わたしのブログ

昨日のバターなしバターロール食べられる代物になっていたので、家族にも失敗と知らせた上で、試食してもらいました。これが、「おいしい」と次々にお腹の中へと消えていきましたこれは意外な結果。

それで、今日早速リベンジです

昨日より気合が入りましたバターもしっかり入れて、手順もよくなってベンチタイムまでいい感じできました。それで、２次発酵するために時間や温度なんかをセットしようとした時に、またもや・・・

人って失敗するんですね気をつけていたのに。

うっかり時間や温度を発酵のものではなく、最後の焼きのときのものにセットしてしまったのですもう～。

また失敗したバターロールが焼きあがっています。とりあえず、作ったものの義務として試食してみました。これまた、食べられることは食べられるものでした。昨日と比べて、バターが入っている分、中身は昨日よりしっとりふんわり。外側が焼き過ぎになってなく、ちょうどいいのです。ただ、２次発酵がしてないので、気にすれば中身が粉っぽいニオイがするようなしないようなって感じ。

失敗リポートは少ないと思うので、悪いお手本になって書きます

もう、こうなったら明日また再リベンジかな～