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May 21, 2006

スープカレー２

テーマ：暮らしを楽しむ(407691)

カテゴリ：ダイエット・料理

昨日の夕食はスープカレーでした。
市販の素を使用したので楽々でした。
使ったのはこれ。

『濃厚辛口』です。他に『芳醇辛口』もあります。

箱書きの作り方では、水で肉（ひと口大の鶏もも）と野菜を２０分煮てから
付属の『特製濃縮スープ』を入れるとの事でしたが、
それだといつものカレーと大して変わりが無いので、自分なりにアレンジを。

人参・ジャガイモは予めレンジで熱を加えてから、
魚焼きグリルでピーマンと共に焼き色を付けました。

鶏肉とセロリを煮立たせてスープを投入。
そしてお皿にスープを注いでからその他の野菜を入れました。
味のアレンジは今回はしませんでした。市販の素の実力をまず知るということで・・・。

スープカレーのイメージは、
＊野菜がやけに大きい
＊野菜にあまり煮込まれた感が無い
＊皿から鶏肉の骨が飛び出ている
だったので、こんなアレンジにしてみました。
間違っていたらごめんなさい。私も１回しか食べた事がなかったので印象間違ってるかも。

中々美味しかったですよ。コクが無いと美味しくないかも…と思っていましたが、
普通のカレーとは違ったコクがちゃんと出ていました。

我が家は２人で１袋で十分でした。十分辛い。
普通のカレーの辛さとはまた違った、唐辛子系の辛さを感じました。

普通のカレールーを１０皿分で約１３８円で購入しているのに比べ、
スープカレーの素は２皿分で２９８円でした。ちょっと高い。
でもまた購入しておこうと思います。楽ですから。

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