の肩ロース、玉葱は生協で買ったのがあるし
よ～し、畑で取れた里芋もあるから入れちゃえ～

ちなみにcream38の父はノーマルなカレーが好きです
しかし、母は季節の野菜を入れたりするのが大好きです

トッピングには椎茸、ぶなシメジ （白＆茶）
これまた夏野菜を植える為最終の収穫となったホウレン草
（すっかり育ってトウ立ちし始めてる～
茎もすっかり太くて下の方はクウシン菜みたい！茎に空洞あるし ）
それから時々お弁当に入れるエビ寄せフライ （おまけ～）
パルシステムの福神漬
そして、最近名古屋コーチンが産み始めた卵の目玉焼き～

名古屋コーチンは去年の１２月に私の実家において
孵卵器 で卵 から孵化させたものです
母によると卵の産み始めが早いとか
お利口です

カレーに里芋かい？って思いますかねぇ
結構いけますよ
（うふっ、ジャガイモがちょっと足りないから使ったんですけどね ）
いかがですか？
美味しそうに見えましたか？

写真は、どういうわけかホウレン草の緑の鮮やかさが伝えられず残念
本当はキレイな緑色です
実は、もっと美すぃ～写真があったのですが
何故か保存の際に誤って削除??　
消えてました
気が付いたのは２日後
なので撮り直し写真です、ミアネ～

きのこカレーのレトルトは、楽天でも買えるようです
私も一度食べてみたい気がします


あのギャル曽根ちゃんが選んだレトルトカレー【豊後きのこカレー1袋】
日本一の大分県産椎茸が丸ごと入った～

ホウレン草といえば…
冷蔵庫の中に　パルシステムで買ってあった
ゴマ風味白和えの素がありました
というわけで、ホウレン草の水気を絞って素と和えて
出来上がり
超簡単です
試しに買ったのですが、急いでる時など便利そうです

パルシステム

byマッチャ