今年の山菜は

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Apr 26, 2008

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3106)

カテゴリ：美味しいもの

毎年この時期、楽しみにしている山菜、
その中でも、猛烈に恋しくなるのがこの‘こしあぶら’です。

こしあぶら

山菜類は概して好きですが、こしあぶらの天ぷらがどうにも好きなのです。
東京方面ではなかなか手に入らないので、楽天で買ったこともありました。
※　過去の日記に詳しくレポートしています。
　他にも、いろんな山菜も買ってますので、食べ方など参考になさってくださいませ。
　　■ 山菜購入…その１
　　■ 山菜購入…その２
　　■ 山菜購入…その３
　　■ 山菜買いました♪

昨年は、気づいた時には時期を逃していて食べ損ねてしまいました。
今年こそは！と思っていたところ、新潟駅で売っているのを発見。

こごみやら、うるいやら、他にもそそられるものがいっぱいでしたが、
道中も長いので、コンパクトなこしあぶらとたらの芽の２品で我慢。
少々ピンボケですが、帰りの新幹線車中で早速撮影。
たらの芽とこしあぶら

帰ってから、早速天ぷらにしていただいて、満足。
今年はこれで気が済んでしまった感があります。

独特のほろ苦さには、冬から春へと体のモードを切り替えてくれる働きがあるとか。
やはりこの季節、一度は山菜を食べておきたいものです。

楽天でも、新鮮なものが手に入ります。
食べたくなった方は上下のリンクから探してみてください。