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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2024.03.16
テーマ： 今夜のばんごはん(50007)
カテゴリ： 料理
いつものようにノープランでの食材購入、もやしがるのは知っていたからの焼きそば購入、、、
もやしはあった、後はナスとしめじとほうれん草、、、冷凍庫にベーコン
ん～～焼きそば、、、ソース🤔
で、、、🇮🇹ペペロンチーノに🥰
まずは焼きそばの麺の下処理、ビニールの端を切って
電子レンジで１分ちょっとチン
温めます、この下処理をする事によって麺が直ぐほどけて、ほぐし用の「水」を入れなくて良いんです🫡
お家で作る焼きそばがベチャ〜ってなるのってほぐし水がほぼほぼ原因😰お家のコンロの火力🔥だと水を麺に吸い込んでしまうから😭
ベーコン、しめじ、ほうれん草の順番で炒めていきましょう、軽く塩コショウで
白ワインをちょっと振って風味をつけて
もやしと忘れていたとうがらし🌶投入で味付け、塩コショウと貝系の顆粒だしで
温めた焼きそば麺投入
お箸で軽く混ぜるだけでほぐれますよ🥰
焼きそばなのでしっかり焼いて
お皿に盛りつけて
イタリアン🇮🇹ペペロンチーノ焼きそばの完成です✨
焼きそばを色々なバージョンで楽しみましょう🤗
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