2011年11月の記事
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幸せを呼ぶ美容師
久しぶりに昔から行きつけの美容室で髪を切ってもらいましたこの美容室にはオープン当初からお世話になっていますもう20年位になるでしょうか？英会話教室に通っていたとき同じビルの教室の向かいにオープンした美容室英会話教室で同じクラスだった人の先輩が勤めることになったということで行ったのがきっかけ最初はその先輩に切ってもらっていたのですがその方が店を辞めてからはオーナーが担当違うお店に浮気したことも何度かありましたが結局はまたそのお店に逆戻り実家から車で5分足らずのところにあるのですが一人暮らしを始めて隣町に引っ越しても結婚して更に遠く離れても福岡を離れ宮崎に引っ越しても回数は減ったものの実家に帰るたびにそのお店で切ってもらっていますカットの技術が上手いのはもちろん慣れているから安心というのもあるけど私の髪の質や量やくせまた、自分でブローや手入れが出来るかなど全てわかってくれているのでヘアスタイルはいつも“お任せ”椅子に座ったら「今日はどうする？」→「長めに／短めに」「前髪は？」→「伸ばす／切る」といったやりとりだけであとは全部“お任せ”ですちょっと辛口のオーナーとシャンプーしてもらうときも、鏡の前に座ってからもひたすらおしゃべりその会話がまた人生相談のような感じで楽しいのですよね～新しい年を迎えるお正月の前や入学式や卒業式、大事な面接披露宴に招待された時など「髪を切る」って、何かの節目であることも多いですよね結婚前には夫との出会いから結婚に至るまでその節目節目で私もお世話になりました夫との出会いの前には「カットは女性らしく、色はピンク系に染めよう」とか夫の両親と初めて会うことになった時には「落ち着いて見えるように、色は押さえておこう」とかそれからとんとん拍子に結婚が決まっていよいよ結婚式･･･という前にはなんだか今日はシャンプーが長いな～と思っていたら「トリートメントしておいたからね」と花嫁になる私への嬉しいサービス結婚式当日にはお祝い電報まで送ってくれました先日も急に実家に帰る事になったので切ってもらおうと予約の電話をしたら既に予約でいっぱいだったものの「朝早くてもいいなら」と開店前に切ってくれました今では「美容室と顧客」というよりお兄ちゃんと妹のような関係でしょうか実家に帰ると会いたくなるそして、私の大事な節目節目にお世話になって夫との縁も繋いでくれた私にとっては「幸せを呼ぶ美容師さん」そう思っていますいつもありがとう♪
2011.11.14
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かわいいお茶の花
先日、福岡に住む友達から素敵な写真つきのメールが届きましたその写真がこちらこれ、何の花だと思いますか？椿のようだけど・・・実はこれ「お茶の花」なんだそうです友達の実家の庭に植えてあったお茶の木に咲いていたそうで友達もお茶の木に花が咲いているのは初めて見たということで送ってくれたのですが香りもお茶の香りがするそうですよ～お茶の木にも花が咲くんですね～恥ずかしながら知りませんでしたでも調べてみると、お茶農家さんにとっては喜ばしい状態ではないのだとか花が多く咲くと栄養分が花や実の方にいってしまうので良いお茶が取れないといわれているそうです お茶の花は、天候不良や管理の状態など何らかの原因でダメージを受けてしまった場合に咲くそうで何とか自分を守ろう、種を残そうと必死に頑張っている姿なのでしょうか今年は、新燃岳の噴火に始まり、東日本大震災や台風や豪雨など、自然災害の多い年でしたお茶の花たちもかわいい花を力いっぱい咲かせて元気のない日本にエールを送ってくれているのかもしれませんねちなみにお茶は「ツバキ科」の植物そして、一年中葉をつけている樹木のことを常緑樹（じょうりょくじゅ）と言うそうですよく見ると、花も葉も椿に似ていますよね夫の実家にもお茶の木があって冬の剪定作業や、春のお茶摘みのお手伝いに行くことがありますが友達が送ってくれたメールのお陰でお茶についてまたひとつ学ぶことができましたありがとうございます♪■お茶の花には葉にはない特定の成分「フローラテアサポニン」が含まれているそうですダイエットにも効果があるそうですよ♪★☆テレビで取り上げられて大人気の「サポニン茶」がまとめ買いで更にお得☆★【送料無料】価格：7,875円（税込、送料込） 【送料無料】食事の脂肪が気になる,はみ肉が気になりだしたら茶化美人!!ダイエットサポート茶花美人3ヶ月セット 価格：11,280円（税込、送料込）
2011.11.09
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まちのお米屋さん
マクロビオティックの料理教室に通い始めたのがきっかけで我が家は４年ほど前から玄米を食べていますここ２年ほどは福井県から有機玄米をネット注文で取寄せていたのですが今年の悪天候や震災の影響でしょうか随分と値上がりしてしまったのでもう頼めないな～と先日、まちのお米屋さんに行って来ました今まで、玄米にしても白米にしても最初から２キロ、５キロ、１０キロと袋詰めされたお米しか買ったことがなくキロ単位で量り売りしているお米の専門店で買うのは初めて店に入るとお店の奥さんがお米の産地や品種今年の出来具合などを説明、すると･･･店の奥から陽気なご主人も出てきて熱くお米のことを語りだしてくれました店には有機栽培のお米はなく特別栽培のお米が１種類だけあったのですが粒の大きさや色の違いなど手にとって、目で見て色んな産地の品種の違うお米を比較したりご主人や奥さんの話を聞いていたら有機米にこだわらず色んなお米を食べてみたくなりました「玄米で食べるのもいいけど１分づきにしてすこ～しだけ表面を削ってあげると食べやすくなるよ～」というご主人の勧めで地元・宮崎えびの産“ひのひかり”を1分づきで3キロいつも炊飯ジャーの玄米モードを利用して炊いているのですが玄米は炊飯を始めて炊き上がるまでに結構時間がかかるのでいろんな具を混ぜ込んで炊く炊き込みご飯や時間がないときの早炊きには不向きまた、“カレーには白米がいい！”というカレー大好きの夫の要望もあり白米も常備していますということで炊き込みご飯にしても美味しいという島根県産“華越前(はなえちぜん)”というお米を2キロ今度は5分づきにしてもらいましたお店には、1分、3分、5分、7分、9分、白米とそれぞれ精米されたお米の見本があって5分づきは白米と玄米のちょうど中間色は玄米に近い色ですが胚芽がしっかりと残り栄養と食物繊維は十分とれる状態炊き込みご飯にしても美味しいよということでしたまちのお米屋さんに行ったお陰で「お米にもいろんな食べ方があるんだな～」と、お米や分づき精米のことを楽しく知ることができてとっても勉強になりました今年の“新米”というのが一番大きな理由かもしれませんが1分づきの“ひのひかり”も、5分づきの“はなえちぜん”もほんとに美味しいご飯に炊き上がりました今までは、お米の価格や送料を少しでも押さえようと8キロ～10キロのまとめ買いでも最近では夫も私も食べる量が減ってしまいなかなか減らず、新米が出ているのにまだ去年のお米が残ってる～という状態だったんですよねこれからは「まちのお米屋さん」でいろんなお米を食べきれる量だけ少しずつその都度お店で精米してもらう買い方、選び方で玄米を楽しんでいこうと思います熱いご主人とのお米談話も楽しみだ～「体にいいのは分かっていてもどうも玄米は苦手」という方や小さなお子さんもまずは5分づきから始めてみてはいかがでしょうか？実際に食べてみて、5分づき米だと抵抗なく食べられる気がしましたしかも、胚芽が残っているので栄養価も高い!!どうぞお試しあれ♪23年度産新米福井県産華越前販売開始！(佐川急便にてのお届けとなります。)【23年度産新米】価格：4,480円（税込、送料込）
2011.11.08
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なつかしのパッタイ ～エスニックフード・クルンテープ
今日から11月ですね！早いものでカレンダーをめくったら残りが薄っぺら･･･今年も残り2ヶ月となりました先週の土曜日久しぶりにタイ料理を食べました近所にどこかおいしいお店はないかネットで検索していたらヒットしたお店で、口コミの評価も良かったので急に思い立って出かけたのですが念のためお店に電話したら予約でいっぱいらしく19:30に予約のお客さんが来るまでの間で良ければということで17:30の開店時間に合わせて行ってましたお店の名前は「エスニックフード・クルンテープ」お店は通りから入った目立たない場所で中に入ると天井も高くて開放感のある南国風の異空間メニューは、タイ料理とインド料理のエスニックフードですカナダ滞在中に初めてタイ料理と出合いすっかりタイ料理、その中でも特にパッタイ(タイ風やきそば)が大好きになってしまった私そのパッタイがついた「タイ料理サービスコース」2人分で3,000円のコースを注文しましたコースの内容は･･･・タイ風サラダ・揚はるまき・タイ風カレー（ライス付き）・パッタイ・デザート・お茶（ウーロン、ジャスミン、レモングラスの中から一つをポットでサービス）タイ風カレーは、レッド、グリーン、イエローカレーの3種類から選べ私たちはグリーンカレーを頼んだのですが具沢山で、ヒーヒーいいながらもやみつきになる美味しさでしたパッタイも本場そっくり？！って、本場で食べたことはないのですが･･･(汗)どれもこれもみ～んな美味しくて感動＆感激の味でした18時過ぎには予約客で満席状態8～9割方は女性客で、中にはファミリーで、また、小さな子供さん連れのママさんグループもいましたよスパイスや香菜の苦手な方はダメかもしれませんが地元ではとても人気のお店のようでしたカナダといえば移民の国バンクーバーやトロントの都市部ではとくに色んな国の料理を楽しむことができますトロントには大きな中華街をはじめ、コリアンタウン、ギリシャ人通りインド人街、リトルイタリー、そしてイラン？イラン街には残念ながら行ったことはありませんが外国人街や通りが随所にあり他にも、日本、ベトナム、タイなどのアジア諸国やアフリカ、中近東、南米、フランス、スイス、トルコなどなどとにかく色んな国のレストランがあって本場さながらの味を楽しむことができました久しぶりに美味しいタイ料理に出合ってカナダでの楽しかった(美味しかった？)生活を思い出し心もお腹も満たされて、とても幸せな土曜の夜でした今度は家で作ろうかな～いやいや、また食べに行きた～い!!待ってて、パッタイ♪■自宅でも手軽に ワンディッシュアジア タイ焼きそばセット（パッタイ） 233g価格：320円（税込、送料別） タイの台所 タイグリーンカレーセット 2-3人前価格：368円（税込、送料別） ヤマモリ トムヤムクン価格：345円（税込、送料別）
2011.11.01
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