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2019.01.02

【うちごはん】2019お正月&2018大晦日

(2)

テーマ：お正月料理(407)

カテゴリ：うちごはん

すっかり我が家の定番になったOisixのおせち。
今年は和洋折衷3段重『上高砂』にしました。

2019_元旦_食卓

自分でおせちを作る元気はなし、母の味を伝えるべき子供もいないとなれば、自分が ~~ラクするために…~~ 楽しむためにおいしいおせちをお取り寄せしよう！と贅沢を許しています(笑)

2019_おせち_oisix

盛り付け済みの冷凍で届くおせちは、冷蔵庫で自然解凍していただきます。
ここ数年リピしていますが、ドリップが出ておいしくなかったのは1回だけ。

食べる前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、お肉類も柔らかくなり、よりおいしく食べられます♪

一の重は、伝統的なおせち料理が中心。

2019_おせち_oisix_一の重_up

これはスパークリングワインでしょ～!!

年末の楽天スーパーSALEで買ったワインセットに入っていたカバ。

2019_元旦_スパークリングワイン

はちみつのようなとろみのあるのどごし、きめこまやかな泡立ちで、後味スッキリ♪
あっというまにカラになりました(笑)

三の重は、肉・魚介料理が中心。

2019_おせち_oisix_三の重

これだけあれば、夫婦ふたりで2～3日はこれで食事の準備から解放される…はず(笑)

煮物もお鍋いっぱいに仕込み、いただきもののかまぼこもスタンバイ。

2019_元旦_煮物

母の味でも義母の味でもないけれど、相方好みの澄まし仕立てのお雑煮。

2019_元旦_お雑煮

義実家でやっていたように柚子を、
合わせ技で両方トッピングするのが、我が家流♪

お雑煮だけはちゃんと一番だしをとって作っていましたが、今年はキューブだしのおせわになりました。

プレミ_キューブだし_パッケージ

ふわふわに削ったけずりぶしをギュッと固めたフリーズドライのキューブだし。

プレミ_キューブだし_鍋に投入

ふわふわの削り節も具材と一緒にいただくので、キレイに澄んだいちばんだしに比べると、とろみがあるというか、舌触りが気になる方もいるかもしれませんが、うす～く削られているので、具だくさんにすると気になりませんでした。
(あくまでも個人的な感覚ですが…)

調味料無添加、無塩なので、減塩生活をココロがけている実家・義実家へプレゼントにもピッタリ、喜んでもらえました♪

お試しに便利な3個入り、オトクな20個入り、どちらもメール便送料無料♪

そんなこんなで、夫婦ふたりで、のんびりとスタートした2019年。

2019_元旦_おせち_食卓

柚子を器代わりに詰めたピクルスは…

2019_元旦_柚子マリネ

大晦日に義実家でふるまったピクルスの残り物。

2018_大晦日_食卓

キッチンをお借りして料理をふるまうのがここ数年の定番の過ごし方。
この日のメニューは

チキンサラダ
おつまみ餃子
舞茸のバターポン酢炒め
ピクルス
ミネストローネ (写真忘れた…)

おつまみメニューのオンパレードになるのは、みんなが飲んべえだから…ではなく、各人好みの食材や食べる量を調整しやすいように…と考えた結果です(笑)

なぜならば、この後義父がふるまう年越しそばをおいしくいただきたいから♪

2018_大晦日_年越しそば

毎年恒例の過ごし方ができるのは、家族みんなが変わらず元気な証。
今年も家族みんなにとって穏やかなよい一年でありますように。

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最終更新日 2019.01.04 13:08:42
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■コメント

Re:【うちごはん】2019お正月&2018大晦日(01/02)

うっかり0303 さん

こんばんは、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

どなたかのブログで、おいしいおせちが紹介されていて私もそれを食べてみたい…と思っていたのですが、yunachiさんのオイシックスのおせちでしたー＞＜！今年のレポを見て思い出しました！　あれこれ忘れすぎですねｗ

バランスのよい、見るからにおいしそうなおせちに素敵なテーブルセッティング。おせちに泡をあわせて乾杯なんて、本当にいうことなしの元旦ですよね♪

年越しのおそばもおいしそうで、年末年始は素敵な日々だったのですね＾＾
私も両方の実家をまわって黙々とご馳走を食べ…　年明けはまだ体重計に乗っていませんが、まだ正月気分を引きずってのんびりしています。今日は買い出しにいって、七草のセットを買ってきました。

(2019.01.05 21:36:22)

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Re[1]:【うちごはん】2019お正月&2018大晦日(01/02)

yunachi さん

うっかり0303さんへ

新年早々のご挨拶、ありがとうございます！

両方の実家を訪ねて、喜ばれて、ごちそうでおもてなし…
それこそ夢のようで、うらやましい限りです!!(≧▽≦)

おせちには日本酒、それも新酒ならサイコー!!と妄想していましたが、最近になって相方が体質的に日本酒をうけつけないことが発覚し、お正月は泡で乾杯することになりました(笑)

今年もどうぞよろしくお願いします(笑) (2019.01.07 01:02:10)

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