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2007.02.18

レモンゼリー

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は日曜日。久々に簡単デザートを作りました。

ゼラチンをふやかしておけば、もうできたも同然。

なべで砂糖といっしょに煮て、沸騰直前で火をとめ、そのあと、レモン果汁とオレンジリキュールをいれて、冷やせば完成。レモンの皮をほんのふた切れくらい細く切って入れると、味が引き締まり、デパ地下のケーキ屋さんで売っているやつみたいになります。最後は崩して、ミントの葉をそえて完成。

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