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April 15, 2007

旭川グルメ紀行

テーマ：今日行ったお店について(9935)

カテゴリ：口福

急用あって2泊3日で北の大地に行ってきました。

用事があるのであんまりゆっくり観光だのグルメだのは出来ませんでした…

でも。さすがに旭川。美味しい素材に恵まれています。

泊まった旭川グランドホテルの朝食がおいしかった。
牛乳 …地元牧場直送の濃厚な低温殺菌牛乳。濃い!!のに後口さっぱり。いつも生協の低温殺菌牛乳を愛飲していますが、上には上がある!!
ソーセージ …これも地元牧場ぽい。表面コンガリで肉汁が溢れ出す!!食べていて

肉!!　肉!!　肉!!　肉!!

の自己主張が感じられます。
パン …きめが細かい厚切りトースト。塗るバターが発酵バターというのが気を使っていますね。
ヨーグルト
サラダ …瑞々しいレタスがメイン。
きちんと氷水につけてしっかり水を切って直前にドレッシングで和えた、
丁寧で正しいサラダ。
卵料理 …私は目玉焼きにしたんだけど、ぷっくり盛り上がった黄身。新鮮で濃厚な黄身の味がすばらしい。

バイキングの朝食もいいんだけど、最近あんまり量が食べられないので（と言いながら、
かなり満腹になりましたが）、丁寧に作られて素材も吟味されているお料理がありがたい。
作った人の「気」を取り込めるような気がします。
贅沢な気分。

レストランの外に広がる旭川の景色も和みます。
朝からエレガントな気分で活力チャージされました。

旭川グランドホテルは、スパもあるのよね。

娘よ。早く大きくなって一緒にスパに行こうね。

旭川のホテルは概してリーズナブルみたいです（東京比）。
エントランスのリッチ感、ホスピタリティを考えてもとても割安に感じます。
お部屋の缶ビールが500円未満だったのよね。東京ベイのヒルトンを以前使ったときは、
ハイネケンが840円もしたわ。（あまりの高さに、そしてそれでも飲んでしまった

お部屋の広さ、朝食の内容を考えても今回金額４ケタですし。ビバ旭川。
旭川はこちらに限らず、温泉つきのリーズナブル(東京比）なお宿が多いようです。

夜は…父と一緒に、父の青春の味よしやへ。
父と会うのも久しぶり。
私が結婚してからは離れて住んでいるのもあって、あまり会えない。
会うたびに父が少しずつ老いていくのがわかる。
父と一緒に食事が出来るのはあと何回なんだろうとふと思う。

こちらのお店では、「チャップ」というお肉が特に美味しかったです。
んー、ゴハンが欲しくなっちゃうな。ジューシーなロースの1枚肉です。
昭和を感じるお店です。

私の舌が肥えてしまったのか…好みもあるからだけど、焼き鳥については
クリスピー感と肉汁の具合で高田馬場＠鳥やす（紀州備長炭使用）の方が好みでした。
ご参考までに。
昭和の雰囲気・価格も同程度のお店で考慮してみました。
でも鳥やすにはチャップや豚肉系はないし、それぞれのお店に良いところがあるのです。

今回は用事があって急に旭川に行ったので…
一番の見所旭山動物園はお休みでした。開いていても行けませんでしたが。
旭山動物園にお越しの際は、旭川の町にも足を伸ばしてみては？