2009.10.31
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幻の焼酎といえば・・「百年の孤独」や「森伊蔵」、「魔王」なんが有名なんだけど。
１０年前には普通に呑めてた焼酎がメジャーデビューしてホントの「幻」になった。 ぎゃぁ！
珍しく、こーんな幻の焼酎いただきましただ♪
球磨焼酎。大石酒造場製の米焼酎だす。
実は、長男のカイロ協会忘年会に蟹、ホタテ料理を頼まれた報酬なのだ。あはは！
たっちゃん に活タラバ♀５匹とホタテ３キロ送ってもらっていつもの料理♪
居酒屋貸切で蟹とホタテの持込許可取ってるそうなので、なるべくコンパクトに。
ホタテの刺身。
ホタテのヒモは生を軽く塩もみして洗い、でじいか酢漬けに。
タラバの足は定番の刺身。
この部分は長男に作り方を伝授！ 初めてにしては上手く作ったわ。
抱き身と内子、ミソ。
蒸してバラシてオードブル風に。（ここまでせんと喰えんのかいっ！）
あ、外子のでじいか酢漬けの写真がにゃい。。
鰹だしと柚子、カボス、醤油ですごく旨い味になったのにぃ。。味は見えんから、ま、いっか。
先日、会社の忘年会先を探してたんだけど、蟹料理で飲み放題ってめっちゃ高いわ！
仕事ヒマやから年末アルバイトして小銭を稼ごうかなぁ。あはは！（ウソぴょ～ん♪）
１０年前には普通に呑めてた焼酎がメジャーデビューしてホントの「幻」になった。 ぎゃぁ！
珍しく、こーんな幻の焼酎いただきましただ♪
球磨焼酎。大石酒造場製の米焼酎だす。
実は、長男のカイロ協会忘年会に蟹、ホタテ料理を頼まれた報酬なのだ。あはは！
たっちゃん に活タラバ♀５匹とホタテ３キロ送ってもらっていつもの料理♪
居酒屋貸切で蟹とホタテの持込許可取ってるそうなので、なるべくコンパクトに。
ホタテの刺身。
ホタテのヒモは生を軽く塩もみして洗い、でじいか酢漬けに。
タラバの足は定番の刺身。
この部分は長男に作り方を伝授！ 初めてにしては上手く作ったわ。
抱き身と内子、ミソ。
蒸してバラシてオードブル風に。（ここまでせんと喰えんのかいっ！）
あ、外子のでじいか酢漬けの写真がにゃい。。
鰹だしと柚子、カボス、醤油ですごく旨い味になったのにぃ。。味は見えんから、ま、いっか。
先日、会社の忘年会先を探してたんだけど、蟹料理で飲み放題ってめっちゃ高いわ！
仕事ヒマやから年末アルバイトして小銭を稼ごうかなぁ。あはは！（ウソぴょ～ん♪）
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幹事さん？
いねむりチワワ
さん
忘年会会場探すってことは・・・
あくまでも蟹料理かいっ！？好きやねぇ
ビシバシ注文しまくってるしさ
背中にトゲ生えてきてないか？
幻の・・・なんで最近幻が増えたんでしょう？？？
出し惜しみして幻つけたら売れるから？
(2009.11.01 13:06:03)
あくまでも蟹料理かいっ！？好きやねぇ
ビシバシ注文しまくってるしさ
背中にトゲ生えてきてないか？
幻の・・・なんで最近幻が増えたんでしょう？？？
出し惜しみして幻つけたら売れるから？
(2009.11.01 13:06:03)
Re:幹事さん？(10/31)
でじいか
さん
いねむりチワワさん
＞忘年会会場探すってことは・・・
＞あくまでも蟹料理かいっ！？好きやねぇ
＞ビシバシ注文しまくってるしさ
＞背中にトゲ生えてきてないか？
＞幻の・・・なんで最近幻が増えたんでしょう？？？
＞出し惜しみして幻つけたら売れるから？
-----
幹事と相談して珍しいとこ探してただけよん。
一通りまわってそろそろ肉の順番が来そうなんでね。
呑み放題でも、６千円分も喰えんもん。あはは！
幻ったって、昔は一升瓶ぶらさげて蔵元行ったら５００えんで入れてくれてたど。
全国販売になって量産したら味が落ちて幻でもなんでもないですがな。。
最近の幻は限定販売のんが多いねえ。たいしたことないよ！
(2009.11.01 13:28:19)
＞忘年会会場探すってことは・・・
＞あくまでも蟹料理かいっ！？好きやねぇ
＞ビシバシ注文しまくってるしさ
＞背中にトゲ生えてきてないか？
＞幻の・・・なんで最近幻が増えたんでしょう？？？
＞出し惜しみして幻つけたら売れるから？
-----
幹事と相談して珍しいとこ探してただけよん。
一通りまわってそろそろ肉の順番が来そうなんでね。
呑み放題でも、６千円分も喰えんもん。あはは！
幻ったって、昔は一升瓶ぶらさげて蔵元行ったら５００えんで入れてくれてたど。
全国販売になって量産したら味が落ちて幻でもなんでもないですがな。。
最近の幻は限定販売のんが多いねえ。たいしたことないよ！
(2009.11.01 13:28:19)
Re:幻の焼酎♪(10/31)
ジャイアン魚のガキ大将
さん
Re:幻の焼酎♪
たまくながお さん
酒を呑んでいた頃は、百年の孤独は本当に美味しい焼酎だと思いましたが、これも美味しいんでしょうね
今は下戸ですから、少しも羨ましくありせんが、いつにも増してホタテが旨そうですね
家の近所には赤貝の肝を食べさせてくれる(本当は駄目らしいのですが)寿司屋があります
久しぶりに食べに行こうと思いました (2009.11.02 22:42:27)
今は下戸ですから、少しも羨ましくありせんが、いつにも増してホタテが旨そうですね
家の近所には赤貝の肝を食べさせてくれる(本当は駄目らしいのですが)寿司屋があります
久しぶりに食べに行こうと思いました (2009.11.02 22:42:27)
Re[1]:幻の焼酎♪(10/31)
でじいか
さん
ジャイアン魚のガキ大将さん
＞相変わらず、料理上手いですね
＞ホタテのミミの料理勉強になります
＞なんかとんでもなく美味しいそうな焼酎ですね
＞幻のオオラが出て居ます（笑）
-----
ホタテのミミ（ヒモ）とタラバ外子のでじいか酢漬けは居酒屋忘年会で絶賛されたそうです。
まぁ、生ミミや生外子使って酒のアテ作るの九州では私くらいでしょうから。
「活」でなければ作れないだけなんですけどね。あはは！
「幻」ながめながらペットボトルの焼酎呑んでます。
一人で呑むのはもったいないもん！ (2009.11.03 11:00:03)
＞相変わらず、料理上手いですね
＞ホタテのミミの料理勉強になります
＞なんかとんでもなく美味しいそうな焼酎ですね
＞幻のオオラが出て居ます（笑）
-----
ホタテのミミ（ヒモ）とタラバ外子のでじいか酢漬けは居酒屋忘年会で絶賛されたそうです。
まぁ、生ミミや生外子使って酒のアテ作るの九州では私くらいでしょうから。
「活」でなければ作れないだけなんですけどね。あはは！
「幻」ながめながらペットボトルの焼酎呑んでます。
一人で呑むのはもったいないもん！ (2009.11.03 11:00:03)
Re[1]:幻の焼酎♪(10/31)
でじいか
さん
たまくながおさん
＞酒を呑んでいた頃は、百年の孤独は本当に美味しい焼酎だと思いましたが、これも美味しいんでしょうね
＞今は下戸ですから、少しも羨ましくありせんが、いつにも増してホタテが旨そうですね
＞家の近所には赤貝の肝を食べさせてくれる(本当は駄目らしいのですが)寿司屋があります
＞久しぶりに食べに行こうと思いました
-----
「百年の孤独」２０年くらい前に飲んだ時は目からうろこの旨さだっただす♪
皇太子殿下のお気に入りって話が流れてから幻になったんだわ。
去年、久しぶりに友人ちで飲んだら、昔ほど旨くなかったよ。ひっえ～！
ホタテの貝柱、活の時は縦に切ると旨いです！
翌日以降は横に切りますけど。あはは！
赤貝、私も好きだわ♪
でも最近は干潟が少なくなったのと乱獲のせい？
国産は高くて、ちっこくて・・これも「幻」になりましたなぁ。。
(2009.11.03 11:21:01)
＞酒を呑んでいた頃は、百年の孤独は本当に美味しい焼酎だと思いましたが、これも美味しいんでしょうね
＞今は下戸ですから、少しも羨ましくありせんが、いつにも増してホタテが旨そうですね
＞家の近所には赤貝の肝を食べさせてくれる(本当は駄目らしいのですが)寿司屋があります
＞久しぶりに食べに行こうと思いました
-----
「百年の孤独」２０年くらい前に飲んだ時は目からうろこの旨さだっただす♪
皇太子殿下のお気に入りって話が流れてから幻になったんだわ。
去年、久しぶりに友人ちで飲んだら、昔ほど旨くなかったよ。ひっえ～！
ホタテの貝柱、活の時は縦に切ると旨いです！
翌日以降は横に切りますけど。あはは！
赤貝、私も好きだわ♪
でも最近は干潟が少なくなったのと乱獲のせい？
国産は高くて、ちっこくて・・これも「幻」になりましたなぁ。。
(2009.11.03 11:21:01)
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でじいか
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