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ヤーコンの成長～収穫しました。

(6)

テーマ：農のある暮らし(1190)

カテゴリ：明るい農村

ヤーコンが健康にイイと聞いてきた母親は、早速植えていました。
たぶん、血圧が安定する～ってとこにピピピときたんだろうな。
農村でお初な野菜なので気になって成長をパチリ

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6/2　　　　　　　　6/12　　　　　　　　6/19
ヤーコン6/2

7/3　　　　　　　　　　7/28
ヤーコン7/3

8月～11月
支柱で支えられず倒れている株もありました。

12/12
ヤーコン12/12

ヤーコンの花 posted by (C)ドリ

かわいいお花

ヤーコンの花 posted by (C)ドリ

母親は、茎がどんどこ高く伸びるのが
サツマイモみたいなのに、なんなの～って感じみたい。
収穫期なのに掘ろうとしません（＾＾；

12/19　1株収穫　
ヤーコン掘り.JPG

掘れた～？
親父とハス
掘れた？.JPG

冬の芋掘りしました。
上の方にあるのね～。

芋なのに生で食べられる奇跡の野菜ヤーコン。

あらら・・・アクが強い。
収穫したては甘みが少ないし、おいしくないです。

これじゃ、ますます放置されちゃうヤーコン。

2週間くらい置いておくと甘くなるそうなので天ぷらにしました。
リンゴっぽいかな～？

シャキシャキのままなので、生っぽいのが、これまた母親気に入らない様子。
レンコンのようだと思っておくれ～。

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ヤーコン掘り.JPG