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June 27, 2010
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大阪・北新地というとお高いお店が多いイメージ。

と、言うのもバブルを経験したことがある私だからそう思うのであって、最近はかなり様変わりしているようだ。

気軽に行けるお店も多くある。


お昼のランチには下手に梅田やミナミの繁華街へ行くよりも、「この値段でこの中身?!」というようなランチを出してくれる店が多いようである。





以前行ったお店 もそうだが今回行ったお店もコストパフォーマンスの高い店であると言えると思う。









懐食  こおげ」




北新地のとあるビルの3階。

小さいエレベーターに乗ろうとするとサラリーマン(と言っても中々舌が肥えてそうなおじさま)二人連れが乗ってこられて、私と一緒の3階に向かう様子。





私が行ったのは開店直後だったのですぐに席につけたのだが、15分もするともう席は一杯で、待たされることになるようだ。


席についてからお茶とおしぼりは持ってきてもらったけれど、オーダーを聞きに来てくれない。

カウンター席に座ったので、料理人が忙しく立ち働いているのは見えるんだけど。
予約の会席料理か何かを作っているのかなぁ。それにしても予約、たくさん入っているんだな・・・


と思っていたらその会席料理と思っていた御膳が私の前に運ばれてきた。

あー、これがウワサの五味五法膳!




koge


五味五法の五味とは、「甘」「塩」「苦味」「酸」「辛」の5つの味覚で、五法とは、「切る」「焼く」「炊く」「揚げる」「蒸す」」の5つの調理法のこと。

これらを基に創り上げたお料理らしい。



予約の3500円のミニ会席以外はこの五味五法膳しかないので席についたら自動的にこれが出てくる仕組み。



この日は、お造り五種盛り、冬瓜のあんかけ、焼き魚、う巻き、キンピラごぼう、焼きとうもろこし、オクラの和え物、お味噌汁、漬物、デザートなどなどなど・・・


これでナント 1000円ぽっきり!!! ヽ(`◇´)/ やっすー!!









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開店直後を狙って行かないと待ちますぞ( ̄-  ̄ )
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Last updated  June 27, 2010 03:28:10 PM
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