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渡良瀬犬
美味しいラーメン店を求めて･･･取り合えず地元から発掘しています。
2007年11月12日
カテゴリ： ラーメン
二ヶ月ほど前に近所にラーメン店 晴れる屋 が新規開店しました。
この近辺はラーメン激戦区なので駐車場を持たない店がどれ位頑張れるのか…と思っていましたがネットで検索すると評判は可もなく不可もなくといった感じでした、休日には営業時間前に麺が売り切れると聞き、ある程度の味は期待出来そうです。
あとこの店で注目していたのは…オープン当日有名な 池袋大勝軒から花輪が届いていた 事です。大勝軒で修行をしたかは未確認ですが何かしらの繋がりは有るかもしれません。
私が注文をしたのは、看板メニューの つけ麺 730円です。
ここの特徴は麺の量が、並200ｇ中300ｇ大400ｇと増えても値段は一律という点です、画像は中の300ｇですが、それほど大量という感じは無く大でも完食出来たかもしれません。
麺はモチモチでコシが強く極太でつけ麺には適した麺だと思います。スープは鰹出汁が強く和風は良いのですが、粉末を使っている関係で少々粉っぽい感じが強いです。濃い目の味付けはつけ麺用スープとしては仕方が無いのですが塩分が少々強すぎていました。これからの課題となるでしょう。
ラーメン 680円です。
ベーススープは同じ物を使っているので、鰹風味の和風スープです。しかもこちらの方は柚子の香りが強かったですね。
麺は、全くの別物で中太（少し太め）麺を使いスープに良く絡む様に工夫されています。
狭い店舗内に拘りの麺を作る為に製麺所を作っている点は良いと感じますが、もう一工夫欲しい感じはありました。
【場 所】埼玉県上尾市中妻１－１５－６
【電 話】048-776-2047
【営業時間】11:30～16:00
【定 休 日】火曜、第一水曜
【お勧め度】★★★☆☆（パパ評価）
★★★★☆（ママ評価）
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