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もりもり111
子宮筋腫合併妊娠を乗り越え、35歳にして初めての出産。我が家に「だいぽー」がやってきた！おかーたんの親バカ日記です。
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Comments
2007.04.02
テーマ： 食べ物あれこれ(51787)
カテゴリ： 青森生活
おかーたんは妊娠中、色々不具合が出て医者にずっと自宅安静を指示されていた。
「せんべい汁」 という青森の 郷土料理 がある。
簡単に説明すると、雑煮の中に南部煎餅のような物が浮かんでるものだ。
「おつゆせんべい」とか「白せんべい」という物で
煮ても崩れにくく、火の通し具合によってもちもちした歯ごたえを残せる。こっちではフツーにスーパーで売っている。
これがおいしいだしを吸い、 絶妙なウマさ なのだ。(雑煮も地域により異なるが、だしと醤油ベースの味で、味噌やもちは入ってないのを想像してほしい)
）
でもやっぱご近所さんが作った方がおいしい コツを尋ねると「 トリガラ 入れたりする」と。
せんべい汁にとりつかれたおかーたんは、トリガラなど買ったことなかったが早速チャレンジ
パックを開けると、かなり 不気味なシロモノ だ。こうなったら 勢い で行くしかない
えーっとまず、水でよく洗って血を洗い流し、フォークで残ってる内臓を取る…
と奮闘してると旦那さんがキッチンに。
かーちゃんが 鳥の首 わし掴みにしてる！やるね～」
私「・・・・・え゛っ！？」
おかーたんが 足 だと思って力強く握ってたモノが 鶏のクビ
「ギャーー！きぇーっ！うぉーっ！おとーたーん！おとーたーん！助けてー(涙)」
おとーたんはしばし笑っておられたが、あまりにやかましいので代わってクビをちょんぎってくれました。
知らないってコワイね～
おかーたんはコレがトラウマとなって、もうトリガラには触れないよ…
「せんべい汁」 という青森の 郷土料理 がある。
簡単に説明すると、雑煮の中に南部煎餅のような物が浮かんでるものだ。
「おつゆせんべい」とか「白せんべい」という物で
煮ても崩れにくく、火の通し具合によってもちもちした歯ごたえを残せる。こっちではフツーにスーパーで売っている。
これがおいしいだしを吸い、 絶妙なウマさ なのだ。(雑煮も地域により異なるが、だしと醤油ベースの味で、味噌やもちは入ってないのを想像してほしい)
）
でもやっぱご近所さんが作った方がおいしい コツを尋ねると「 トリガラ 入れたりする」と。
せんべい汁にとりつかれたおかーたんは、トリガラなど買ったことなかったが早速チャレンジ
パックを開けると、かなり 不気味なシロモノ だ。こうなったら 勢い で行くしかない
えーっとまず、水でよく洗って血を洗い流し、フォークで残ってる内臓を取る…
と奮闘してると旦那さんがキッチンに。
かーちゃんが 鳥の首 わし掴みにしてる！やるね～」
私「・・・・・え゛っ！？」
おかーたんが 足 だと思って力強く握ってたモノが 鶏のクビ
「ギャーー！きぇーっ！うぉーっ！おとーたーん！おとーたーん！助けてー(涙)」
おとーたんはしばし笑っておられたが、あまりにやかましいので代わってクビをちょんぎってくれました。
知らないってコワイね～
おかーたんはコレがトラウマとなって、もうトリガラには触れないよ…
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