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きょうは、なんか1日甘いものdayでした。ケーキに、パイ(市販の大袋にはいったっやつ)、そしてマックのアップルパイ。でも、甘味といったら、私は和菓子。特に月餅。特に香港の大通りで売っている、一個20円くらいのやつ。でも、日本なら中村屋かな。
2005.05.18
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きょうの朝食は、フレンチトースト。昨日買った、フランスパン2切れと卵が1個あったので(本当は牛乳とか生クリームとかあればいいんですけど)。早速調理開始。片面ずつをこんがり焼いて、最後に火を弱めてふたをして中までふっくらと。そして最後に仕上げのメープルシロップを(以前、フライパンに直接かけたことがあったのですが、しょう油をこがすときとぜんぜん違い、甘みがぬけてしまいました)たっぷりと・・・。牛乳入れなくても十分満足。ということで、私がいつもつかっているメープルシロップをもしよかったらご紹介。
2005.05.10
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先週、東京の新宿の京王デパートの全国のおいしいものが集合した催し物に行ってきました。 そこで、わたしがもっともおいしいと思っている豚まんが出店していました。そのお店は大阪の蓬莱です。たしか、戎橋のところの商店街にお店があったと・・。 うまさの決め手は、まず皮。ほんのり甘くて、ふわふわ、しっとり。そして、中のお肉。ほかの豚まんは、肉汁と肉が分離して、なかでころころしているのが多い中、蓬莱のものは、しっかり肉汁が肉にマッチしている。うまい。 また、昨日は、横浜中華街に行ってきた。ここでのおすすめは、海員閣というお店のジャンボ肉しゅうまい。しゅうまいというより、ひき肉のかたまり。ほかの料理もボリュームたっぷりで食べたという感じ。 ここで、わたしが、一度、母に送った豚まんを紹介。手間なく、冷凍のまま蒸してすぐおいしく食べられます。電子レンジでの調理より、だんぜん、蒸し器ですよ。ぜひどうぞ。
2005.05.08
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