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2018.10.17
テーマ： 愛犬のいる生活(77294)
カテゴリ： 手抜き料理など
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今日は段ボール箱がたまっていたので
リサイクルステーションに持って行きました
あ！マースのお気に入りは捨てていませんよ～
会社に届いた段ボール箱です。
そして・・・思い出した。
今日は自宅でビニールゴミの日だったのに
うっかりまとめるのを忘れていました
ダニエルも後から気がついたようです
涼しくなって来ているので良かったけど・・・
里芋の子頭も購入しました。
里芋は種芋から親芋子頭孫芋の順に
芋が育っていきます。
スーパーで売られているのは孫芋です。
親芋は捨てられることが多いですが
直売所では少し固めの子頭は販売されています。
私は里芋を触るとカイカイになるので
八頭と似たようなヌメヌメの無い子頭が重宝。
型崩れしにくいのでけんちん汁やみそ汁におススメです。
綺麗に皮をむくことが出来ます。
ジッパー袋に入れて冷凍保存も出来ますよ
煮物には凍ったまま使えばＯＫです。
そして今日のお料理～
大きめの子頭は半分に切ってレンジで３分チン！
フライパンに油を熱し焼き色がつくまで焼きます。
大根おろしを作って麺つゆで味をつけます。
鍋に入れて加熱したら残った片栗粉を利用して
水溶き片栗粉で少しとろみをつけます。
盛り付けた芋の上に大根おろしだれをかけてネギを乗せて
「揚げ出し里芋」の完成～
以前、小さな里芋のお料理をご紹介しましたが
これも美味しいですよ
今日のワン達～
ルークとレイアはお引越ししたみたいですね
テーブル下に置いている方の壺ベッドに
２ワンで仲良く入っていました
マースは空室になったホイホイに転居しましたが
上手く潜ることが出来ずに残念な使い方
これじゃぁ～段ボール箱の方が暖かいと思う
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