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2017.10.29

１０月の仕事

カテゴリ：菜園・農業

上旬の収穫：酢橘、富有柿、ピーマン、唐辛子、穂紫蘇、オクラ。
10/1
・小松菜、正月菜、カブラ、大根播種。
・苺、前に移植して枯れたところ再移植。
10/7～9
・酢橘総取り。絞って冷凍したり、輪切りにして砂糖漬け。
・青唐辛子２株収穫して生唐辛子味噌仕込み1瓶。
・穂紫蘇倒して全収穫してしょうゆ漬け。
・空き場所にジャガイモ種付け。

・収穫した固めの柿で自然乾燥柿チップス初チャレンジ。
　5個くらいで乾燥かご占用。スライスめんどくさい。
　天気悪く一週間、黒ずみ失敗したかと思いつつレンチンしたら食えるようになった。
10/10柿チップス２回目乾燥。柿皮で酵母仕込み。
10/11好天。夜、生乾き柿を数度レンチンしたら3日目で完成。癖になった。
　　　夜、3回目柿チップ仕込み。
10/12曇り、13雨、14曇、15雨、柿が乾燥せずやばい。天気と要相談。
14-15、庭作業できず。
・青唐辛子100g収穫して追加唐辛子味噌の仕込み1瓶。
・柿チップやばいのでレンチン繰り返し、焦げ付かせながら無理やり完成。　
　全乾燥かごで8個分、乾燥に３～７日、食べるの1日。

　108円あられの代替品。朝1時間労働の対価だけどな。
・10日仕込みの柿酵母を14日に一時醗酵、15日朝パン焼いてみた。膨らまなかった。

10/21-22台風。また週末つぶれた。
・21に11日仕込みの柿酵母で製パン。膨らんだけど酢風味。製パンは難しい。

下旬の収穫：ピーマン、唐辛子、オクラ、茄子、韮、お根葉、富有柿。次郎柿、渋柿。

25朝、好天なので柿チップ4回目。
26朝、好天なので柿チップ5回目。富有柿はそろそろ熟柿、スライスできなくなってきた。
27朝、6回目は次郎柿で柿チップ仕込み。
28-29また雨。また台風襲来予定。そして来週は時間がない。

28、雨だけど畑。柿収穫。
ダウントンアビー11時スタートに間に合うように家に帰りたかったので
朝から作業したけど、思ったよりたくさんあったため午前で全収穫は無理だった。
まあ、台風前に重いのと外向きの撤去できてよかった。
11月早いうちにも一度行かないと。土地何もできてない。来年の麦も蒔かねば。

11時からテレビ見ながら柿拭いて、並べて。
柿酢４瓶、柿チップ7回目と柿パン仕込んだ。消費量はしょぼい。
けどダウントンアビー放映終了15時を超え16時までかかった。
天気が悪いのに、夕方だというのに、農作業と柿作業で服が汚れて嫌いな洗濯を避けようがない。
洗濯して乾して、晩飯作って食って、柿も食って、
残る熟柿を放置できず深夜まで延々とジャム作って瓶がないのでタッパーに詰めた。
すげー疲れた。

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