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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
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2021.11.18
テーマ： 今夜のばんごはん(52469)
カテゴリ： 料理
食材整理をしていたら
乾燥椎茸を発見😅
ないと思って先日購入したばかり😰
なので、ボウルに乾燥椎茸とお水投入、冷蔵庫で一晩😌🌃💤
贅沢に乾燥椎茸だし(戻し汁)をふんだんに使ってお料理開始😤
「椎茸だしで作るキノコ🍄
クリームシチュー」
椎茸戻し汁で鶏もも肉、じゃが芋、人参を煮ていきます‼️
あくを取りながら煮えたら、キノコ投入
塩コショウ、今回は鶏ガラ、昆布出汁で薄めのスープ位に味を整えて、
通常の半分位のシチューの素で時短お手軽お料理😉
とろみを出すのにタピオカ粉で程よいとろみを付けて‼️
仕上げは白菜🥬を入れて軽く煮て完成です🎵
しっかりお出汁の効いたクリーム市中に仕上がりました😉
「椎茸だしと蒟蒻のピリ辛煮」
椎茸だし、酒、味醂、ザラメ糖、とうがらし🌶️で煮ただけ‼️
安価でお手軽😝お酒🍶のお供にもぴったりお料理です😆🎵🎵
乾燥椎茸を発見😅
ないと思って先日購入したばかり😰
なので、ボウルに乾燥椎茸とお水投入、冷蔵庫で一晩😌🌃💤
贅沢に乾燥椎茸だし(戻し汁)をふんだんに使ってお料理開始😤
「椎茸だしで作るキノコ🍄
クリームシチュー」
椎茸戻し汁で鶏もも肉、じゃが芋、人参を煮ていきます‼️
あくを取りながら煮えたら、キノコ投入
塩コショウ、今回は鶏ガラ、昆布出汁で薄めのスープ位に味を整えて、
通常の半分位のシチューの素で時短お手軽お料理😉
とろみを出すのにタピオカ粉で程よいとろみを付けて‼️
仕上げは白菜🥬を入れて軽く煮て完成です🎵
しっかりお出汁の効いたクリーム市中に仕上がりました😉
「椎茸だしと蒟蒻のピリ辛煮」
椎茸だし、酒、味醂、ザラメ糖、とうがらし🌶️で煮ただけ‼️
安価でお手軽😝お酒🍶のお供にもぴったりお料理です😆🎵🎵
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