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2008年10月20日

　イタリア料理のファミリーレストラン「サイゼリヤ」（本社・埼玉県吉川市）は２０日、関東や東北地方の店舗で調理、販売したピザの生地から、有害物質メラミンが検出されたと発表した。

　生地は中国の業者が製造したもので、冷凍商品として輸入されていた。メラミンは４・３ｐｐｍと微量だが、厚生労働省が自主回収の目安にしている２・５ｐｐｍを超えていた。ピザはすべて消費されたが、現在までに健康被害は出ていないという。

　同社や厚労省、埼玉県によると、冷凍ピザ生地は広東省沸山市の金城速凍食品有限公司が製造。先月１０日にザ・ベスト創食（東京都大田区）が５・７トンを輸入し、サイゼリヤに納入した。

　サイゼリヤはメラミンの混入の有無を自主検査するため、先月２９日までに専門機関にピザ生地のサンプルを提供し、メラミンが検出されたとする検査結果は今月１６日に届いた。しかし、同社は結果が出る前の今月１～２日に、関東、東北地方の約５４０店舗でピザを提供し、すでに４万８６００枚が消費されていた。同社は３日以降、粉乳を使用しないピザ生地に切り替えていた。

　一方、ザ・ベスト創食では先月中旬、中国国内でメラミン汚染が広がったことを受け、金城速凍食品に商品に使用される粉乳のメラミン検査を依頼。同社からは「検出されなかった」との回答を得ていたという。

　金城速凍食品は、ＪＴＢのグループ会社「ＪＴＢ商事」が今月初め、メラミンが検出されたことで自主回収を発表した菓子「エッグタルト」も製造していた。

　サイゼリヤは全国にチェーン展開するファミリーレストラン。同社のホームページによると、昨年８月現在で７６１店舗。（参考＝10月20日読売新聞）

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